第117章 记吃不记打

    第117章 记吃不记打
    看著胖子那一脸感激涕零的模样，何雨柱脸上的笑容依旧憨厚，眼底却平静如水。
    他刚才那番话，听著是给胖子奖励，实际上是在给那本刚出炉的《工作手册》镀金身。
    把剩菜变成奖励，这中间的区別大了去了。
    以前那是厨子偷拿公家东西，容易被人抓小辫子。
    现在这是执行制度的奖赏，是摆在明面上的荣誉。
    任谁都挑不出来错。
    “行了，都別愣著了。”
    何雨柱拍拍手，目光扫过后厨的每一个人，“咱们现在是全区的標兵食堂，以前那种稀里糊涂的日子过去了。
    按手册干活，出了事我顶著；谁要是想把这规矩捅个窟窿，那就是跟咱们整个食堂过不去，跟厂里的荣誉过不去。”
    “师父说得对！谁要是不守规矩那就是和咱们整个食堂作对！！！”
    马华带头，后厨眾人齐声应和。
    这一刻，何雨柱能清晰地感觉到，这些人不再仅仅是他的徒弟或下属，而是变成了他这套体系里的一部分。
    下午两点。
    几辆吉普车停在了食堂门口。
    李副厂长陪同著区里的领导，还有几个兄弟单位的代表来取经了。
    何雨柱开启【危机预警（雷达图谱）】，视野中，一片代表友善的绿色和代表中立的黄色光点中，两颗淡红色的光点格外刺眼。
    那是机械厂膳食科的赵科长和纺织厂的一位副主任。
    同行是冤家，尤其是何雨柱这个半路出家的厨子主任”抢了所有人的风头，这两人头上顶著的红光，分明是来者不善。
    “各位领导，这就是我们三食堂的操作间。”
    何雨柱身姿挺拔，在各位领导中也自有一番气度。
    他领著眾人走进后厨，指著墙上张贴整齐的《岗位责任制》和《物资消耗日报表》。
    “我们將每一道菜的切配標准、用油量、甚至火候时间都进行了量化。”
    何雨柱指著马华，“比如这土豆丝，我们要求粗细误差不能超过两毫米，这不仅是为了好看，更是为了保证受热均匀，节省煤火。”
    李副厂长听得红光满面，频频点头。
    “何主任，我有句话不知当讲不当讲。”
    那个顶著红点的机械厂赵科长突然开口了，脸上掛著皮笑肉不死的笑，“做饭毕竟是门手艺活，讲究个火候分寸。
    你把规矩定得这么死，连切菜都用上了机器，这不是把厨师也变成了机器吗？
    这么僵化，恐怕会打击工人们的积极性吧？”
    这话一出，现场的气氛顿时冷了几分。
    这不仅是质疑技术，更是在质疑这套经验。
    李副厂长的笑容僵了一下，目光投向何雨柱。
    何雨柱没有丝毫慌乱，甚至脸上的憨厚笑容都没变。
    他早就预判到了他们挑刺的方向。
    无非就是打击这套制度。
    但他没打算跟对方辩论。
    “赵科长提的意见很专业。”
    何雨柱先是捧了一句，隨即话锋一转，语气变得异常诚恳且严肃，“如果是以前，我也这么想。咱们厨子嘛，凭感觉做饭，隨性一点好。”
    他停顿了一下，目光扫过在场的所有领导，声音提高了几分：“但是，赵科长，这里是千人工厂的大食堂，不是私人的小饭馆。
    如果我想怎么切就怎么切，想给谁多打一勺就多打一勺，那工友们碗里的饭菜就不公平！
    我们制定这些死规矩，不是为了把人变成机器，而是为了最大的公平！
    是为了让每一个排队的工人兄弟，无论来得早晚，无论和厨师熟不熟，吃到的每一口菜，分量是一样的，味道是一样的！
    我认为，在集体利益面前，个人的那点隨性和自由，必须给公平和纪律让路。
    这就是我们三食堂做这些笨功夫的初衷。”
    这一番话，掷地有声。
    直接把技术僵化的问题，拔高到了阶级兄弟公平和集体纪律的高度。
    赵科长张了张嘴，脸憋成了猪肝色。
    他敢说这制度僵化，但他绝对不敢说工人的公平不重要。
    “好！说得好！”
    区领导带头鼓掌，“何雨柱同志这番话，深刻地体现了咱们工人阶级当家作主的觉悟！
    只有公平，才能团结；只有纪律，才有战斗力！”
    李副厂长看向何雨柱的眼神里，除了赏识，更多了一份深沉的忌惮与满意。
    如果换做是他来应对，顶多也就是这个水平了吧。
    不，不一样，这还是在没有任何准备下的急智应答！
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    送走参观团后，何雨柱並没有急著休息，他把马华叫到了角落。
    “师父，那个姓赵的这回可是吃了瘪了，看他走的时候那脸色，跟吞了苍蝇似的。”马华解气地说道。
    “少贫嘴。”何雨柱低声吩咐，“今儿这事儿还没完，参观的人走了，咱们內部的篱笆得扎紧。”
    他从兜里掏出一张折好的纸条，递给马华：“这是咱们后厨这几天的损耗品清单，包括白菜帮子、萝卜头，还有刚才胖子拿走的那份剩菜。
    你按照手册上的副產品回收利用流程”，把帐做平了，每一笔都要有出处，有去向。
    哪怕是一根葱，也要记清楚是哪个班组领走的。”
    马华一愣：“师父，这么细？以前不都是大概齐吗？”
    “以前是以前，现在有多少双眼睛盯著咱们？”
    何雨柱指了指窗外，眼神微冷，“刘海中今天中午碰了一鼻子灰，你以为他就这么算了？
    他那种人，越是没脸，越想找回场子。
    他肯定会盯著咱们的剩菜剩饭做文章。”
    马华倒吸一口凉气，立刻严肃起来：“我明白了师父，我这就去办，保证连个苍蝇腿都能查到帐目！
    “
    “去吧。”
    何雨柱推著车出了厂门。
    路过一段偏僻的围墙根时，一个人影从阴影里闪了出来。
    “何哥。”
    刘光天穿著那身略显宽大的服务队制服，虽然脸上有些脏兮兮的，但眼神比以前那是亮太多了。
    “怎么样？今儿还顺利吗？”何雨柱停下车，语气温和。
    “顺利！王主任今天在队里表扬我了，说我这几天出勤率最高，干活不惜力，。
    刘光天兴奋地搓了搓手，然后左右看了看，压低声音说道，“何哥，我有个事儿得跟您匯报。
    今天下午我回大院拿换洗衣服，路过前院的时候，听见我爸跟阎解成在墙根底下嘀咕。
    阎解成好像在说什么食堂剩菜的事儿，我爸那表情————挺阴的，手里还攥著个小本子。”
    何雨柱闻言，嘴角勾起一抹意料之中的冷笑。
    果然，这刘海中是属疯狗的，记吃不记打。
    刚被制度的大棒敲了脑袋，不想著怎么反省，反倒想著从这里面找漏洞来咬一口。
    “行，我知道了。”何雨柱神色不变，“光天，这消息很有用，看来你这个眼观六路的本事见长啊。”
    刘光天有些不好意思地挠头：“何哥，我就是不想看您吃亏。我知道，在这个院里，只有您是真心盼著我好。”
    “这事儿你別管了，装作不知道就行。
    你现在的任务就是在服务队好好表现，爭取年底拿个先进。”
    何雨柱拍了拍他的肩膀，“至於你爸————他那个小本子，记不了我的帐。”
    告別了刘光天，何雨柱骑上车，迎著刺骨的寒风，心里却异常踏实。
    刘海中想查剩菜？
    那正好。
    他不仅早就把帐做平了，甚至还给刘海中准备了一个更大的坑。
    《工作手册》第十八章第三条规定：“凡是对食堂节约工作进行恶意诬告、
    干扰正常生產秩序的，將视为破坏增產节约运动，建议保卫科从严处理。”
    之前已经给过刘海中一次机会了，但他不珍惜，那就只好一步步送他下去了。