第81章 吃鸡

    十月十日中午,李毅来到了丈母娘家。
    这次没有空手,买了很多东西。不仅把土鸡蛋和土鸡带过来了,还买了一堆礼品。
    丈母娘有喝纯奶的习惯,买了两箱不同牌子的纯奶;阿胶是挺好的补品,买了一盒;乾果的营养比较丰富,买了礼盒一盒;燕窝更是滋补,买了一盒;低糖的小糕点,买了一盒;又买了一套护肤品。
    “买这么多东西,吃了不会得嫁过去吧?”王丽霞看著在厨房里忙活的李毅,在女儿耳边打趣道。
    “您不用,我得嫁,而且也已经嫁了,所以您就放心吃吧,多吃点。”李玉婷撇了撇嘴,这老太太看来平时没少刷手机,这种网络上的“梗”都知道。
    “伯母,鸡蛋我给您放到了那橱柜的下面第二层,您吃的时候直接拿就行,鸡蛋就別往冰箱里放了。”李毅戴著围裙从厨房里出来。
    鸡已经燉上了,米饭也蒸上了,
    “坐这儿歇歇吧小毅,每次来都让你下厨,我都挺不好意思了。”王丽霞拉著李毅的手,坐到沙发上,倒杯水端过来。
    “伯母,您可別这么说,太见外了。您现在就是我妈,女婿给妈做顿饭那不是再正常不过的事情了吗?”李毅喝口水,稚嫩的脸上笑意盈盈的。
    “是是是,新房装修的怎么样了,最近去看过没?”王丽霞笑著问道。
    “伯母,上午我和李老师刚去看了看,水电已经好了,目前正在铺地暖,工程进度都是按照之前计划的来,还快了一天。”李毅笑著回答。
    “行,那婚庆公司確定住了吗?”王丽霞又问道。
    “基本上算是確定住了,这两天就去交定金。伯母,您这边有什么特殊的习俗和礼仪或者需要避讳的地方吗,到时候提前准备或者沟通。”李毅看了一眼对面坐的李玉婷。
    “小门小户的,哪有那么多规矩啊,就按照正常的流程进行就行。”王丽霞笑著摆摆手。
    “哇,味道好香啊,这才燉上没多久吧,还是放了什么香料了吗?”李玉婷耸动几下鼻子,被厨房飘来的香味给吸引了。
    李毅没有回答,反而嘴角上扬,似乎是想笑不敢笑。
    “你笑什么?”李玉婷娇嗔道。
    “燉鸡不需要放什么香料,尤其是这种散养土鸡,只需要放几片姜和葱就行。等到快出锅的时候再放一点点盐,吃起来就很好吃了。”李毅笑著解释一句。
    “散养土鸡比普通的肉鸡贵多了,它们俩到底有什么区別啊?”王丽霞看向李毅求教。
    “伯母,主要有三个区別,第一个就是香气浓郁,不用掀开锅盖,你就能闻到一股纯正、自然、浓郁的肉香,带有淡淡的脂肪香气,而不是普通鸡肉的腥味或寡淡。
    第二个区別就是肉质紧实有嚼劲,因为是散养的,平常活动量比较大,肉质非常紧实。入口后鲜味十足,劲道耐嚼,但又不会塞牙,是越嚼越香的类型。
    第三个就是汤色金黄透亮,燉好后,汤麵会浮著一层金黄色的油珠,这是普通圈养鸡很难燉出来的色泽。汤本身清澈透亮,看著就很有食慾。等下做好了,伯母可以看看,跟普通肉鸡燉出来的区別。
    第四个是回味甘甜,汤喝起来除了咸味,还有一种天然的鲜甜回甘。特別是用高压锅燉1小时以上后,连骨头里的鲜味都燉进汤里,喝完后嘴唇会有一点点黏黏的胶质感。”
    李毅说的是头头是道,张口就来,如果不是真的有两下子,绝对做不到这么游刃有余。
    母女俩看著李毅的眼神里充满了讚许和欣慰,每个行业做的精通了都不愁赚钱。
    教师是如此,厨师也是如此。
    “你奶奶为什么养这么多鸡啊,专门用来卖的吗?”王丽霞问道。
    “我奶奶家有个后院,面积还不小,一直是当作杂物间放杂物,后来想著废物利用一下,就养了几只鸡。
    一开始是为了自己吃的,结果后来越养越多,吃不完的就卖。
    我奶奶种的还有大棚蔬菜,一开始也是自己吃,结果就越种越多,多余的卖掉。”李毅笑著回答。
    “你奶奶身体还挺好的,快七十的人了,还能做农活。”王丽霞讚嘆道。
    “不仅干农活,还做宴席呢。我爷爷在村口处租了一块地,盖了一个半固定的大棚子,专门用於做宴席。你们可以理解为是一家饭店,只不过不接零散小活,主要承接农村的各种宴席。
    每年过年前后那段时间比较忙,忙的时候我爸也去帮忙,赚点外快。”李毅笑著说。
    “赚点外快?”李玉婷好奇的看向李毅。
    “承办这种宴席挺赚钱的,但是也累的慌,我爸每次去帮忙,我奶奶都会给点劳务费,哈哈哈。”李毅调侃道。
    一桌菜有不同的標准,就按照比较常见的三百一桌的话,能赚一百朝上。
    一百桌就是一万块,一般会给个一千块,差不多够县城普通家庭一个月的生活费了。要是连著干几天,基本上半年的生活费都够了。
    別小看这劳务费,靠著这个基本上李毅爸妈的工资都不怎么动。
    “不愧是厨师世家啊,有机会去体验一下这种农村的宴席,我还挺好奇的。”王丽霞笑著说道。
    “伯母,您这个要求太容易满足了,包在我身上。”李毅笑著应道,“好了,鸡燉好了,来看看吧?”
    “好香啊,怪不得有鸡精呢,怎么没有鸭精和鹅精。”李玉婷说了一句不著四六的话,让李毅差点笑喷了。
    “这汤的顏色確实跟我之前燉出来的不一样,香味好浓郁。”王丽霞不住的点点头。
    一家人美美的吃著鸡肉,喝著鸡汤,其乐融融。
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