第338章 手把羊肉

    李春將烧烤炉的炭火点燃，回到厨房开始处理醃製好的里脊肉。
    把肉片一一挑拣出来，加入干淀粉抓拌均匀，然后拿起一片里脊肉，用牙籤將肉片摺叠著串起来。
    蓝兰看著好奇，凑过来问道：“你又整啥呢？”
    “牙籤肉！”
    第一次听到“牙籤肉”这个名字，蓝兰感觉很新奇。
    “这东西是要油炸吗？连带著牙籤一起炸？”
    “聪明！牙籤不仅可以固定形状，直接下手捏著牙籤吃肉更方便。”
    蓝兰笑道：“这东西有点儿意思。”
    把所有里脊肉片串好，李春问道：“几点了？”
    “差五分钟五点。”
    李春点点头，抓了一些枸杞子放到空暖壶里，掀开锅盖，灌了满满一暖壶羊汤。
    隨后用塑胶袋装了两大块儿羊排肉、一罐韭花酱和一把香菜，又装了满满一袋子琥珀核桃仁递给蓝兰。
    “拎著这些去门口等蓝叔，拿回去让婶子把肉和汤加热一下就能吃！”
    王慧兰两口子和大嫂都在身边，李春毫不避讳的递给她，蓝兰多少有些尷尬。
    “不用了吧！总是......”
    王慧兰不等她说完便直接打断：“二春说得对，有好吃的哪能落下我妹子呢！別磨蹭了，一会儿通勤车就要到门口啦！”
    蓝兰笑著点点头：“那.....谢谢大娘！”
    “你这孩子！都是自己人，谢什么谢，这不是应该的么！赶紧的。”
    “哎！”
    蓝兰满脸笑容的拎著东西出去等通勤车，王慧兰给李春竖了个大拇指，笑嘻嘻地对他眨了眨眼睛：“儿子，会来事儿嗷！”
    过了一会儿，酒厂的通勤车到了门口，李海下车，蓝兰把东西递给蓝泉，老蓝都有些不好意思了。
    “你咋又拿吃的了？”
    “今天杀羊，我大娘给你们装的羊肉和羊汤，回去热一下就能吃。”蓝兰说道。
    蓝泉往院子里看了一眼说道：“你大娘他们一家子太实在了，你在这有点儿眼力见儿，不上班的时候多帮著干点活儿.....”
    “哎呀！我知道了，你快走吧！”蓝兰笑呵呵的说道。
    见闺女全程面带笑容，蓝泉微微一愣。
    “看样子你今天心情很不错啊！这是遇到啥好事儿了？跟爸说说唄？”
    “我哪天心情都很好，你快走吧，大家都等著呢......”
    又过了一会儿，毛晓东两口子拎著两瓶瀘州老窖来了。
    不愧是富二代，出手就是豪横，
    王慧兰看著两瓶酒脸色沉了下来：“晓东，这次大娘就不跟你客气了，不过就只有这一次，下次在拿东西你就別进这个门儿了。”
    毛晓东咧嘴一笑：“大娘，下次我们就带著嘴来。”
    王慧兰一拍大腿：“这就对了。”
    厨房门口，两张方桌並在一起。
    厨房里，羊里脊做的牙籤肉刚好出锅。
    这个製作起来很简单，油温烧到八成热下锅油炸，羊肉用淀粉抓过，下锅之后会快速定型。
    待表面炸制金黄捞出，一遍成型不用復炸。
    然后另起锅加入一点点油，加入孜然，辣椒麵和芝麻炒香，把炸好的牙籤肉下锅翻炒几下就可以了。
    李春把牙籤肉端上餐桌，张罗大家马上品尝：“都来尝尝哈，这东西必须得趁热吃，凉了就不好吃了。”
    “哇！这是啥东西，闻著好香啊！”
    “誒？这肉上面咋还有牙籤呢？”
    “这就叫牙籤肉，捏著牙籤吃著方便，赶紧试试！”
    大家一拥而上品尝起来。
    外表的油脂包裹著孜然芝麻和辣椒麵，香味浓郁。
    一口咬下去，外壳酥脆，內里的肉质鲜嫩多汁，而且特別入味儿，口感简直棒极了，味道更是好到无法形容。
    李楠吃到第三个的时候盘子已经见底了，略显失望的嘟囔道：“好吃是好吃，就是太少了。”
    李春笑道：“羊里脊就那么一小块儿，尝尝味儿就可以了，下次杀羊再给你做哈！”
    蓝兰捏起一块儿牙籤肉，吹了吹递给李子慧，没成想小丫头看不上这东西，抱著手臂噘著嘴不住地摇头：“我不要这个，我要吃锅里的大块儿肉肉！”
    蓝兰：“吃这个也不耽误吃大块儿肉啊！”
    李子慧继续摇头：“我不要，不然吃饱了就吃不下去大块儿肉肉了。”
    “哈哈哈.......”
    这小妮子一身的吃心眼儿，有根有据的规划把大家全都逗笑了。
    没让小丫头等候太久，大块儿的手把肉隨后就端了上来。
    “哇！”
    “这么多？”
    “这么大的肉块儿，看著就过癮啊......”
    满满一大盆的大块儿手把羊肉端上餐桌，所有人情不自禁欢呼起来。
    蘸料有两种，一种是韭花酱。
    另外一种是用葱花，香菜，青尖椒，酱油和醋混合的蘸料，吃哪一种全凭个人喜好。
    李春给大哥、老爸、还有毛晓东满上白酒，最后拿著酒瓶子对蓝兰眨了眨眼睛：“要不你也来一杯白酒试试？”
    蓝兰抿嘴一笑：“那我就试试？”
    李楠转身去拿汽水儿，忍不住又翻了个白眼儿。
    “晓东媳妇儿，你能喝点不？”李春问道。
    陈淑娟看了看毛晓东，笑著点点头：“那我就陪著蓝姐和大嫂喝一杯。”
    冷知识：在北方的酒桌上，面对敢喝白酒的女人千万不要尝试挑衅拼酒，后果会很严重。
    除了王慧兰喝啤酒之外，其他人今天都喝白酒。
    看著面前的北冰洋，四人组面面相覷一脸的委屈。
    “二哥，我们也想喝酒。”赵鹏月仗著胆子说道。
    “小小孩子喝什么酒，有汽水儿喝就不错了。”李春瞪著眼睛说道。
    “二哥，我们能喝酒，以前在村里也总喝，让我们喝点儿唄!”
    “二哥，我们不喝白酒喝啤酒行不......”
    四人组苦苦哀求，最后还是王慧兰看不下去了，赏了他们每人一瓶啤酒，把他们美的嘴角都要挒到后脑勺了。
    “来来来，大家別愣著了，赶紧下手！”
    “这是內蒙的苏尼特羊，肉质要比咱们本地山羊好很多。都別跟我客气，喜欢吃哪一块儿自己动手，这肉趁热吃才香吶！”