一百三十六章：適应

    今天也只是第一天，短暂的接触下来，周文也是对小婕的性格有了一个大致的了解。
    “阿兄……那我去看饭糰了？”小婕有些唯唯弱弱道，不知道的还以为被周文欺负了，或者训斥了。
    周文也是心平气和道：“去吧，没多大事。”
    小婕点了点头，也是去到了门口看起了饭糰。
    周文也是从厨房端出一盘荤凉菜给这桌的客人，算作是赔偿。
    那桌客人本来也没有当一回事，当周文將菜送上桌后那桌客人也是略显惊讶。
    这件事情本来就不是什么大事情。
    等到饭馆结束营业后。
    “阿兄……”
    周文则是宽慰道：“就几个盘子而已，没有多大事情，像其他哥哥姐姐有的时候也是会不小心打碎几个。”
    小婕轻轻点了点头，但是表情还是很愧疚。
    “阿兄，要不然盘子的钱从我的工资里面扣吧。”小婕道。
    周文愣了愣，没想到这姑娘会提出这种要求。
    不过看这情况可能，可能不这样做的话这姑娘可能半天都缓不过神来。
    最后周文也是口头上说道说道：“行，那就从你工资里面扣。”
    小婕点了点头。
    周文也是看出这姑娘的压力肉眼可见的小了。
    扣钱自然是不会扣的，也只是说说而已。
    吃完饭后，周文也是把小婕送回家中。
    回到家洗漱完后，也是跟江知妤通起了电话。
    这几天的时候，江知妤也是时不时会打来几个电话。
    有的时候是聊一些平常事，有的时候则是找周文諮询一些事情。
    “我后来去贴吧看了一下，上面还真有餐厅的帖子。”
    对於这点周文並不意外，粤省那边的用户本来就多，江知妤餐厅的那个地方也算是比较繁华的一个地段，人流也是多。
    九月初的时候周文当时也是去看过，一层的装修进度差不多也是有个百分之八十左右，主要就是二层的装修。
    从外头往里看就是看出整个装修不浅，自然也是比较容易受到大家的关注。
    只不过现在的周文还没有配备电脑，无法查看贴吧，虽然说手机也是可以查看，但手机的体验有些差。
    “大概什么时候可以在贴吧上面发帖子？”江知妤问道。
    “每隔几天就可以发送一些帖子，然后不要一个帐號一直发帖子。”周文在另一头道。
    “行，知道了……”
    二人聊了一会后，也是將电话掛断，这一通电话似乎已经成为了周文的日常之一。
    之后的日子也是如此过著。
    ……
    ……
    锅包肉之后，饭馆也是需要再出新品。
    出新品的话周文也是有些陷入了抉择当中。
    饭馆现在的生意好，周文也清楚有一部分的原因就是因为饭馆的美食大家都没有吃过。
    周文不清楚如果出一些比较家常菜的话，食客们会不会买帐。
    周文想了一下，觉得可以先往菜单上面加一些炒青菜之类的菜品，如果是家常菜的话就是先写上去，然后不做过多的宣传。
    一些比较特色的地方美食再做宣传。
    所以周文也是先在菜单上面增加了一些菜品，就是诸如炒青菜之类的菜品。
    新菜品的话周文便是准备计划製作毛血旺，也是一道川渝美食。
    食材的问题不需要担心，跟周文联繫比较多的那几家摊贩都是有卖的，只需要一个电话打过去就足够。
    现在鸭血的价格也是涨了不少，自从三月份到现在那些家禽的价格也是一路水涨船高。
    不过因为跟市场的那些摊主也是老客户了，所以价格什么的几乎都没有变过。
    而这些日子，小龙虾的进货量也是缩水了不少，主要的原因就是旺季过去了，九月份算是最后一个收尾的月份。
    等到十月份的时候，基本就收尾没有卖得了。
    主要也是价格高，数量少，还比较难买。
    首先就是要调配一下鸭血，水、鸭血和盐调配，然后就是静待放置。
    毛血旺的配菜一般就是肉片、肥肠、千层肚之类的。
    像千层肚就可以换成夫妻肺片里的牛肚。
    周文也不算全部按照传统的配菜来做，像是肥肠处理起来又麻烦，还需要专门的滷製好几遍去除味道，属实是没有这个必要。
    周文打算一份毛血旺的配菜如下，荤菜就是鸭血、肉片、牛肚、火腿，素菜的话就是千张、金针菇、一些素菜等。
    素菜的话就是可以多准备一些，像是凉拌三丝一样，给食客们多一些选择，大概就是四荤菜和四素菜这样子的搭配。
    可能这个样子会被一些川渝地区的食客吐槽说不正宗，但是这也是没有办法的事情。
    中午的时候，依旧是老样子周文准备先把毛血旺做出来，给饭馆的几人尝一尝。
    製作毛血旺，需要先將准备下入的各个食物先准备好，不论是滷製好还是煮熟透。
    这一道毛血旺，其实周文改良了许多地方，毕竟饭馆不是专门做这种食材的，也可以说是一个简易的版本。
    但是周文相信味道是绝对不会差的，
    周文最后还往毛血旺里面加入了两块麵饼。
    结果让周文没有想到的是，作为本地人的小婕竟然跟施盈一样十分爱吃辣，一口一口的完全就是停不下来。
    虽然说这个毛血旺也不是特別的辣，但是这样子完全不喝水就有些厉害了。
    “阿兄怎么了？”小婕也是注意到了周文的眼光，以为是不是自己吃的太多了。
    “不辣吗？”周文问道。
    小婕甩了甩脑袋：“不辣，阿兄。”
    周文点了点头，还挺羡慕不怕辣的小婕：“没什么事，继续吃吧，厨房里面还有挺多饭的，不够再去添饭。”
    “哦，好的阿兄。”小婕点了点头。
    这些日子来，小婕的性格並没有多大的变化，周文也不认为这么些日子来就能让小婕的性格有什么变化。
    不过小婕也是很努力的在適应，有时候施玲、施盈在忙无法准时招待食客的时候，小婕也是会先给那些食客们倒一杯水。
    当然也有尝试过跟那些食客交流，只不过生性內向的小婕想著交流，最后却是站在原地半天支支吾吾一句话都说不出来，脸都涨红了。