第68章 烘烤麵团

    第68章 烘烤麵团
    薙切绘里奈打开那台低温烹煮机，从里面捞出一块牛排。
    牛排被装在食品级的塑封袋內，即便放在热水中低温加热了几个小时，牛肉的质感看起来依旧十分柔软。
    薙切绘里奈挥刀切开塑封袋，牛排滑落到菜板上时，竟然微微一颤，足以见得肉质的软嫩。
    伴隨著牛排上落到案板上的，还有一些深色的酱汁，奇异的香味隨著牛排的热气，在空气中晕染开来。
    林羽的鼻子轻轻抽动。
    酒香？
    嗅到空气中醉人的酒香，林羽不禁露出一丝笑意，眼底都亮了几分。
    而且不仅仅是酒香。
    林羽深吸一口气，隱约还能感受到淡淡的橙皮和杏仁的香气。
    有点意思！
    “白兰地？”
    林羽看向薙切绘里奈，一语道破了香气的秘密。
    “没错。”
    薙切绘里奈点点头，很乾脆的承认了。
    只见切绘里奈从橱柜里取出一个包装精美的酒瓶，在林羽面前晃了晃。
    “我在煮牛排的时候，用这瓶白兰地调了一点酱汁，加了进去塑封袋里，和牛排一块煮。”
    “martell？“
    “还是蓝带系列的特供？”
    看著造型精致的酒瓶，以及酒瓶上的標籤，林羽顿时感到有些惊讶。
    “这么好的酒，也就你这个大小姐捨得用了。”林羽打趣道。
    “那是自然！”
    薙切绘里奈扬了扬下巴，轻哼一声。
    “本小姐的料理，用最好的食材，这不是理所当然的吗？”
    “这瓶酒是前几天我从爷爷的酒窖里搜出来的，反正他平时喝酒也喝得不多，估计发现不了。”
    切绘里奈显然对於林羽的反应颇为满意。
    只见她嘴角露出笑意，抬起手，轻轻將耳边垂下的一缕髮丝撩到耳后。
    动作优雅而轻柔，举手投足之间，尽显美丽与骄傲的气质。
    切绘里奈轻笑一声，“不用太惊讶，这种酒......也就勉勉强强能配上本小姐的料理吧！”
    看著对方眼中的不屑一顾，林羽知道，薙切绘里奈是真得没把这瓶酒放在眼里。
    薙切绘里奈不是不知道这瓶酒的价格，但在她眼里，这瓶远月总帅酒窖里珍藏的白兰地，和这座城市隨便一间便利店，放在货架的任何一瓶酒没什么区別她是真心认为，这瓶酒只是勉强能配上她的料理，甚至这瓶酒能出现在她的料理中，反而是这瓶酒的荣幸。
    这就是切绘里奈，一个將【骄傲】深深刻进了骨子里的少女。
    【神之舌】的拥有者！
    远月学院的大小姐！
    初中部三年第一名！
    还有....
    ....远月十杰！
    林羽看著眼前忙碌的身影，內心有些颤动，眼中流露出复杂的意味。
    哪怕是他也不得不承认，这位少女的强大与美丽，真得很让人动容！
    切绘里奈的烹飪还在继续。
    只见她取来一个乾净的不锈钢盆，往盆中加入了一些麵粉。又拿来那瓶复合香料粉，取出一半，加入盆中在林羽和新户緋沙子的注视下。
    薙切绘里奈又打开那瓶白兰地，往盆中倒入少许酒液。
    最后，她更是在林羽和新户緋沙子两人惊讶的目光中，从橱柜里掏出一瓶高度的伏特加。
    “吨吨吨””
    看著被灌进不锈钢盆里的高度烈酒，林羽眼角都有些抽动。
    他刚才没看错的话，切绘里奈手里拿著的那瓶酒，好像是斯拉夫名族极为有名的【96度生命之水】啊！
    “绘里奈大人，你这是？”
    看著一整瓶伏特加都被倒入盆中，新户緋沙子的心情只会比林羽更加心惊肉跳。
    新户緋沙子忍不住开口问道：“前几天我看您研究时，还没这些步骤啊？”
    “这是我今天新构思出来的！”
    薙切绘里奈將空掉的伏特加酒瓶扔掉，脸上是难以言表的兴奋神色。
    就像一个小朋友看到了一件有意思的玩具。
    “最初的做法，我总觉得有些衝击力不够。”
    “可后来尝试了几次，虽然修改了做法，但我还是不满意。”
    “我换了好几种做法，但总觉得有些力度过重，虽然滋味足够了，但又破坏了a5和牛极致的柔嫩口感。”
    说话的同时，切绘里奈用手將盆里的麵粉、香料粉和酒液搅匀，然后开始不断大力的揉搓。
    “这算是一个突发奇想吧！”
    “不过我的直觉告诉我，这个办法能行！”
    说话间，薙切绘里奈抬起头看向新户緋沙子，朝自己的小助理露出一个微笑，脸上是一种自信的神采飞扬。
    麵粉、复合香料粉、白兰地、伏特加。
    薙切绘里奈在此刻所展现出来的白案水平同样不俗。
    在切绘里奈动作嫻熟的大力揉搓下，没过多久，几种材料就被她揉成了一个光滑的麵团。
    在进行了轻微的醒发后，切绘里奈拿来擀麵杖，將麵团擀成薄薄的饼皮，隨后將那块牛排包裹了起来。
    “绘里奈大人，你这是......要做牛肉馅饼？”
    前段时间，切绘里奈在做有关这道料理的研究时，新户緋沙子都在一旁观看。
    她还以为自己对这道料理十分了解了。
    可眼下这从未见过的一幕，把新户緋沙子看得一头雾水。
    “哈哈，緋沙子，不对哦。”
    听见新户緋沙子的话，薙切绘里奈摇了摇头，露出狡黠的笑。
    新户緋沙子满心疑惑，犹豫了一下，试探性地说道：“那要不然是......类似惠灵顿牛排的做法？”
    薙切绘里奈再次笑著摇了摇头。
    “行了，你就別猜了，耐心等著吧！”
    “一会儿做出来，会有你的一份的。”
    薙切绘里奈往揉好的麵团上又浇了一些伏特加。
    隨后，她拿出了让新户緋沙子差点惊呼出声的东西。
    一把喷枪！
    喷枪下方的气罐足足比常见的款式大了一圈，差不多有两升装的可乐瓶那么大。
    气罐上方安装著握把，点火装置，和火焰喷嘴。
    喷嘴也明显比常见的喷枪喷嘴大了一圈，有一种非常直接的暴力美！
    隨著切绘里按下开关，喷枪前方的喷嘴顿时喷出一道灼热的火焰，火焰是让人心惊肉跳的亮红色。
    新户緋沙子脸上的表情从震惊变成了担忧，生怕出现安全事故。
    但此刻的切绘里奈完全看不见自家助理脸上的担忧，她手里拿著喷枪，脸上却满是一副兴奋好奇的表情。
    显然，这位大小姐也並不经常使用这种特殊厨具，顿时玩心大发。
    就在新户緋沙子想要劝说切绘里奈注意安全时，一旁许久没说话的林羽突然出声：“別耽误了！”
    林羽的声音引来了二女的注视。
    林羽看向切绘里奈，缓缓开口。
    “你没在牛排和麵团之间垫一层东西，將它们分隔开。”
    “这样虽然有利於味道的渗透，但如果耽误的时间久了，不仅麵团上的烈酒会挥发，影响后续的温度。”
    “同时，香料的滋味也会过多的渗入到牛排中。”
    “凡事过犹不及。”
    “到那时，a5和牛自身的鲜美风味也会被消弱的。”
    薙切绘里神情一顿，显然，林羽已经完全看出了自己这份料理的做法。
    “哼，我心里有数！”
    “我在低温慢煮牛排时，只加了一些日式出汁，一些白兰地和少许的淡口酱油。
    “就是考虑到后续操作时，味道容易变得太重，我连盐都没加！”
    听著薙切绘里奈的步骤，林羽点点头，“没加盐是对的。”
    “底味过咸就不说了。”
    “盐还会促进蛋白质凝固，再加上渗透压也会加速肉类的水分流失，破坏牛肉软嫩的口感。”
    “这些东西你不说我也知道。”
    薙切绘里奈轻哼一声，脸上表情有些不服气。
    “好吧。”
    见状，林羽也不再多说了，只是下意识提醒了一句。
    “注意用火安全。”
    “喂！別把我当成第一次进厨房的厨房小白好吧！”
    薙切绘里奈眼神深处流露出些许不悦，显然是觉得林羽有些囉嗦。
    说话间，切绘里奈已经操控喷枪，开始炙烧那块洒了烈酒的麵团。
    亮红色的火焰一靠近，麵团上的烈酒便在接触火焰的瞬间被点燃。
    一大团火焰腾空升起，在操作台上形成一个巨大的火球。
    “小心！”
    在酒液被点燃的一瞬间，切绘里奈似乎错估了火球爆燃的威力，竟然站在原地，没有立刻后退或闪避，还好林羽一直关注著她，而且反应够快。
    在火球爆燃，火蛇向外扩散的一瞬间。
    林羽立刻上前一步，一只手揽住將切绘里奈的肩膀，將她整个人往后一拉。
    同时，林羽另一只手迅速握住切绘里奈的手掌，防止她手里的喷枪脱手掉落。
    万幸，火球只是在点燃的一瞬间声势浩大，隨后便缩了回去。
    “小心点！”
    林羽瞪了切绘里奈一眼，没好气的说道：“玩火都这么注意力不集中！”
    薙切绘里奈似乎被嚇得有些发懵，直到好几秒后，她才注意自己被林羽揽住了肩膀，几乎靠在了他的怀里。
    薙切绘里奈顿时脸色一红，从林羽怀里挣脱了出来。
    薙切绘里奈回头看向林羽，似乎想说些什么，但脸色羞红，神情慌张，最终只是张了张嘴，什么也没说出来。
    “绘里奈大人！”
    一旁的新户緋沙子也冲了上来，抱住薙切绘里奈，神色慌张，满脸后怕。
    直到上上下下检查了一遍切绘里奈全身，確认没有任何受伤的跡象后，新户緋沙子才总算鬆了一口气。
    “太好了！您没事！”
    “绘里奈大人，您刚才可嚇死我了！”
    新户緋沙子如释重负的鬆开了切绘里奈。
    薙切绘里奈拍了拍新户緋沙子的头髮，安慰道：“放心吧，緋沙子，我没事的！”
    回想起刚才的景象，新户緋沙子拍了拍胸口，还有些心悸，看向切绘里奈。
    “您刚才可真是嚇死我了。”
    “好了，都说了没事的！”
    薙切绘里奈看向林羽，犹豫了几秒，张开了嘴。
    林羽看出那口型，似乎是想说“谢谢”。
    但最终，那对好看的嘴唇几次闭合，还是没有发出声音。
    虽然没说什么，但切绘里奈看向林羽的目光还是温柔了许多，眼中流露著感激的情绪。
    但林羽把目光对视过去时，切绘里奈竟然有些不好意思的低下了头，脸上流露出极为少见的娇羞。
    你要问林羽怎么知道的？
    因为虽然切绘里奈低头的动作很快，但林羽还是在最后一刻看见了。
    “真是个有够傲娇的姑娘啊！”
    林羽对重新抬起头的切绘里奈露出和善的微笑，隨后指了指桌面上，那块还在燃烧的麵团。
    “这次可要小心一点嘍！”
    切绘里奈顺著林羽手指的方向看过去，眼见麵团上，刚才被自己点燃的火焰已经变得微弱，马上就快要熄灭。
    薙切绘里奈赶紧上前，重新將喷枪凑了过去。
    麵团上的烈酒被重新点燃，这次切绘里奈就小心多了，保持了安全距离，小心翼翼地进行操作。。
    隨著火焰持续的燃烧，麵团表面地烈酒开始挥发，麵团表面也逐渐出现微焦的痕跡。
    一时之间，厨房里酒香瀰漫。
    穀物和香料也在烘烤下散发出诱人的异香。
    “好香啊！”
    新户緋沙子嗅了嗅空气中的香味。
    烈酒挥发的醇厚酒香，烘焙穀物產生的焦香，再加上多种香料在高温炙烤下所释放出的复杂味道。
    就像是晚间的酒馆里，一炉麵包刚刚出炉，热气腾腾的，酒香混合著麵包的香气，让人有种心情愉悦的满足感。
    “是类似香料麵包之类的料理吗？
    看著一脸认真的的切绘里奈，新户緋沙子在心里做出猜想，嘴上也下意识地说了出来。
    “用一整块牛排作馅料的香料麵包？”
    林羽听见身旁新户緋沙子的自言自语，笑了出来。
    “还早著呢！”
    林羽看向火焰中出现的焦痕，嗅著空气中的焦香。
    “现在的火候可还不够。”
    新户緋沙子有些惊讶，“你知道绘里奈大人在做什么？”
    面对新户緋沙子的问题，林羽露出揶揄的笑意，打趣道：“你不知道？”
    “我还以为，身为绘里奈的助理，她不会有什么事情瞒著你呢。”
    “才不是！”
    听见林羽的话，新户緋沙子顿时有些急了，“以我和绘里奈大人的关係，她当然不会瞒著我了！”
    对上林羽的目光，新户緋沙子顿时有些尷尬，但看著正在专心烘烤麵团的切绘里奈，她最终还是摇了摇头。
    “我之前是看过绘里奈大人的料理研究，但这一幕......之前根本没出现过，绘里奈大人也说了是突发奇想。”
    “是吗？”
    “当然了！”
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