第700章 谭家菜酒楼选址

    娄小娥其实这一段时间压力挺大，生意规模扩大了，对娄家来说，往前一步海阔天空，能不能在香江立住脚，就看这个关口能过去不能过去。
    打心眼儿里，她並不赞同娄半城的选择，不想跟不乾不净的东西粘到一块。只想踏踏实实的做生意挣钱。
    可是，她也不是什么都不懂，现实情况，就像娄半城说的那样，很多东西不是说你想或者不想的问题。而是规矩就是如此。如果受不了，你压根就別趟这个浑水。
    既然想在这儿捞钱，甭管黑的白的，甜的咸的，苦的辣的，都得尝著。
    不过明白归明白，担心总是难免的。对於娄小娥来说，自从离开了北京城，远离了段成良，好像心里总是缺少安全感，有点没有著落。
    可能肚子里日渐活跃的孩子会给她一些安慰，但是不安的感觉，隨著他越来越活泼，也越来越强烈。
    越是不安，就越觉得自己太弱小。就想变得强大。而对娄小娥来说，想让自己心安，想让自己变得强大，在香江这个地方，唯一能想到的就是想尽办法挣更多的钱，让自己的社会地位能越来越高。
    她不禁想到谭雅丽准备开谭家菜酒楼，可是，娄半城这一次带出来的钱，流动资金已经基本上全投到工厂里了。
    现在剩下的只有原来打算为了安全著想，留给肚里孩子的备用金，大概还有几百两黄金，换算下来估计应该有百万左右的资金。
    当然了，现在这年头在香江黄金可比钱值钱多了。
    不行，开酒楼最起码得先把合適的地方找好。这事儿不能等，因为，娄小娥判断，现在香江的楼市价格正处在一个低谷。过了这段时间很可能要有反弹，到时候再想在合適地段买临街的商铺，可能就要花更多的代价了。
    现在能买两间铺子以后说不定只能买一间。
    娄小娥也顾不上想工厂里这些糟心事儿了，反正娄半城说了，这些事儿不让她操心，由他顶著。
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    索兴，娄小娥就把心思放下。决定现在就回去找谭雅丽商量谭家菜酒楼的事情。
    娄小娥的那辆甲壳虫汽车，司机左芳，还是一脸严肃，娄小娥坐在后座上，好奇的打量著开车的左芳。
    “芳姐，你会功夫吗？”
    “嗯。会，我爷爷原来就是开武馆的。我从小跟著他练。”
    娄小娥本来只是好奇之下，隨口一问，没想到左芳还真会功夫，顿时来了兴趣：“芳姐，你会什么功夫啊？”
    开车的左芳似乎犹豫了一下，不过还是回答了。
    “嗯，我练的是家传的白鹤拳。另外拜师学了咏春。”
    娄小娥也不懂，这些拳她都没听过，只是好奇的问：“厉害吗？是不是跟那评书小说里边描写的那样，能够飞檐走壁……”
    “不能，但是也差不多。像我家传的白鹤拳，秘传的有夜行功。练习的时候，要月夜於沙滩穿铁鞋练『踏雪无痕』，隨潮汐进退练步法，如果有悟性肯吃苦，十年可水上借力三纵。”
    娄小娥兴奋的说：“这么厉害。我能学吗？”
    左芳毫不犹豫的摇摇头：“你的筋骨不適合练武，而且现在身架都长成了，年龄太大，练不成了。不过，你要是想强身健体会两手防身的东西，我倒是可以给你总结一套拳术，等你身上方便了没事的时候可以练练，就当锻炼身体了。”
    “好啊好啊，等到我把孩子生下来，就跟你学。哎，芳姐，到时候你收我孩子当徒弟吧。让他从小跟你练。学个手艺。”
    左芳並没有第一时间回答，而是沉默了一会儿，就当娄小娥准备再开口问的时候，她才说了一句：“等孩子出生了，我看看他的根骨。另外，你必须得明白。练武是很吃苦的。从前武行里有一句话，叫做练拳要见血。可不是说著玩儿的。所以你得好好考虑考虑，孩子出生生活富贵，有必要吃这个苦吗？”
    娄小娥几乎没有犹豫，“有必要！绝对不能让他什么事都不操心，安心的享受富贵，那样的话人肯定成不了才，从小就让他吃苦，知道靠自己努力，对他的成长有利。所以，如果练拳不苦，我还不让他练了呢。
    我觉得，让他学拳的话，不但能强身健体，而且还能锻炼意志品质。挺好啊。
    哎，芳姐，你爷爷他老人家的武馆在哪儿啊？”
    前面传来左芳很平静的话语，“没了，现在我家里就剩我一个人。所以，我能够决定拳是不是能够教。而不用再去问別人。”
    有的时候人跟人真的是一见投缘，娄小娥觉得自己跟左芳就是这样的情况。她估计，左芳可能也有跟她相同的感觉。她们两个一个性格冷淡，少言寡语，平时总是很严肃，而一个总是很活泼热情，似乎性格很互补。
    但是娄小娥能感觉到，左芳虽然话不多，表情也很少，但是她的眼神中並不冷漠。
    娄小娥回到了別墅，急不可待的拉著谭雅丽聊起了谭家菜酒楼的事情。
    “妈，你最近去找地方了吗？”
    “找了呀，我一直忙的就是这件事儿。可真是费了不少的心思呢。可是，你爸说了，现在家里流动资金比较紧张，酒楼可能要缓一缓。哎，真泄气。”
    娄小娥连忙说：“妈，不用缓，咱压箱底儿的还有几百两黄金呢。这时候正適合拿出来开酒楼。”
    谭雅丽大惊，“不行，你这孩子说什么胡话呢？你爸爸早前就说过那些东西必须得留著当压箱底的备用，不到最危急，最紧急的时候不能动用。”
    娄小娥不在意的摆摆手，“咱也不用完，我大概了解过行情，开个酒楼根本用不了太多的钱，有几十万块钱就能开一个很不错的高档酒楼了。顶多用一半或者是1\/3就差不多了。剩下的足够当备用。”
    娄小娥把自己对香江楼市价格的判断给谭雅丽说了一下。
    “妈，现在买房產便宜。不然的话你买这个別墅也不会跟白菜价一样。等过去这一段时间，就咱住的这栋小別墅，价格最起码翻一翻。而且，黄金不一定就全部换成现金，可以抵押贷款。等於说是拿黄金瞅准时机去生钱而已。
    等到过去这两三个月，以咱们工厂现在的生意，肯定会现金很充足啊。到时候就会黄金还是那些黄金，等於白白落下一个大酒楼。“
    谭雅丽也只会做菜，但是做生意她不通。不过娄小娥说的话，她倒是挺相信，因为连娄半城都说了这个闺女別看年龄小，做生意极有天分，思路灵活，眼光独到，而且很果决。
    “真的？”
    “你就相信我吧。我总不会拿自己的孩子开玩笑吧。要知道那些黄金放著，可是给他准备的。”
    谭雅丽瞅了瞅娄小娥隆起来的肚子，笑了起来。“呵呵，要是小宝贝儿知道他这个娘，把他的钱私自挪用了，万一再给他败光了，他肯定不乐意。”
    娄小娥撅著嘴哼了一声，“他有什么不乐意的，我是他娘。他的就是我的，我的也是他的。穷也好富也好，他都得受著。
    妈，你赶紧说说啊，最近一段时间找到哪些可以选用的地方？”
    一说到这个话题，谭雅丽明显来了精神，她上2楼臥室里拿了一个笔记本下来，隨手还有一张地图。
    娄小娥看著铺在桌子上的地图，一脸的惊讶，“妈。你的功课做的很充分啊。地图画的密密麻麻，红的绿的標註的很热闹！”
    谭雅丽有点得意的说：“如果说做其他的事情，我可能真不行，但是开酒楼这事儿我真的比较有心得。除了做菜之外，连酒楼的选址我也能说上几句话。”
    人就是这样，谁也不可能尽善尽美，而是各有优缺点。谭雅丽可能在做其他生意上，根本就没什么主意，但是一说到开酒楼做菜，头头是道。
    “这一段时间，花了不少心思把香江给找了一遍。
    我觉得啊，对咱们开谭家菜来说，有两种形式。
    一来就是开临街的酒楼，找合適的黄金地段。
    二呢，就是还跟京城一样，做成官府私房菜的形式，找一个像咱们这样的別墅。比如说太平山，可以给富豪家提供送菜和定製。
    目前，我倾向於选择第一种形式，因为这样便於打开局面。
    第二种形式可能以后会兼顾，但是现在来说，香江毕竟不是京城，谭家菜在这儿缺少底蕴和积累。”
    娄小娥听了以后皱著眉头想了想，点头表示认同。
    “如果开酒楼的话，有哪些地方比较合適啊？”
    谭雅丽手里拿支铅笔，在地图上边指边说：”我认为的黄金选址地段，目前主要有三个。
    中环雪厂街、云咸街，这里的优势主要在於，它是英国总督政府机构、外资洋行及银行总部聚集地。可以说是匯聚了欧美商贾、华人富商及外交官群体，与谭家菜『官府宴』定位高度契合。
    而且这儿的物业多为3到4层的骑楼式建筑，我大概的了解了一下，底层铺面面积约150到250平方米，而且对咱们来说很方便的是它带的有后厨仓储空间。现在的价格確实比原来便宜了不少，如果买的话不到30万，嗯，大概相当於200两左右黄金。
    当然我也考虑过採用租的方式，月租大概800块钱左右。”
    娄小娥很坚决的说：“咱不租，肯定要买，不到30万，我觉得价格不贵。再加上开酒楼，其他的费用我估计50万就能把咱们的第一个谭家菜酒楼开起来了。”
    谭雅丽看著娄小娥兴奋的样子笑了笑，伸手捏了捏她的鼻子，开玩笑的说道：“哎呦，小娄老板財大气粗啊。一张嘴50万都嫌便宜，够豪气够厉害。”
    娘俩笑著闹了好一会儿，才重新回到正题，接著刚才的话往下说。
    ”除了刚才说的那个地方，另外还有湾仔骆克道、谢斐道，这儿现在有美军舰队常驻，已经形成了消费区，据我调查夜间经济繁荣，適合高端宴请与夜宴市场。
    不过，那一片有个『酒吧街』，大概在洛克道西段，咱们选址的时候最好在东段才更显格调。
    这儿，同等面积物业价格较中环低30%，20万左右差不多能拿下来，月租也便宜，500元左右的价格。”
    娄小娥明显对这儿不太满意，“妈，我觉得这儿不好，我就不喜欢那些大兵，感觉这儿不太符合咱们谭家菜的格调。”
    谭雅丽笑著点点头，並没有直接回答，而是接著刚才的话，继续往下说：“
    还有就是尖沙咀弥敦道，这是一个很有潜力区域，听说正在扩建码头，而且附近有好几座大厦正在修建，据我了解，很有可能成为富豪购物娱乐区。
    考虑到周围的环境，我觉得如果在这里开酒楼需搭配特製服务和定製菜单，主要吸引半岛酒店客源及东南亚过境富商。
    这里的物业价格跟中海差不多，新商业楼约30万，旧楼改造可能要大概20万……”
    娄小娥很惊讶的看著谭雅丽，她实在没想到自己这个温婉贤淑的妈妈还这么厉害，看著她在地图上標出来的一个一个標记，顿时佩服的五体投地。
    她对著谭雅丽竖了个大拇指，调皮的伸了伸舌头，“妈，你太厉害了。原来我怎么没有发现你还有这么厉害的一手。”
    谭雅丽被自己闺女夸的都不好意思了，脸颊微微泛红，甚至有点害羞，“你这闺女，还开你娘的玩笑。我顶多算得上是笨鸟先飞，比別人更用功罢了。”
    谭雅丽对开酒楼这件事是真用心了。除了刚才说到的那些首选区域之外，她甚至还找了不少可以备选的地方。
    包括铜锣湾波斯富街，这里现在还不是太热闹，但是谭雅丽觉得很有潜力，而且物业价格便宜，同样面积10万左右，按她的说法，目前比较適合打造“私房菜“概念。
    另外还有，半山区罗便臣道，这里的地势，谭雅丽设计的是针对外籍高管家庭市场，配备送餐服务，这就是她前面提到的，可以把菜馆开在隱秘的独栋別墅里，连改造费用算上顶多需要5到8万元。