碗是一样的黑色大碗,鸡蛋煎成心形,香肠切成花刀,旁边摆了两片青菜。
连葱花撒的位置都差不多。
陈寻吃了几口,放下筷子。
他拿出手机,假装玩手机,实际上在拍店里的环境。
拍了几张后,他站起来,走到打卡墙那边。
墙上贴满了顾客的留言便签。
陈寻隨便看了几张。
“好吃!下次还来!”
“装修绝了,拍照超好看!”
“老板帅不帅?求偶遇!”
他转身准备走,忽然看到收银台后面那个黄头髮女生正在跟一个人说话。
那人背对著陈寻,穿著黑色围裙。
背影有点眼熟。
陈寻眯起眼睛。
那人转过身,去后厨了。
就那一瞬间,陈寻看清了他的侧脸。
一个三十多岁的男人,寸头,左脸有道疤。
陈寻想起来了。
这人来过他们店。
上个月开业前几天,有个男人来店里,说是想加盟,问了很多细节,还拍了照。
当时陈寻忙著装修,没太在意,以为是普通諮询的。
现在看,根本不是。
陈寻没再停留,转身出了店。
回到车上,他给杨小桃发了条微信。
“下午那个拍照的男人,是不是寸头,左脸有疤?”
几分钟后,杨小桃回復。
“对!就是他!我想起来了,开业前他也来过一次!”
陈寻放下手机,看著那家店门口排队的人。
好傢伙。
这是被人盯上了。
不仅抄装修,抄產品,连人都安排过来“实地考察”了。
他发动车子,开回店里。
下午四点多,店里没什么客人。
杨小桃、林心悦、李倩都在柜檯后面等著。
陈寻一进门,三个人就围了过来
“那家店,抄了我们七八成。”
陈寻把手机放回柜檯,看著围过来的三个女孩。
杨小桃瞪大眼睛:“七八成?这么狠?”
“装修像,產品像,价格都一样。”陈寻说,“我去看了,后厨那个店员,就是开业前来过我们店那个寸头,脸上有疤。”
林心悦骂了一句:“靠,这是有预谋的啊。”
李倩没说话,只是看著陈寻。
“怎么办?”杨小桃有点急,“他们离这么近,客人都被抢走了。”
陈寻想了想:“光看视频不行,得再去一次,摸清楚。”
“还去?”林心悦说,“你不是刚回来吗?”
“这次不一样。”陈寻说,“我们得进去看看细节,点个单,尝尝味道,顺便……试探一下。”
李倩开口:“怎么试探?”
陈寻看了看她,又看了看杨小桃和林心悦。
“这样,我和李倩进去,假装情侣顾客。”陈寻说,“小桃和心悦在外面,盯著点,看看客流,注意有没有可疑的人。”
杨小桃眨了眨眼:“为啥是倩姐和你去?”
林心悦拍了她一下:“废话,李倩长得最好看,像情侣唄。”
李倩耳朵有点红,但没反驳。
“行。”她说,“什么时候去?”
“现在。”陈寻站起来,“趁他们下午人还多。”
四个人简单收拾了一下,锁了店门。
陈寻开车,几分钟就到了隔壁街那家商场。
他把车停在路边,没急著下车。
“我和李倩先进去,你们俩在这等著。”陈寻说,“注意看,他们店里有多少员工,客流量怎么样,有没有我们认识的老顾客。”
杨小桃点头:“明白。”
林心悦说:“放心,我俩眼力见还是有的。”
陈寻看向李倩:“准备好了?”
李倩深吸一口气,点点头。
两人下车,往商场里走。
走到店门口,李倩忽然伸手,挽住了陈寻的胳膊。
陈寻愣了一下。
李倩没看他,小声说:“不是要装情侣吗?”
“对。”陈寻反应过来,也放鬆下来。
两人挽著胳膊,走进了“泡麵研究所”。
店里人不少,七八桌都坐满了。
装修確实很像。
工业风墙面,怀旧海报,打卡墙,浅灰色沙发。
李倩拿出手机,假装自拍,实际上镜头对著店里环境扫了一圈。
“家人们,看这装修,绝绝子。”她小声对著手机说,像是在录视频。
陈寻差点笑出来。
这演技,可以。
两人走到收银台。
还是那个黄头髮女生。
“吃什么?”她头都没抬。
陈寻看了看菜单。
好傢伙,连菜单排版都差不多。
招牌红烧牛肉麵、香辣牛肉麵、酸菜肉丝麵……名字一样,顺序都一样。
“招牌红烧牛肉麵,加蛋加肠。”陈寻说。
“我也一样。”李倩说。
“两份三十六。”黄头髮女生说。
陈寻扫码付钱,拿了號。
两人找了个靠墙的位置坐下。
李倩继续拿著手机,假装拍照。
“你看那个海报。”她小声说,“跟我们墙上那幅位置一模一样。”
陈寻看过去。
確实,连海报的倾斜角度都差不多。
“还有那个打卡墙。”李倩说,“玩偶摆的位置,简直复製粘贴。”
陈寻点点头。
这时,他注意到收银台后面,那个寸头男人出来了。
他站在收银台旁边,眼睛往店里扫。
看到陈寻和李倩的时候,他眼神停了一下,然后很快移开。
但陈寻看到了。
那眼神,有点躲闪。
面端上来了。
摆依旧盘一模一样。
黑色大碗,心形煎蛋,花刀香肠,两片青菜。
陈寻拿起筷子尝了一口。
味道还是不行,汤咸,肉柴。
李倩也吃了一口,皱了皱眉。
“没我们店的好吃。”她小声说。
“但便宜。”陈寻说,“一样十八块。”
旁边一桌坐了两个女生,正在聊天。
李倩忽然提高了点声音:“亲爱的,你说咱们以后也开家这样的店怎么样?”
陈寻会意,接话:“开唄,我看这生意挺好。”
“可是开店好累啊。”李倩说,“你看咱们之前摆摊,起早贪黑的,差点没累死。”
“那不一样。”陈寻说,“摆摊是辛苦,但开店更操心,装修、进货、僱人,哪样不花钱?”
“也是。”李倩嘆气,“创业太难了,还是打工舒服。”
两人一边吃一边聊,声音不大不小,刚好能让旁边的人听见。
陈寻用余光瞥了一眼。
收银台后面,那个寸头男人竖著耳朵,正往这边听。
李倩也注意到了。
她悄悄踢了陈寻一下。
陈寻不动声色,继续吃麵。
吃完,两人去结帐。
陈寻走到收银台,看著那个寸头男人。
“老板,问个事。”陈寻说。
寸头男人抬头:“什么事?”
“你们这店,加盟吗?”陈寻问,“我看生意挺好,想问问加盟费多少。”
寸头男人愣了一下,眼神又躲闪起来。
“这个……我不清楚,你得问我们老板。”
“老板在哪?”陈寻问。
“不在,出去了。”寸头男人说,“你留个电话,等他回来我让他联繫你。”
“行。”陈寻报了串假號码。
寸头男人记下来,明显鬆了口气。
陈寻和李倩走出店门。
一出门,李倩就鬆开了挽著陈寻的手。
“怎么样?”她问。
“有问题。”陈寻说,“我一问加盟,他就慌了。”
两人回到车上。
杨小桃和林心悦早就等著了。
“怎么样怎么样?”杨小桃问。
“抄实锤了。”李倩说,“装修细节,菜单,摆盘,全抄。”
林心悦说:“我们这边也有发现。”
“什么发现?”陈寻问。
“客流量確实大,半小时进来了十五个人。”杨小桃说,“但有个问题。”
“什么问题?”
“顾客都是年轻人,看著像第一次来。”林心悦说,“我俩盯了半天,没看到一个熟面孔,都是新客。”
陈寻想了想:“也就是说,他们还没抢走我们的老顾客。”
“对。”杨小桃点头,“都是衝著网红打卡来的新客。”
李倩说:“而且味道不行,我吃了几口就吃不下了。”
“装修可以抄,味道抄不了。”陈寻说,“我们的汤底是心悦调的,辣子是李倩炒的,这份手艺,他们偷不走。”
林心悦哼了一声:“那是,我的独门秘方。”
“那现在怎么办?”杨小桃问。
陈寻发动车子。
“先回去。”他说,“今天摸清楚了,他们就是模仿,但没抄到精髓。”
“下一步呢?”李倩问。
陈寻笑了笑。
“他们抄我们的,我们就做点他们抄不了的。”
“比如?”三个女孩同时问。
陈寻没回答,只是开车。
车窗外,那家“泡麵研究所”的招牌亮著灯,排队的人还不少。
但陈寻知道,光靠抄袭,走不远。
真正的核心竞爭力,从来不在表面。
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