“你们俩是没看见，马大勇那孙子，吃我唾沫吃的可香了！还在那闭著眼睛享受呢！等我告诉他以后，就他那脸色，都能开染坊了，哈哈哈哈哈——”
吴小春的嘴巴都快咧到了耳后根，表情活像一只偷到了油的老鼠，一边比划一边手舞足蹈，还差点撞翻灶台上的油罐子。
陈味和林军两个人倒是挺淡定的。
只有林军时不时问两句其中的细节，陈味则是头也没有抬。
一直低著脑袋，拿手里的大马勺搅动著锅里的绿豆汤。
“说完了？”
“说完了！陈哥，你咋不问呢？那孙子最后还夸呢，说这菜绝对是隱世高人做的！还他娘的隱士高人呢，哈哈哈——”
吴小春显然还没有尽兴，边说边笑，把大腿拍得震天响。
没想到那头的陈味立马就打断了他的兴奋劲，將手里的大马勺一扔，扭头指了指灶台旁边放著的两筐黄瓜。
“既然说完了，就赶紧过来切菜！这些是明天要用的菜，按照你那报废率，我给你专门多准备了200斤，今天晚上必须全都切完。”
“啊？”吴小春的笑容瞬间就僵在了脸上。
低头打量了一下地上那满满的一大筐黄瓜，只觉得看一眼自己的手臂都要酸得不行了。
赶紧一脸苦笑地哀求道：“陈哥，你就放过我吧！有军儿帮你还不成吗？我都切了一天了，实在是累得不行了，要不……明天再切？”
“林军切的，是林军切的，你切的，是你切的！之前你不是还跟我说想做帮厨，想做帮厨，没点手艺，你怎么服眾？还想被马大勇那样的指著鼻子骂你是走后门？”
陈味面无表情，一句话就將吴小春的话头都给噎了回去。
吴小春的话头被噎得一滯，立刻哭丧起了一张脸，不情不愿地提起菜刀。
没办法啊，当不当帮厨他倒不介意，反正他一人吃饱全家不饿，涨不涨工资，最多也就是能不能出去吹个牛逼的问题。
可他不能让马大勇那帮人老是戳自己的脊梁骨啊！
那群人嘴忒损，骂他不要紧，连带著陈味全都要骂进去，吴小春一个人干不好，就变成了他们后厨所有人都靠裙带关係爬上来的。
这口气谁能忍得下去！
“篤篤篤篤——”
认命地嘆了一口气，后厨重新沉默下来，隨即响起一连串刀锋敲击菜板的声音。
而另外一头，陈味则是在尽职尽责地教授林军调味。
虽说灯影萝卜丝这道凉拌菜，现阶段也只能教授林军调味，上灶这一块，怕是林军还要差上一截。
可陈味在心里算得明白，只要这凉拌菜，林军学会了调味，那是不是说明以后大马勺的熟练度，就能够靠林军的转化率帮著自己一起刷上来了。
为了验证这个想法，陈味打算今天在下班之前把林军教会。
他的话说得十分耐心，一边说一边从案板下面取出了一只粗瓷盆。
“这些萝卜丝我已经炒干了水分，接下来就只剩料汁的调配。你看我的手法，这条配料汁不能光死记配料，而是要根据今天菜量的多少来稍作调整，调出来的味道才能常做常新。”
说著这话，陈味依次將酱油、香醋、白糖、花椒油倒入盆中，隨后才將那些调料隨意搅和均匀，浇在锅里炒乾的萝卜丝上。
琥珀色的酱汁在锅子的边缘旋转了一下，转著圈渗透了堆叠在锅中的萝卜丝。
“这第一遍料汁是为了给萝卜丝增加一个底味，浇上料汁以后，稍微醃製一下再进行搅拌。”
陈味一边搅动一边讲解，等到手里的萝卜丝醃製的差不多了，他这才將后续要用的香油和两大勺红油全部都浇入了锅中。
隨即解释道：“最后这一道工序是为了让萝卜激发出香味，增鲜、提升口感。成品差不多就是这样，再静置半个小时，冰一冰就可以了。你来尝一下！”
林军就著陈味的筷子，尝了一口刚刚拌出来的萝卜丝。
果然发现刚拌出来的萝卜丝，口感確实没有冰过的好，而且料汁的味道也没有完全浸入萝卜之中，底味上有些寡淡。
不过那料汁中的鲜甜酸辣已经依次掛在舌尖上，可以看得出来与陈味最后呈现出来的成品已经没有太大的差別了。
他心中微惊，只觉得刚刚看著陈味加进去的都是些再普通不过的调味料，可最后呈现出来的成品却有这种效果，心中难免有些紧张起来。
然而陈味下一刻就直接將自己手里的大马勺直接递给了林军。
“好了，接下来这一份你来调。”
林军深吸了一口气，赶紧压下了心中的紧张之感。
拼命回忆著刚刚陈味教授的调料和比例，按照刚刚陈味加料的先后顺序，专注至极地加入了那几味调料，虽然手有些抖，可他的眼神专注到了极致，像是在进行某种神秘仪式似的。
陈味皱了皱眉头，暗道林军还是太紧张了，刚刚他一加料，陈味就知道那料加的不太对。
果然等到林军把所有的料都加完了以后，按照陈味的方法將萝卜丝搅拌均匀，先是自己小心翼翼地尝了一口，隨后立刻就皱起了眉头。
“味道不对！这……”
他心中更紧张了，连忙看向陈味。
却见对方不慌不忙地按住了他的手：“调味不是加减法，是靠的感觉！你刚刚的醋应该从锅边往下慢慢淋入，这样才能让醋更加渗入萝卜的经络之中，糖则是应该均匀地撒在表面，隨后立刻抓拌均匀……”
陈味按照步骤又给他讲解了一遍，將那份失败品丟在一边，又拿出了一个一模一样的小搪瓷盆，里头还是一份萝卜丝。
林军倒也没叫苦，乖乖照做，又重新调了一遍味。
这一遍下来，稍微像点样子了。
调完以后，林军迟疑地伸出手指，沾了一点料汁送入口中。
忍不住眼前一亮，酸甜麻辣，四种味道在舌尖交织，虽然有些混乱，没有陈味调的那一份清爽，可到底也算是调出来了。
【叮——，大马勺熟练度+1】
【学徒工林军熟练度转化率55%】
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