第13章 美味手擀麵

    等周忠信送完糙米回来的时候，手擀麵正好准备切。
    老周家没有什么男人不做饭的规矩，都是谁有空谁做。
    周忠信手脚麻利洗菜切菜。
    王英做手擀麵很厉害，她年轻的时候在一个举人老爷家后厨当过几年帮厨，聪明好学记性好，会做不少的菜色。
    手擀麵就是那个时候学会的，揉面揉得特別筋道。
    揉好麵团后，擀成薄厚合適的麵皮，用菜刀切成均匀的条状，等汤烧开，拉一拉再往里面丟，等煮熟后，就是有嚼劲的手擀麵了。
    这时候再往汤里臥个糖心的荷包蛋，烫上几颗小青菜，最好是加些雪里蕻。
    雪里蕻是一种咸菜，有些人家也叫做雪菜。
    最后装碗时候，加一勺猪油，一把小葱花，那味道出来，那可真是咸香咸香的，特別好吃的。
    有条件的话，可以再撒上一些猪油渣，真是人间美味。
    只是家里今天没有去切肉，没有猪油渣。
    今天的这锅手擀麵，算是现有条件里的顶配了。
    周大宇在灶头后面负责加柴烧火，看著王英捶打手中的麵团，不停地咽口水。
    周杜鹃也在旁边帮忙打下手，学王英的厨艺。
    只是她在这方面实在是没有什么天赋，同样的麵粉，同样的手法步骤，在娘手上就听话的揉圆搓瘪。
    在她手上，那就是一团浆糊，都没法成型。
    王英先是耐心的教，不想打击女儿下厨的积极性。
    最后实在忍不住了，看那些好好麵粉被糟蹋，她实在是心疼啊，直接拿过来自己上手了。
    “行了，你去一边看著水有没有开吧，娘来就行了。”
    说著就一屁股把周杜鹃给顶开了。
    周杜鹃：“……”
    就是正好这时周忠信回来，他不仅带回了几把小青菜和雪里蕻，还提了一些东西回来。
    “这个辣白菜和咸鸭蛋，但何婶子和李婶回的，拿了糙米后，非要还礼，正好可以今天配麵条吃。”周忠信道。
    王英擀著麵皮点头：“嗯，何婶和李婶就是这么客气的，好了，面快好了，准备碗筷吃吧。”
    吃晚饭的时候，每个人面前都是一碗满满的手擀麵。
    每个人都吃得头也不抬，把脸几乎要埋进碗里。
    手擀麵好吃，王英厨艺好，但做麵条太废麵粉了，麵粉都精贵的东西啊，哪怕是逢年过节，普通人家也是不捨得吃的。
    当初王英生完孩子坐月子的时候，周老太拿了一斤麵粉过来，给她炒著吃，都算是补身体了，很多人家都不捨得给儿媳吃这么好呢。
    周杜鹃吃到后面，才发现她的碗底下臥著两个荷包蛋。
    她惊讶抬头看向娘。
    王英对她眨了眨眼睛：“专门给你加的两个蛋，你旱灾和逃难的路上肯定吃苦头了，以后娘每天都给你做好吃的补！”
    周杜鹃鼻子一酸，眼眶热热的。
    果然，別人如果知道这些未来的灾难，只会紧张以后该怎么办。
    只有她的亲娘，第一个想到的，会是她吃了多少苦，心疼她受罪。
    周杜鹃把脸埋进碗里，“嗯”了一声。
    她不想让家人看到她哭了，那只会让家人更加难受。
    过去的都过去了，未来一定会不一样的！
    她也不要让家人再受上辈子一样的苦！
    等吃完饭后，王英趁著锅热，又做了一锅手擀麵。
    装到大海碗里，让周忠信给老宅那边送过去。
    王英：“爹娘那边送点，今天下午他们也辛苦了。”
    这份是她专门留出来给老宅那边的。
    老周家是没有分家的，大房二房那边还跟著周老太和周老头住。
    当初他们三房会单独分出来住，是因为老宅的房间实在不够了。
    王英的爹是童生，家里有点家底，愿意出钱给王英和周忠信建新房子，前提是他们小家自己单独住，小家收入不用交工，每年给一样的孝敬粮。
    周老头夫妻很开明的同意了。
    如此一来，周忠信他们这一房才是单独住的。
    但是平时小家这边和老宅还是经常走动的，老宅那边有点好的都会送过来分享。
    两边关係不但没淡，反而更好了。
    於是周忠信又端著手擀麵去了趟老宅。
    老宅正好在吃饭，看到他端来的手擀麵都很惊讶。
    周老太问：“你们家这日子是不过了啊，用这么好的麵粉做面吃！”
    周忠信隨口糊弄：“不是，想给杜鹃补补身体，也很久没吃了，乾脆就多做了点。”
    周老太把海碗推回去：“那我们不要，你们家总共也没多少麵粉吧，留著下顿给杜鹃吃。”
    周忠信根本不接：“杜鹃和英让我送来的，你们不要自己送回去。”
    然后转头就又大步走了，周老太拉都来不会拉。
    她看著周忠信快步离去的背影，好像生怕她多问什么一样，眯了眯眼睛：“有事，这绝对有事。”
    再一扭头，看到大房二房家的几个小孩，正盯著那碗手擀麵，口水都快滴到鞋面上了，满脸都是渴望。
    周老头出声：“行了，送来就吃吧，给几个孩子分分，下次让老大和老二家有什么好的送点回去就行，我吃饱了，我不要。”
    说著就离开饭桌，去门口蹲著抽焊烟了。
    老二家的黄鶯和福宝分了一碗，老大家的二儿子元宝分到了一碗，周老太最后一碗。
    一海碗的碗手擀麵，让老宅这边也热闹起来。
    这个晚上，老周家三房，幸福又不平静。
    神奇的是，昨天晚上还焦虑的王英，在今天確认周杜鹃的话都是真的后，反而不焦虑了，很快就睡了过去。
    可能是悬著的心终於死了。
    周杜鹃也是，跟家里坦白说完后，心也变得很踏实。
    第二天清晨蒙蒙亮，周杜鹃起床。
    推开门的时候，看见三间房的门一起被推开，全家都一起起床了。
    大家迅速商量好了分工，全家带上背篓傢伙，一起去山上挖野菜采菌子。
    然后周忠信和周大宇先回家，往村外走一圈再回来，假装去镇上採买了东西。
    不然周杜鹃去新时代世界那边带回来的东西，万一被人发现了，不好解释。
    今天去山里，一家四口都卯足了劲，使劲找鸡头菌。
    但是今天他们的运气没昨天的周杜鹃好，全家四个人只找到了两斤多。
    看来高价的鸡头菌也不是天天都有的。
    更多的是野菜，野薺菜挖了有小二十斤，找到了几棵香椿树，摘了有四五斤的香椿，其他野菜若干。
    不知道新时代那边的人买不买其他的野菜，怕挖多了浪费，就先带少一点，先看看。
    周杜鹃心里算著要和周暖玉去粮油店匯合的时间，怕周暖玉等，早早的就先背上东西，到了那边。
    她怕两边的时间流速不一样，到了新时代这边后，依旧从昨天出来的小巷位置出来。
    看了看天空日头的位置，还好，两边时间流速是一样，时间都一样。
    周杜鹃比昨天沉得多的背篓，急匆匆的赶到了昨天的粮油店。
    粮油店刚刚开门，徐婶看到周杜鹃有些惊讶：“今天怎么这么早来了，这才八点半呢。”
    八点半是几点，周杜鹃不知道，只笑呵呵的说：“昨天跟朋友约好了，我不知道时间，乾脆就早点来等了。”