第 27章 奶奶，您洗完澡我给您按摩

    厨房里，灶台上的大锅已经烧上了水，咕嘟咕嘟地冒著热气。
    黄丽萍把切好的鸡肉倒进去焯水，等表面变色就捞出来沥乾。
    隨后热锅倒油，扔进薑片、蒜瓣、干辣椒爆香，“滋啦”一声，香味瞬间炸开。
    她把鸡肉倒进去，铲子翻飞，翻炒几下，那股浓郁的香气就顺著锅边飘满了整个厨房。
    “奶奶，好香啊。”阮恣言吸了吸鼻子。
    “香吧？”黄丽萍得意地说，“这可是咱自家养的土鸡，城里吃不到的。”
    门口又传来声音：
    “黄大娘，订一桌菜，五个人，十二点过来，其他菜还是老样子，再加一份凉拌麻辣鸡块。”
    黄丽萍连忙应声：“好嘞！”
    阮恣言擦了擦手，跑出去接定金，回来的时候笑嘻嘻的：
    “奶奶，第四桌了。”
    黄丽萍笑著点头，手里的铲子翻得更快了。
    红烧鸡块下锅翻炒入味后，黄丽萍添了两碗水，盖上锅盖，转中小火慢燉。
    她擦了擦手，又从冰箱里翻出半只土鸡，放在水龙头下冲洗乾净，然后整块放进另一口锅里，加入冷水，没过鸡肉。
    接著往锅里丟了几片姜、几段葱、一小把花椒，又倒了一点料酒，最后捏了几粒白胡椒和一小片白芷进去。
    “这凉拌鸡不能煮太久，肉老了就不好吃了。”
    黄丽萍一边放佐料一边叮嘱阮恣言。
    “你帮我盯著点火候，我去把新衣服换下来，再去地里拔几根葱。刚才那点葱不够用了。”
    “行，您去吧，我盯著。”阮恣言一边忙著手里的活，一边应著。
    黄丽萍快步进了屋，把身上那件新开衫换下来。
    仔仔细细地叠好放回袋子里，又换上了她那件洗得发白的碎花短袖。
    出来的时候，顺手拎了个菜篮子，往院子后面的菜地走去。
    阮恣言见锅里已经煮开了，表面浮著一层细细的泡沫，她用勺子把浮沫撇乾净，又把火调小了一点。
    不一会儿，黄丽萍拎著一把翠绿的葱回来了。
    她把葱放在水龙头下冲了冲，甩了甩水，放在案板上。
    然后走到灶台边，用筷子戳了戳锅里的鸡肉，点了点头：
    “差不多了。”
    她把整块鸡捞出来，放在盘子里晾著。等凉透了才好切，切出来的鸡片才整齐。
    接下来，黄丽萍开始做那些费时间的菜，红烧猪蹄、酸菜鱼、干煸兔肉，一样一样地安排下去。
    灶台上三个锅同时开工，一个燉汤，一个红烧，一个炒菜。
    她一个人忙得团团转，但每样都安排得明明白白。
    阮恣言在旁边打下手，递调料、端盘子、收拾台面，倒也配合得默契。
    十一点五十的时候，预订的几桌菜基本都备齐了，只差几道现炒的青菜没下锅。
    红烧鸡块已经燜得酥烂，汤汁浓稠；凉拌鸡切好了码在盘子里，红油还没浇上去；
    猪蹄在锅里咕嘟咕嘟地冒著泡，香味一阵一阵地往外飘。
    十二点整，第一批订好菜的游客准时到了。
    有两桌，刚上完两桌菜。
    捲髮妇女一家，提前十分钟到了，她一进院子就问：
    “黄大娘，我们的菜好了没？”
    “好了好了，马上上菜。”黄丽萍笑著应了一声，手里的铲子翻得更快了。
    阮恣言端起托盘，把他们订下的菜品，一样一样端出去。
    红烧鸡块、酸菜鱼、干煸兔肉、凉拌鸡。
    红油一浇上去，香味扑鼻，桌上的人已经开始咽口水了。
    “快吃快吃，这鸡块燉得真烂！”
    “凉拌鸡也好吃，又麻又辣，够味！”
    阮恣言听到这些夸奖，嘴角忍不住翘了起来。她端著空托盘迴到厨房，冲黄丽萍说：
    “奶奶，客人都夸您做得好吃呢。”
    黄丽萍嘴上不说，但眼角的笑纹出卖了她：
    “好吃就行，让他们多吃点。”
    十二点半到一点之间，又陆陆续续来了三桌散客。
    黄丽萍一边炒菜一边安排，忙而不乱。
    一直忙到两点，最后一桌散客结了帐走了。
    黄丽萍正准备歇口气，院门口又传来声音：
    “黄大娘，还有饭吃吗？我们刚从山上下来，饿坏了。”
    黄丽萍看了一眼阮恣言，阮恣言立刻站起来：
    “有有有，进来坐。”
    又是两桌。黄丽萍重新系好围裙，打开灶火，又忙了起来。
    等这两桌客人吃饱喝足、心满意足地离开时，已经快下午三点了。
    阮恣言把碗筷收进厨房，回头看见黄丽萍坐在灶台边的小板凳上，靠著墙，闭著眼睛，一动不动。
    她走过去，蹲下来，轻轻喊了一声：“奶奶？”
    黄丽萍睁开眼，笑了笑：
    “没事，就是歇一会儿。”
    阮恣言鼻子一酸，没说话。
    她站起来，去倒了杯温水，塞到黄丽萍手里。
    “奶奶，今天一共几桌？”
    黄丽萍想了想：
    “预订的四桌，散客五桌，一共九桌。”
    “九桌……”阮恣言心里算了一下，光她一个人在家的时候。
    从洗菜切菜到炒菜上菜再到洗碗收拾，全是她一个人扛著。
    她看著黄丽萍靠在墙边不想动的样子，心里像被人揪了一把。
    她打定主意，一定要把奶奶接到a市去。
    不能再让她一个人这么累了。
    歇了一会儿，黄丽萍撑著膝盖站起来：
    “我去洗洗，身上又是汗又是油烟的。”
    “奶奶，您洗完澡我给您按摩。”阮恣言也跟著站起来，“今天累坏了吧？”
    “行，奶奶这老胳膊老腿確实有点酸了，待会儿你帮我按按。”
    黄丽萍拿了换洗的衣服进了卫生间。
    阮恣言坐在堂屋里，听著里面哗哗的水声，心里那个念头越来越清晰。
    她打开手机，看了一眼a市的租房信息，又看了看房价。
    等回了a市，就去看看房子。
    要么买一套小点的，要么在公司附近租个两居室。
    到时候把奶奶接过来，就说自己上班太累，吃不好睡不好，让她来给自己做饭，奶奶最吃这一套。
    打定主意，阮恣言的心情一下子好了不少，连手机上的房价都觉得顺眼了许多。
    黄丽萍洗完澡出来，头髮还湿漉漉的，整个人清爽了不少。
    阮恣言用吹风机给她把头髮吹乾，这才让她趴在沙发上，自己搬了个板凳坐在旁边，开始给她按摩肩膀。