第9章 「寧水黎明」

    “那必须的，邋里邋遢不是你哥的风格。想喝点什么，汽水？橙汁？牛奶？”李毅看向李花问道。
    “汽水，我要凉的。”李花笑著说。
    李毅给李花递了一瓶汽水，自己则拿了一瓶橙汁，一口气喝下去半瓶。
    李花来到一间臥室门口问道：“哥，晚上我睡这屋吗？”
    “嗯，柜子里有毛毯，等下给你拿一条。等会儿去超市再给你买一双拖鞋，毛巾、牙刷、睡衣之类的，以后周末你要是不想回家了就来这边住。”李毅笑著说道。
    “哥，你可真是我亲哥，对我太好了。”李花顿时笑的跟朵花一样。
    “你这丫头，不是亲的还能是乾的，我不对你好对谁好？”李毅笑骂道。
    这丫头从小就是个鬼灵精，嘴巴也甜的很，把李毅哄的团团转。
    家里的零食，俩人一般都是对半分。但李花往往会先吃完自己的，然后再去找哥哥要，反正撒娇卖萌各种手段都使上，最后总能再要点。
    “说不定等哪天有了嫂子以后，妹妹就会被你拋到九霄云外了。”李花抽动两下鼻子，一副伤心欲绝的表情。
    真是个戏精！
    “你嫂子还不知道在哪呢！即使以后有了嫂子，你是我亲妹妹，这一点也改变不了。”李毅的脑子里突然闪过一道倩影，心里莫名的有一点点喜悦。
    李毅到楼下的超市买了牙刷、牙膏、浴巾。
    “好了，时间不早了，赶紧睡吧，明天一早去农贸市场採购。”李毅把新买的东西递给李花。
    “好的。”李花笑著应道。
    洗漱完的李毅，躺在床上，拿起手机。
    李毅：李老师，睡觉了吗？
    李玉婷：还没呢，你回到家了？
    李毅：嗯，刚洗漱完。
    李玉婷：早点睡吧，辛苦一晚上了。
    李毅：好，李老师也早点休息，晚安。
    李玉婷：晚安。
    没有什么曖昧的话，也没有肉麻的话，就像两个朋友之间的正常问候，却仿佛又回到了俩人两年前的时候。
    第二天天不亮，兄妹俩骑著电动车出门了，来到三公里之外的通河农贸市场。
    “呜呜呜，哥，为什么要起这么早？”李花坐在车上，打著哈欠。
    “起的早才能买到最新鲜的食材，等你睡到自然醒再来，好的都被人挑完了。”李毅笑著回答。
    这里是商城市最大的农產品批发市场，几乎供应了本地百分之七八十的农產品需求，很多商贩、超市、饭店、酒店等等都来这里採购。
    “走，先去买点米麵油，再买点蔬菜、肉、水果。”李毅骑著车，一家一家的转著。
    “哥，我想吃鱼了。”李花坐在车厢里，好奇看著市场里的一切。
    “行，哥给你做。”李毅停到粮油区，二十斤的大米一次要了十袋。
    “我去，哥你这是要囤积居奇吗？”
    本来还挺宽敞的车厢，一下就被占了一半的空间。
    “你忘了你哥是做什么的了？”李毅白了妹妹一眼。
    “哦哦哦，卖蛋炒饭的，確实需要很多大米。”李花嘿嘿笑了笑。
    买完米接著买面，黄色鸡蛋面，油，然后是鱼虾肉奶蛋蔬菜水果乾果等等，等买完回去都已经六点半了。
    回到家，李花在客厅看电视，李毅去厨房开始做红烧鱼。
    买的是大鲤鱼，已经让老板杀好了，李毅现在需要仔细刮净残留鱼鳞，洗净鱼腹內的血块和黑膜，这是去腥的重要步骤。
    在鱼身两面均匀划上几道深至鱼骨的花刀，便於入味。
    抽两张厨房纸鱼身內外擦乾，这是煎鱼不破皮的关键，很多人总是纳闷为什么破皮，就是这一步没做好。
    接下来是煎鱼，將炒锅烧到很热，微微冒烟，倒入比平时炒菜多一倍的油。
    待油温升高后，撒入一小撮盐，拎著鱼尾，沿著锅边將鱼滑入油中，切记不要马上动鱼！
    保持中大火，煎约1-2分钟，轻轻晃动炒锅，如果鱼能自由滑动，说明一面已经煎好。
    用锅铲和筷子小心地將鱼翻面，同样煎至金黄。
    然后用锅里煎鱼的底油爆香葱、姜、蒜、干辣椒和八角，炒出香味，加入1汤匙料酒去腥，2汤匙生抽提鲜，1汤匙老抽上色，1汤匙香醋去腥增香，1汤匙白糖。
    白糖是关键，这是做红烧鱼的核心，要不然会缺少那种红烧的味道。
    趁著做鱼的间隙，李毅把米饭用电饭锅蒸上。
    將调料汁炒匀，加入一小碗热水，用大火烧开，將煎好的鱼放回锅中，汤汁淹没过鱼身一半。
    等到再次烧开后，转为中小火，盖上锅盖，慢燉8-10分钟。
    等时间到后，打开锅盖，转为大火收汁。用少许水淀粉勾薄芡，可以让汤汁更亮、更掛鱼。
    把鱼捞出来摆盘，撒上葱花或香菜末，成了！
    “花花，洗洗手准备吃饭啦。”李毅把围裙摘下来，端著鱼从厨房里出来。
    “好香啊，哥，你的厨艺绝对是南波万！”李花笑著说道。
    “快吃吧，你今天在家好好休息休息，想看电视了看电视，不想看电视了就做功课。”李毅翻个白眼。
    “对了，哥，我们班的英语老师很漂亮，长的好看，身材哇塞，听说还是单身，要不要给你介绍下？”李花一边吃著鱼肉，一边笑意盈盈的看著李毅。
    她哥这么优秀，大学四年竟然没有谈过恋爱，难不成大学里的女生眼光这么高？还是说大学里的男生都比她哥哥更优秀？
    她哥，一米八大高个，身材匀称，长相清秀，乾净卫生，关键是厨艺非常好，按说不应该找不到对象的。
    而且，侧脸很像香港的大明星黎明，这不是她胡说的，很多人都是这么认为的。
    以前，班里还有女生给李毅起外號，叫“寧水黎明”。
    “吃你的饭吧，在学校就好好学习，別整天瞎琢磨些有的没的。”李毅给李花奖励了一个脑瓜崩，“你哥我这么好的条件，还能愁找不到媳妇儿？”
    “討厌，我都长大了，你还弹我脑瓜崩。”李花不乐意的撅著嘴。
    小时候，李毅就喜欢弹她脑瓜崩，李花不乐意，李毅就说等她长大了就不再弹她了。
    兄妹俩一边吃著饭，一边聊著天。主要是李花在说，李毅在听。
    比如班里的哪个同学上课总迟到啦，哪个老师讲课时的含妈量太高啦等等。