第93章 把你的想法展示一遍

    第93章 把你的想法展示一遍
    【厨艺】一道的博大精深，秦洛可以肯定当今世上没有多少人能了解的比自己更通透。
    也因此，很多食物他往往只需要一闻、一品，便能瞬间判断出其品级。
    甚至不需要那么复杂，只需要看一眼都能看个差不多。
    这也就导致，当时间走到上午十点、秦洛已经带著唐蕊和张倩瑜接待了一些客人、邵湘智端著刚刚出炉的小蛋糕出来时，他一眼就能看出这蛋糕的品质。
    二级用系统的说法，就是【驾轻就熟】级。
    对於一个才十八岁的小姑娘来说，这个水平极其难得，更別说她之前还只是甜品店的一个学徒，得知对面的“冤家”请去了她原本的师傅后还有点儿忐忑。
    说实话，秦洛原本都没对她抱多大期望，更多的是想分出精力来参与到甜品製作当中，像教授唐蕊做咖啡一样，再用【言传身教】把邵湘智教出来。
    结果这小姑娘浅露一手，他就发现自己是小看人了。
    尤其是在品尝过后，他发现蛋糕的味道比自己想像中甚至还好一点。
    用玄幻一点的说法来说就是——驾轻就熟巔峰！
    “很棒。”
    秦洛由衷的讚美道：“口感丝滑、味道浓厚，这蛋糕做得很好。”
    儘管以他的味蕾还是能轻易挑出其中的一些毛病，但以邵湘智的年龄来说能做成这样已经很难得了，更何况她本就有些紧张，眼下最重要的不是挑毛病，而是给予她足够的信心。
    唐蕊闻言也是拿起一块塞进嘴里，吃了之后顿时眼前一亮，惊喜道：“哇，湘湘你蛋糕做的这么好吃吗？之前我都不知道！”
    邵湘智与有荣焉道：“哼哼，我就说湘湘没问题吧？之前在甜品店的时候她那师傅总是挑她毛病，还嫌她自作主张来著，都不怎么让她去后厨的，最多就是喊她打打下手，我早就想帮湘湘鸣不平了，这下直接对门打擂，看她原本那师傅还敢不敢那么囂张了！”
    她似乎早就对邵湘智之前的师傅颇有微词了，如今因为王轩登门挑衅的缘故，两家店直接就从传统的冤家变成了明面上的对手，对面又请去了邵湘智原本的师傅，这说起话来自然不会客气。
    “好、好吃就行。”
    邵湘智有些靦腆的笑了笑，转而又有些担心道：“可我还是觉得这样有点不太够，洛哥的咖啡做得那么好喝，感觉只是这样的甜品不太能搭配————”
    她言外之意，就是觉得自己的甜品有些配不上秦洛做的咖啡。
    说白了还是信心不足—虽然单论品级的话的確还差得远。
    秦洛想了想，问她：“刚刚倩瑜说你总是自作主张，是在做甜品的时候有什么自己的想法吗？”
    邵湘智抿了抿唇：“我原本的师傅，她————她比较注重传统，但我觉得甜品可以多试著创新一点，就想著在里面添加一些別的元素，我师傅听了之后就不太满意————”
    厨艺的核心元素就是原材料的处理和味道的调控，拋开炒菜不说，起码在甜品方面就数这两样最为重要，再接下来就是口感的处理和火候的把握。
    如果说只靠基本功的话，那天花板是显而易见的，而若想要在品质上有所突破，那创新就是一个很好的选择。
    这也是【融会贯通】级才有的能力。
    秦洛听后愈发肯定邵湘智的潜力和天赋，忍不住道：“去后厨，把你的想法展示一遍给我看看。”
    此话一出，几个小姑娘都是有些惊讶。
    她们只知道秦洛做的咖啡很好喝，昨天姜梨还说了他做菜很好吃—但那也只是她听秦洛说的，却没有亲口尝过，之所以那么说也是因为对秦洛的盲目信任。
    而如今看来，秦洛在甜品製作方面似乎也很擅长？
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    一个人真的能同时精通这么多东西吗？
    唐蕊对秦洛有著足够的崇拜，所以不至於怀疑什么，闻言只是在惊奇中感到好奇，忍不住想要在旁观摩。
    张倩瑜则是略有怀疑。
    至於邵湘智，这位性格靦腆的小姑娘在听了之后便有些两眼放光，连声音都比平时大了一些：“真、真的可以吗？我之前的师傅看我做的那些，总说我是在浪费材料，所以————”
    她这明显是被先前的师傅打击过不少次，所以信心有些受挫了。
    秦洛闻言直接开口打断：“没关係，不用有任何顾虑，按你的想法来就是。”
    或许是头一次在甜品製作方面被人这样肯定的鼓励著，邵湘智眼里的亮光更明显了。
    她红唇微张，似乎想要说些什么，但满腔的情绪却在最后只凝聚成一个“嗯”字，搭配著那用力地点头，也足以说明她现在昂扬向上的决心。
    不多时，两人走进后厨。
    唐蕊和张倩瑜虽然想要在一边看热闹，但店里还有客人在，所以只能候在外面。
    邵湘智进屋后就开始忙碌，秦洛也不打扰，就在一边静静地看著。
    只见邵湘智从冰箱里取出提前准备好的各种材料，有熬煮得恰到好处的桂花蜜，有研磨细腻的杏仁粉，还有顏色清亮的茉莉花茶浓缩液。
    她的动作虽然还带著点腆姑娘特有的轻柔，但步骤却异常清晰流畅，称量、混合、
    搅拌、塑形————显然私下里已经练习过无数次。
    秦洛看了一会儿，心中便有了底。
    邵湘智的基本功比他预想的要扎实，更重要的是，她对味道和食材搭配似乎有一种天生的敏感度。
    秦洛只是在几个关键的节点，凭藉著自己【厨艺·登峰造极】的境界，忍不住提点了两句关於糖浆浓稠度和烤箱火候掌控的细节，邵湘智立刻就能心领神会，调整后的效果立竿见影。
    “这里，茉莉花茶的香气可以再突出一点，用喷枪轻微炙烤一下表面，能激发更深层的风味。”
    秦洛拿起一个刚刚脱模、造型雅致的白色慕斯，开口指点。
    “好、好的！”
    邵湘智依言尝试，隨著喷枪火焰的掠过，一股清雅而浓郁的茉莉花香瞬间在后厨瀰漫开来。
    她惊喜地看向秦洛，眼中满是钦佩：“真的！洛哥你好厉害！”
    秦洛笑了笑，没多说什么。
    他能感觉到，隨著自己的指点，邵湘智对他的信任和一点点类似学生对老师的仰慕之情在缓慢滋生，虽然远达不到唐蕊那种崇拜，更无法与姜梨的浓厚爱意相比，但【言传身教】的效果似乎也在极其缓慢地生效著。