……
“秦老板,快快快,快给我来一碗蛋炒饭续命!!”
“唉,好想吃宫保鸡丁呀,但是炒饭和盖饭只能选一份,算了,还是蛋炒饭吧,俺可是江城第一深情。”
“俺要怪嚕饭,俺要怪嚕饭,怪擼饭才是yy ds!!……”
摊位支好后,一条长龙队伍很快展开,排在前面的几名食客爭先恐后地喊道。
见状,秦天也没耽搁,將铁锅架好,便开始点火烧油。
明火“噌”地一下窜起,湛蓝的火苗舔舐著乌黑的铁锅底部,暖意瞬间散开,驱散了晨间最后的微凉。
秦天身姿挺拔,站在烟火繚绕的摊位前,动作乾脆利落,没有半分拖沓。
待锅身彻底烧热,微微泛起青烟,他隨手舀起一勺清亮的熟油淋入锅中。
热油入锅的瞬间,发出细碎的滋滋轻响,油花缓缓铺开,均匀裹满整个锅底。
油温升至七成热,冒著细密热气时,秦天抬手拿起旁边提前打散、金黄透亮的蛋液,手腕微倾,满满一碗蛋液尽数倾入铁锅。
“刺啦——!”
响亮清脆的爆响骤然炸开,金黄蛋液接触高温锅底,瞬间鼓起蓬鬆的蛋花,浓郁的鸡蛋鲜香瞬间瀰漫整条街道,勾得排队的食客们纷纷咽起口水。
秦天握著锅柄的手腕轻轻翻转,铁勺快速翻炒、划散,大块的蛋液被切得细碎均匀,每一块蛋花都煎得边缘微焦、內里嫩滑,金灿灿的铺满锅底,色泽诱人至极。
不等蛋香散尽,他迅速端过一旁晾得乾爽的米饭。
粒粒分明、鬆散不结块的白米饭哗啦啦倒入锅中,瞬间与金黄蛋花相融。这一刻,秦天的速度陡然加快,铁勺翻飞如风,顛锅、翻炒、抖散一气呵成。
乌黑的铁锅在他手中仿佛有了灵性,手腕轻轻一扬,锅內的米饭便腾空而起,又稳稳落回锅底,每一粒米都均匀裹上蛋液,不再是单调的雪白,尽数染成温润的金黄色。
不一会功夫,今日的第一份蛋炒饭便新鲜出炉了!!
將之分別盛进5个早已准备好的饭盒里,秦天笑呵呵道,“炒饭好了!!”
其实也不用他多说,在炒饭装盒的瞬间,排在前面那几名点蛋炒饭的顾客便已经上手了。
滚烫的饭盒刚落地,浓郁霸道的金黄米香便顺著风势轰然炸开,霸道的香气直往人鼻腔里钻,勾得人胃里瞬间空空荡荡,馋意翻涌。
排在最前头的几个年轻人早就等得望眼欲穿,根本顾不上米饭烫手,迫不及待一人抓起一盒。
最先动手的是刚才喊著要蛋炒饭续命的男生,他连筷子都来不及规整,双手捧著饭盒,脑袋微微一埋,大口米饭直接往嘴里猛塞。
滚烫的米饭在他嘴里翻滚,他却半点不怕烫,腮帮子瞬间撑得鼓鼓囊囊,像只疯狂乾饭的小仓鼠,金黄的米粒沾在嘴角,他浑然不觉,只顾著快速咀嚼吞咽。
“嘶哈——香!太香了!”
他一边被烫得微微吸气,一边疯狂炫饭,咀嚼的速度快得惊人,每一口都是满满一大口,根本捨不得细嚼慢咽半分。
旁边自称“江城第一深情”的男生更是夸张,彻底拋开了所有形象。
他握著筷子飞速翻飞,筷子扒拉米饭的速度快出残影,哗啦啦的扒饭声清脆响亮。
一口接一口根本停不下来,喉结不停滚动,金黄油亮的米饭源源不断送入口中,短短十几秒,饭盒里的米饭就下去了一大半。
“我真服了!秦老板的蛋炒饭怎么能这么绝!米粒粒粒入味,蛋香裹著米香,越嚼越香!”
他含糊不清地嘶吼著,嘴里塞满饭还忍不住讚嘆,眼神亮晶晶的,满是极致的满足,脸上写满了吃到顶级美味的狂喜。
几人仿佛饿了三天三夜一般,全程疯狂乾饭,狼吞虎咽,风捲残云。没有丝毫停歇,扒饭、吞咽、再扒饭,动作一气呵成,滚烫的烟火美味彻底征服了所有人。
原本队伍里还有几个纠结要不要换怪嚕饭的食客,看著这一幕瞬间看呆了,怔怔地盯著几人的乾饭速度。
他们对怪嚕饭情有独钟,但和这几人比起来……
嘶……原来这才是乾饭人!!
而摊位外围,不少路过逛街、赶路的行人原本只是隨意路过,无意间瞥见这边的场景,脚步齐刷刷顿住。
路人三三两两停下脚步,满脸不可思议地探头张望,眼里写满大大的震惊。
“我靠?这是多久没吃饭了?至於吃得这么夸张吗?”
“我的天!这乾饭速度,我眼睛都快跟不上了!不就是一碗普通蛋炒饭?”
“好傢伙!这也太好吃了吧?能把人吃成这副疯样?”
“我本来一点不饿,看著他们吃,我肚子突然饿了!这香味也太顶了!”
围观的路人越聚越多,大家纷纷交头接耳,满脸难以置信。
只见短短两分钟不到,五盒满满当当、分量扎实的蛋炒饭,就被五个年轻人彻底清空,连饭盒边角沾的米粒都被他们扒得乾乾净净。
几人吃完之后,齐齐长舒一口气,摸著圆滚滚的肚子,一脸意犹未尽,甚至还忍不住舔了舔嘴角的油星。
“爽!续命成功!”
“果然秦老板的蛋炒饭永远封神!如果可以天天吃就好了。”
“嘿嘿,秦老板,搞基吗?我可攻可守哦!”
秦天……
看著说话的那名小青年,他手中的锅铲逐渐握紧,很想照著对方的脑瓜子来一下。
试试是不是好头!!
当然,他也仅仅只是这么想想,不可能真去打自己的“衣食父母”!!
“秦老板,赶紧的,给我们炒怪嚕饭,要饿洗啦!!”
“就是,就是,麻溜的干活,偷懒滴不要!”
仅仅只是一愣神的功夫,几名食客便急切地催了起来。
看他们那饥渴的模样,简直就像是单身30年的壮汉遇见绝世美女一般。
秦天无奈的笑了笑,只好再次起锅烧油。
不过这次製作的是怪嚕饭,相比起蛋炒饭,怪嚕饭还是要复杂一点。
得先將配菜炒到六分熟,然后再加入米饭进行大火翻炒。
蛋炒饭,很多厨师都可以一锅炒好几份。
可怪擼饭的话,其他厨师想要保证口感不变,还真就只得老老实实一锅一锅的炒。
当然,秦天肯定不在此列!
有系统奖励的怪擼饭大师级製作技巧,別说一锅炒五份了,只要铁锅够大,他一锅炒10份也手拿把掐。
味道虽然会降低一两分,但比起其他顶级大厨做的,肯定也是有过之无不及!
……
与此同时,
外围围观的路人彻底被这阵仗震撼到了,看著空空的饭盒,又闻著空气中久久不散的浓郁香味,再看看长得看不到头的队伍,瞬间懂了为什么这家路边摊每天都爆满。
不少原本只是看热闹的路人,二话不说,果断走到队伍末尾排队。
“不管了!必须尝尝!能让人疯抢的蛋炒饭,绝对不一般!”
“没错,而且闻著都这么香,吃著肯定更香。”
“本来想去吃小笼包的,但现在我更想尝尝这个蛋炒饭!吸溜~!”
在一群食客夸张的吃相和香味的加持下,秦天摊位仅仅片刻的功夫,排队人数就成功破百了!!
亲眼见到这一幕后,周围其余摊主顿时面面相覷,眼中儘是苦涩与懵逼。
这活爹到底哪来的?
就刚才加入排队队伍的人群中,可还有不少是他们的老顾客呢。
现在……
哎!!
不过该说不说,这个炒饭好像真的很香啊……吸溜!
…………
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