饭菜吃得差不多,佟雪呵呵笑著,找了个藉口下了炕。
路过东屋,她顺窗往里一看。
果然啊!
林卫东压根没怎么动筷,全是在那陪酒。
东北有这样的规矩讲究,吃菜,只能吃自己怀里的,不能去別人怀里夹菜。
所以,从那菜盘子上,就能看出来他吃了多少。
林卫东,其实除非情绪到了,只要他想,是能避开酒的。
此时的他无比清醒就是实例。
不过,这不意味著他能填饱肚子。
看著他那没咋动的菜,佟雪摇头,回到屋里,找到张阿姨。
“阿姨,咱家是在西边屋子开伙吗?”
“是啊!你徐叔他不爱闻油烟味。”
“请问,面放在哪里了?”
“怎么?”
张阿姨有些好奇,佟雪呵呵笑著。
“我看卫东没怎么吃饭,想来可能是胃口不好,我给他擀个麵条吃。”
多半是老徐又开始了!
他惯爱劝年轻人多喝酒的!
张阿姨听到佟雪这话,下意识地如此想到!
徐则是厂里供销科的,那在酒桌上可是个厉害角色啊!
他想灌人酒,人家对象看不过眼,想著给整碗麵条垫垫肚子……
没毛病!
“走!”
张阿姨脾气也是爽快,带著佟雪就来到西边屋。
灯被拉开,锅底火还亮著。
“你还会做麵条呢?”
张阿姨搬过来面盆,又笑著拎过麵粉袋子。
佟雪呵呵笑著,舀过一碗白面倒在面盆里。
“我就会做这一样饭。”
“大多数我和卫东在一起的时候,都是他给我做饭吃。”
“我是听我婶,也就是卫东妈说过一次,说卫东最喜欢吃他大嫂做的手擀麵。”
“然后,我就抽著空,和他大嫂学的……”
笑著,佟雪弄来温水,开始和面。
张阿姨,闻言表情变得格外丰富。
林卫东,经常给女孩子做饭?
他娘的!
她就知道这小子不对劲!
好哇!
你带著俺家徐浩,成天遛猫逗狗,不学无术,真东西,你是一点都不交给他呀!
这么好的追求手段,你居然不教你兄弟?
张阿姨瞬间出离了愤怒。
再说佟雪这边,她將和著些细盐的麵团揉好,放在盆中,上头盖上帘子,让麵团稍微醒一醒,使其更加柔软。
又將土豆削好,切成小块,再取过来一块肉,切成小肉丁。
卤汤料准备好了,面也醒开了。
上案板,开始揉,揉成较为坚实的麵团,开始擀。
一边擀,一边撒布面,这是最为复杂也是最考验技术的一步!
等到麵团成了麵饼,等到麵饼卷在擀麵杖上,变得厚薄合適。
来来回回,这么一叠,开切。
手擀麵切得粗细都有各自风味,这是机制面,也就是那种直接用机器所压出来的麵条,永远没有的口感。
张阿姨在旁帮忙烧著火,麵条刚擀好就能立马下锅,不同於水饺,麵条煮两个开就算熟了,捞出来过凉水,这样麵条会更加筋道。
大嫂说过,卫东就喜欢吃过凉麵条,他喜欢那筋道。
在林卫东不知道的时候,佟雪其实经常会来家陪著张桂兰。
张桂兰人老实,林福財又去远处上班,白天压根不回来。
至於和大嫂,张桂兰其实是有些嫌弃她的。
张桂兰嫌她不会说话。
明明在为你好,偏偏说出来的话听著就是让人生气。
张桂兰也清楚,老大媳妇孝顺,卫东买回来的缝纫机,二话不说就放在她这边来,有啥好吃的,也都是先孝敬二老一份。
就说老林家的衣服,也都是大嫂刘英给洗的。
只是说,张桂兰真的有点嫌弃她,就像是嫌弃林卫红一样的嫌弃!
如此走神想著,佟雪笑著,把麵条从锅里打出来,正好,不多不少,一小盆的量。
锅里水舀乾净,再刷锅,倒油,等到油滋滋冒烟,放入肉丁煸炒,等到美拉德反应出现,再下芸豆葱姜蒜末一块炒。
炒的差不多,倒些酱油,炒拌两下,加入温水。
柴火灶,火力旺,眨眼功夫,锅里卤汤开始沸腾,打一个鸡蛋,搅散,往里头一倒。
勤搅和著以防鸡蛋沉底,等到鸡蛋一熟,这滷子就算烧好了。
看著那像模像样的手擀麵,张阿姨心態有些复杂。
林卫东,他可真有本事啊!
就说这玩意多费事,她可看见了,从和面开始,就不是她乐意做的饭了。
可佟雪一声不吭,就做完全程。
做完之后,甚至脸上还带著笑。
“不是,给他做饭,你很高兴吗?”
张阿姨没能忍住,好奇问道,佟雪忽然就笑了起来。
“是很高兴啊!我终於能体会到他给我做好吃的时候,心里都在想些什么了。这种,莫名其妙的感觉,感觉真的很好很好……”
张阿姨再次沉默了。
嗯,她还年轻,只能这么解释!
当酒喝得正欢的时候,佟雪端著一盆打滷面出现在林卫东面前。
看著那一盆子打滷面,说实在的,林卫东真饿了!
喝酒这玩意,他真不抗饿啊!
可是……
“吃吧,你酒量本就不好,若不再吃点东西垫垫,胃会很难受的!”
听到这话,林卫东笑了,佟雪再给他找台阶。
要是別人,或许会怒气冲冲,甚至会因佟雪如此轻视自己酒量而生气!
但偏偏,林卫东不是个扫兴的人。
“谢谢。”
“跟我客气什么?”
“你亲自做的?”
“嗯,当初你不在家,我去和大嫂学来的手艺,你尝尝,是不是那个意思。”
林卫东挑起一筷子麵条来,伴隨著卤汤,唏哩呼嚕吃了下去。
“好吃,就是还差了点……”
“给,剥好的蒜。”
林卫东忽然笑了起来,接过蒜,咬了一口,满眼欢喜。
桌对面的人,见到这一幕。
二话不说,徐浩默默拿过爹喝的白酒瓶子。
是的!
他们小辈喝啤酒,人家大姑父和大伯,以及徐则,人家当然喝白酒。
可在这一刻,不知道是哪里被触动。
徐浩眼睛瞬间红了。
他一仰头,咕嚕咕嚕!
把那半瓶白酒一气灌了下去!
別说他了!
就说徐则,看著那小盆打滷面,表情都变了样!
张阿姨当然是去陪著大姑和孩子们玩。
可徐则,还在这边酒桌上。
不知怎的,徐则忽然开了口。
“卫东啊!”
“啊?”
“叔告诉你一句话,这喝酒啊,千万不能动感情,一动感情,就要醉!”
“哎!”
林卫东笑著点头,徐则满脸泪水。
“真正的爱人,不是求著她对你俯首称臣,或者说是什么温声细语,就是在这种时候,她能想著你,能知冷知热,给你做一盆,这样的打滷面哇!”
徐则说著话,满脸泪水。
大姑父眨眨眼,看著那盆打滷面,忽然笑了。
哎呀,就她那小脑袋瓜,多半是想不起来的。
想著给自己生了仨小子,大姑父满脸都是笑。
大伯,闻言则是满眼泪水。
徐老弟,他说的真对啊!
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