第76章 麵包出炉了

    吃完饭后，郑潯佳走进臥室，看见窗台上那个盖著保鲜膜的大盆，凑过去看了一眼。
    麵糊已经开始发生变化了。虽然还远远没有变成真正的麵团，但表面已经变得光滑了许多，不再像刚调好时那样粗糙。
    郑潯佳想著明天一早还要做麵包，加上她確实挺困的，洗过澡之后，便早早上床睡了。
    厉锋看她没有软磨硬泡自己给她暖床，怔了一下。
    秋天的清晨，天亮得越来越晚了。
    七点钟，窗外还是一片灰濛濛的，只有几声早起的鸟鸣打破了清晨的寧静。
    郑潯佳平时第一节没课的时候，总喜欢在床上多赖一会儿。但今天，她破天荒地在闹钟响之前就醒了。
    她轻手轻脚地掀开被子，看了一眼地铺上还在熟睡的厉锋，抱著面盆走出了臥室。
    走到厨房，揭开保鲜膜，她的眼睛顿时亮了起来。
    经过一整晚的水合法静置，原本粗糙粘稠的麵糊发生了神奇的变化。麵粉充分吸收了水分，形成了强韧的麵筋网络，体积也膨胀到了原来的两倍大。表面布满了大大小小的气泡，散发著一股淡淡的、带著微酸的麦香。
    这就是时间赋予食物的魔法。
    郑潯佳洗乾净手，往麵团里倒了一点点玉米油，开始揉面。
    因为麵筋已经形成，揉起来並不费力。她双手交替，像洗衣服一样在案板上推拉、揉搓，让油脂充分融入麵团中。很快，麵团就变得光滑细腻，像婴儿的肌肤一样柔软有弹性。
    她把麵团分成六个等份的小剂子，按压排气，揉圆，盖上保鲜膜，让它们鬆弛十五分钟。
    趁著麵团鬆弛的空档，郑潯佳掏出手机，对著案板上圆滚滚的麵团拍了几张照片。
    她打算把今天做帕尼尼麵包的过程也整理成食谱，连同昨天的滷牛肉一起发到博客上。
    鬆弛好的麵团变得更加柔软。郑潯佳把它们擀成椭圆形的薄片，对摺后捏成形状。
    六个胖乎乎的麵包胚整齐地排在铺了烤布的烤盘里，中间留出足够的空隙。
    接下来是最后一次发酵。
    郑潯佳把烤盘放进烤箱，在底层放了一碗热水，关上门。热水散发出的蒸汽能提供发酵所需的温度和湿度。
    等待发酵的过程大约需要四十分钟。
    郑潯佳趁这个时间去洗手间洗漱，换好衣服，等她出来的时候，厉锋已经起床了。
    他穿著一件简单的黑色长袖t恤，带著刚睡醒的慵懒，他去外面拿出了鲜牛奶，准备倒进锅里加热。
    “厉锋！”郑潯佳叫住他。
    “嗯？”厉锋转过头。
    “我想喝蜂蜜牛奶。”郑潯佳指了指橱柜，“昨天李姐送了蜂蜜，我想尝尝。”
    厉锋没有多说什么，把牛奶倒进小锅里，开小火慢慢温著，等牛奶温热但不烫手的时候，他倒进玻璃杯里，从橱柜里拿出土蜂蜜，用乾净的勺子舀了一大勺，加进杯子里，搅拌均匀。
    他端著加了蜂蜜的牛奶，走到郑潯佳面前，递给她。
    郑潯佳正盯著烤箱里的麵包胚，双手沾了点麵粉，不方便接。
    “你餵我一口。”她仰起脸，理直气壮地使唤他。
    厉锋拿著杯子的手顿了一下，垂下眼眸，看著她漂亮生动的小脸。
    郑潯佳的眼睛亮晶晶的，鼻尖上还沾著一小抹白色的麵粉，像是一只偷吃麵团的小花猫，她微微张著嘴，一副理所当然等著老公投餵的娇憨模样。
    他没有说话，只是微微倾斜杯子，將杯沿抵在她的唇边。
    “慢点喝，有点烫。”他的声音低沉沙哑，带著一丝不易察觉的温柔。
    郑潯佳就著他的手，“咕嘟咕嘟”喝著，不知不觉喝完了。
    温热的牛奶混合著蜂蜜特有的花香和清甜，顺著喉咙滑进胃里，瞬间驱散了清晨的寒意。
    “甜甜的，好喝。”她满足地舔了舔嘴唇，嘴角还留著一圈白色的奶渍。
    厉锋盯著那圈奶渍看了一秒，然后极其自然地伸出大拇指，在她的嘴角轻轻抹了一下，將那点奶渍擦掉。
    郑潯佳愣住了。
    她呆呆地看著厉锋收回手，转身把杯子放在流理台上，然后走到水槽边洗杯子。
    他的背影宽阔挺拔，动作行云流水，仿佛刚才那个亲昵的举动只是一件再平常不过的小事。
    “叮——”
    烤箱的定时器响了，打破了厨房里有些曖昧的安静。
    发酵好的麵包胚已经变成了原来的两倍大，白白胖胖的，十分可爱。
    郑潯佳赶紧收回心神，把烤盘拿出来，上下管一百八十度，放进去烘烤二十分钟。
    隨著温度的升高，麵团在烤箱里慢慢膨胀，表皮逐渐变成了诱人的金黄色。
    十几分钟后，一股浓郁的麦香味从烤箱的缝隙里飘了出来。
    虽然没有加黄油，少了浓烈的奶香，但纯粹的麦子香气混合著发酵后特有的微酸味道，依然让人垂涎欲滴。
    麵包出炉了。
    郑潯佳戴著隔热手套，把烤盘端出来放在晾网上，六个金灿灿的帕尼尼麵包散发著诱人的热气。
    “好香啊！”郑潯佳深吸了一口气，成就感爆棚。
    她顾不上烫，拿刀將其中三个麵包从中间横向切开，麵包內部组织细腻柔软，还冒著热气。
    接著，她开始准备夹馅。
    平底锅烧热，倒一点点油，打入几个鸡蛋，用铲子快速搅散，炒成嫩黄的滑蛋。
    昨天滷好的牛腱子从冰箱里拿出来，切成薄薄的片，因为卤得非常入味，牛肉本身就带著浓郁的咸香，所以不需要再额外涂抹任何酱料。
    她在切开的麵包胚底层铺上一片洗净的生菜叶，放上厚厚一层炒好的滑蛋，再铺上几片切好的滷牛肉，最后盖上麵包的顶盖。
    三个料足味美的牛肉滑蛋帕尼尼就做好了。
    “尝尝看！”郑潯佳把一个做好的帕尼尼递给厉锋。
    厉锋接过沉甸甸的三明治，咬了一大口。
    麵包表皮酥脆，內里柔软有嚼劲，滑蛋的鲜嫩和滷牛肉的咸香完美融合，生菜的清脆又解了肉的油腻。虽然没有复杂的酱料，但食材本身的味道在口腔里碰撞，简单却极其美味。
    厉锋三两口就解决掉了一个。
    “好吃吗？”郑潯佳吃饭慢，还在慢条斯理尝著，把另一个给了厉锋。
    “嗯。”两个扎实的三明治吃下去，厉锋也饱了。
    郑潯佳自己吃了一个，剩下的三个麵包，她做一个三明治用油纸包好，带去学校当午餐，另外两个给厉锋带去公司，装在了饭盒里。
    弄好之后，时间差不多了，郑潯佳想早去学校，但是不想坐公交。
    “厉锋，你送我去学校吧？”她对厉锋道，“我想早点去机房，把昨天的食谱整理出来发了。”
    厉锋正在玄关换鞋，闻言动作顿了顿。他低头看著她，郑潯佳今天穿了一件浅灰色的连帽卫衣，外面套著件大大的夹克，整个人看起来像个还没长大的高中生。
    “嗯，走吧。”他应了一声，顺手接过她沉甸甸的书包拎在手里。
    两人刚推开大门，对面的房门也正好“咔噠”一声开了。
    李雨牵著小年正准备出门。李雨今天穿了一件深咖色的风衣，手里拎著个小巧的卡通书包，看样子是准备送小年去幼儿园。
    “哎呀，这么巧。”李雨看见他们，温柔地笑了笑，“你们也出门啊？”
    “李姐早。”郑潯佳礼貌地打了个招呼。
    还没等李雨回话，原本乖乖牵著妈妈手的小年，在看见郑潯佳的那一刻，那双乌黑的大眼睛瞬间迸发出了惊人的光彩。
    “肉肉姐姐！”
    小傢伙奶声奶气地喊了一声，鬆开李雨的手，迈著两条短胖的小腿，“噔噔噔”地就衝到了郑潯佳面前。
    他张开双臂，一头扎在郑潯佳的大腿上，两只肉乎乎的小手死死地抱住，仰著粉雕玉琢的小脸，笑得口水都快流出来了：“肉肉姐姐，香香！”
    小孩子对食物的记忆总是最深刻的，在他心里，这位漂亮姐姐已经和昨天那块绝顶美味的滷牛肉画上了等號。
    李雨嚇了一跳，现在的年轻女孩子大多爱乾净，也怕小孩子缠人，她赶紧上前想把儿子拉回来：“小年，快放手！別弄脏了姐姐的衣服，姐姐有事的。”
    “没事没事，李姐，我不怕脏。”郑潯佳被小年这副赖皮又可爱的模样逗得心都化了。
    她蹲下身，平视著小年，伸手捏了捏他肉嘟嘟的脸颊，又揉了揉他毛茸茸的小脑袋：“小年今天真帅，是要去上学吗？”
    “嗯！小年去幼儿园，听话，有红花！”小年挺著小胸脯，一脸自豪，一双小手还捨不得鬆开郑潯佳的胳膊，整个人都快黏到她怀里去了。
    郑潯佳笑眯眯地从包里摸出一颗昨天超市找零的小奶糖递给他：“那小年要乖乖的哦，阿姨……姐姐下次再给你做好吃的。”
    小年一手抱著郑潯佳，乖乖答应：“好！”
    站在一旁的厉锋，气场却冷了下来。
    他那一米九二的身形像座冰山似的佇立在狭窄的楼道里，周身散发著生人勿近的高冷气息。
    他盯著那个抱著郑潯佳不撒手的小屁孩，目光又落在郑潯佳身上。