第103章 许萌萌的桃花劫
看著店里重新恢復甚至超过以往的热闹,站在吧檯后的秦洛,与身边的姜梨相视一笑0
他很清楚,与星耀咖啡的较量还远没有结束。
但无论对方使出何种手段,他都有信心,凭藉真诚、品质,还有眾人的支持,一次次地化解危机,守护好这片他们共同经营的、充满温度的天地。
【明枪暗箭何所惧,真心自有千钧力。阳光之下,魑魅魍魎皆遁形,恩爱值+450————
】
“时光荏苒”在经歷了谣言风波之后,生意非但没有下滑,反而因祸得福,贏得了更多注重品质和诚信的顾客。
不管怎么说,群眾的眼睛是雪亮的。
经过视频现场直播后,不管是网友,还是县城的那些白领,爱好咖啡的人都很清楚“时光荏再”的咖啡是值得信任的。
乾净,整洁,用料真实可靠,逐渐成了人们对“时光荏再”的第一印象。
邵湘智的中式创意甜品,作为店里的另一张大王牌,也一直备受追捧。
“桂花酒酿慕斯”、“茉莉清茶挞”、“黑芝麻杏仁豆腐布丁”等几个经典款长期霸占著顾客必点清单的前列,甚至有不少人专门为了她的甜品而来。
然而,盛名之下,压力也隨之而来。
最近一段时间,邵湘智感觉自己陷入到了一种奇怪的困境当中。
越是这样,她就越想要突破,想要创作出更多令人惊艷的新品,以回报顾客们的喜爱。
因此,她翻阅了大量的甜品书籍,尝试了各种食材的搭配,几乎將自己所有的业余时间都泡在了试验当中。
只不过越是这样,结果却越是不尽如人意。
比如说,她试图打造一款融合了洛神花和山楂的“胭脂扣”,但是酸味却过於尖锐了,未能与慕斯的柔滑完美平衡。
又比如开发了一款加入了黑松露酱的巧克力熔岩蛋糕,味道却过於猎奇,客人的接受度很低。
甚至有一次,她因为过於追求造型的別致,导致一款“荷花酥”在烤制时开裂严重,口感也跟著大打折扣!
更让她感到焦虑的是,开始有一些细微的反馈传到她耳朵里。
“感觉湘湘最近的新品没有之前那么惊艷了————”
“还是喜欢以前的茉莉清茶挞,清爽。”
“这次的慕斯有点太甜了,是不是换了配方?”
这些声音並不算多,也並非恶意,但落在本就敏感且对自己要求极高的邵湘智耳中,却无异於一道道冬日惊雷。
於是乎,她就开始自我怀疑,是不是自己的灵感枯竭了?
是不是之前的成功只是侥倖?
一段时间下来,她变得更加的沉默,除了必要的工作交流,几乎整天都把自己关在后厨。
原本就娇小的身躯,因为休息不好和压力过大,显得更加单薄。
她一遍遍地重复试验,浪费了大量的材料,眼圈也常常是红的,很显然是偷偷抹过眼泪的。
一天下午,张倩瑜端著一盘几乎没怎么动过的,那是邵湘智最新试验的“梅子紫苏马卡龙”从大厅回来,脸上带著为难的神色。
她小声对唐蕊说:“客人说————味道有点怪,太冲了————”
这话恰好被邵湘智听到,她正好从后厨出来拿东西的。
她脚步一顿,脸色瞬间变得苍白,什么也没说,扭头就回了后厨,还轻轻带上了门。
过了一会儿,细心的秦洛注意到。
因为后厨里原本应该有烤箱运行的嗡嗡声,还有搅拌声都消失了,取而代之的是一种极力压抑的,细微的抽泣声。
他对姜梨和唐蕊使了个眼色,压低了声音道:“你们照看一下前面,我去看看。”
“嗯。”
姜梨也有所觉察。
秦洛深吸了一口气,轻轻推开了后厨的门走了进去,又隨手关上。
一进去,只见邵湘智背对著门口,蹲在角落里,肩膀微微颤抖著,手里还紧紧攥著一个失败了的麵团。
压抑的哭声在寂静的后厨里显得格外清晰和无助。
“哎!”
秦洛轻轻摇了摇头,心中嘆息了一声。
其实,他早就察觉到了湘湘最近状態不对,也看到了那些试验失败的残骸,只是没想到对方的压力已经大到这个地步。
他没有立刻上前安慰,也没有询问原因,只是静静地走过去,递上了一张乾净的纸巾。
邵湘智嚇了一跳,猛地抬起头,看到是秦洛,慌忙用手背擦掉眼泪,站起身,低著头像做错了事的孩子:“洛、洛哥————对不起,我————我又浪费材料了————”
秦洛看著她红肿的眼睛和憔悴的小脸,心中满是怜惜。
这个才十八岁的小姑娘,背负了太多本不该属於她这个年龄的压力。
没有错,湘湘需要泄压了,要不然这些压力会將她这娇小的身躯给压垮掉的。
“湘湘。”
秦洛轻轻拍了拍她的肩膀,声音温和而坚定,没有一丝责备,“跟我出去一趟。”
“啊?去、去哪里?店里————”邵湘智茫然地抬头。
“店里有小蕊和倩瑜,还有姜梨,没关係。”
秦洛不由分说,解下她的围裙,“你需要换换脑子,而不是待在厨房里钻牛角尖。”
邵湘智没有说什么话,而是默默將后厨电器给关掉了。
半个小时后,秦洛开著车,载著依旧有些懵懂的邵湘智,驶向了郊外。
一路上,邵湘智都没有说话,那一双漂亮的眸子始终看著窗户外面不断后退的风景。
她不知道秦洛要將自己带往什么地方,她也不想知道。
车子沿著盘山公路蜿蜒而上,窗外的城市景象逐渐被鬱鬱葱葱的茶山所取代。
最终,车子在一片开阔的茶园前停了下来。
时值初秋,茶园依旧绿意盎然,一层层梯田状的茶垄如同大地的指纹,整齐地铺展到视野尽头。
空气中瀰漫著沁人心脾的清新茶香,还夹杂著一丝泥土和草木的气息。
远处,有戴著斗笠的茶农正在辛勤地採摘著秋茶。
“这是————杨叔叔合作的茶园?”
邵湘智深吸了一口清新的空气,感觉胸口的滯涩似乎被冲淡了一些。
很明显,她已经认出来了这里是什么地方。
“没错。”
秦洛点了点头,带著她漫步在茶田边的小径上,声音很轻柔,“別想著甜品,也別想著顾客的评价。就看看,闻闻,听听。
“嗯。”
邵湘智顺从地跟在秦洛身边,目光不由自主地被眼前的景象吸引。
她看到茶农灵巧的手指如何精准地掐下嫩芽,看到露珠在茶叶上滚动折射著的阳光,听到山风吹过茶树的沙沙声,儼然构成了一副美妙的自然风景线,像是低声耳语般。
她不由俯下身,伸出纤纤玉手,轻轻抚摸著一片茶叶,冰凉柔软的触感,带著生命的气息。
下一秒,她闭上自己的眼睛,深深地呼吸著。
那清新,微苦又带著回甘的茶香味,仿佛透过鼻腔,直接沁入了心脾。
一直以来紧绷的神经,在这一刻竟然非常奇异地鬆弛下来。
那些关於失败、关於差评、关於创新的焦虑,似乎被这漫山遍野的绿色和纯净的茶香暂时驱散了。
“洛哥。”
良久,邵湘智才轻声开口,声音不再那么紧绷,“我是不是————太没用了?让大家失望了。”
秦洛站在她身边,看著远方起伏的茶山,缓缓的说道:“湘湘,你记得你最开始做甜品是为了什么吗?”
邵湘智明显愣了一下,隨即陷入了回忆当中。
最开始,只是因为喜欢,喜欢看到食材在自己手中变成好看又美味的点心,喜欢看到品尝的人脸上露出幸福的笑容。
没有名气,没有压力,只有最纯粹的快乐!
“我记得————”
片刻后,她才小声回应道。
“不用追求每一次都惊天动地,也不用害怕暂时的失败。”
秦洛的声音如同这山间的风,平和而有力,“跟著你的心走,找回最开始那份喜欢的感觉。你的手是有灵性的,它能感受到你的情绪。”
“当你放鬆、当你快乐的时候,它创造出的东西自然带著能打动人心的力量。”
接著,他又补充了一句,“完美”是枷锁,本心”才是源泉。”
“跟著心走————本心————”
邵湘智喃喃地重复著这句话,目光再次投向那一片生机勃勃的茶园。
忽然,一个念头,如同破土而出的嫩芽,悄然在她心中萌生。
那股清新的茶香,那种自然,且质朴却又韵味无穷的感觉————
为什么不把它们做到甜品里去呢?
不是猎奇的添加,而是真正的融合,去表达这片土地与这些植物的灵魂。
这一刻,她领悟到了!
她的眼睛也渐渐亮了起来,先前的迷茫和沮丧被一种新的光芒所取代。
“洛哥,我懂了。”
邵湘智深吸了一口气,心胸也豁然开朗,衝著秦洛笑了笑,“我们回去吧,我不会再钻牛角尖了。”
“嗯,那我们回去吧。”
深深看了一眼与出来时有著明显变化的邵湘智,秦洛点了点头。
回到店里,邵湘智像是换了一个人般。
她没有立刻扎进后厨疯狂试验,而是先静静地画了很久的草图,查阅了不同茶叶的特性。
而且,她也不再纠结於复杂的造型和猎奇的搭配,而是专注於如何將茶之本味,与甜品的结构、口感和谐地融为一体!
秦洛和姜梨站在一旁,看著她专注而平静的侧脸,相视一笑,知道那个有灵气的甜品师又回来了。
几天后,“时光荏再”的甜品菜单上,悄然增加了一个全新的“茶语系列”。
“龙井问茶”:一款极其清雅的慕斯。
顶层是透明如翡翠的龙井茶冻,中间是细腻的龙井茶香慕斯,底层是酥脆的玄米饼乾底。
入口是龙井豆蔻般的清香,慕斯顺滑如西湖烟雨,玄米底带来质朴的穀物香气,整体□感清新淡雅,回味悠长。
“普洱听禪”:一款风味沉稳的巧克力挞。
挞壳中加入少量普洱茶叶磨成的粉,带有独特的陈香。
內馅是浓郁的黑巧克力甘纳许,其中融入了精心熬煮的普洱茶汤,巧克力的醇厚与普洱的甘醇、微苦完美交织在了一起,口感厚重而富有层次感,就像是在品味岁月沉淀的智慧。
“白牡丹吟”:一款造型如绽放白牡丹的挞点。
挞壳酥鬆,內馅是白茶“白牡丹”製作的慕斯,口感轻盈,带著清甜的花香和蜜韵。
表面用白色巧克力製作成花瓣形状,点缀著可食用的银箔,雅致脱俗。
这个系列一经推出,便是立刻引爆了市场!
顾客们被这充满东方韵味和美学的创意深深折服,更惊嘆於邵湘智的惊人手艺。
“龙井问茶”太绝了!也太惊艷了,简直就是人间美味啊。真的把龙井的清香完全展现出来了!”
“普洱听禪!我滴个天,巧克力和普洱竟然还能够这么搭!一点都不腻,还有回甘!
我就喜欢这种口味的,真正创意,我都想学了。”
“白牡丹吟好看又好吃!我都吃过了好几次了,还是感觉欲罢不能,而且我还感觉到整个人都变优雅了!”
“湘湘师傅又开大了!这才是真正的中式甜品啊!”
“就冲湘湘师傅製作的这些点心,我就要再去几次时光荏再”,这里是县城最好的咖啡店。”
那些曾经细微的质疑声,顷刻之间就被如潮的好评所淹没。
邵湘智站在后厨门口,听著前面传来的讚嘆,看著顾客们品尝时满足的表情,脸上终於露出了久违的,而且发自內心的灿烂笑容。
她回头,看向吧檯后对她竖起大拇指的秦洛,心中充满了感激。
是他,在自己最迷茫的时候,带她找到了灵感的源泉,也找回了那个最初因为热爱而拿起裱花袋的自己。
瓶颈已被突破,前路自然是豁然开朗。
茶语心香,不仅是一系列成功的甜品,更是一次邵湘智与自我,与自然的真诚对话。
看到邵湘智重新找回了自己,秦洛打心底为她感到高兴。
【匠心遇瓶颈,自然涤心尘。返璞归真处,灵犀自相通,恩爱值+366————】
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