第9章 第一位客人

    月儿举著云台走上前。
    “范老板。”月儿打了个招呼。
    范理停下动作，盯著她看了一会。
    “昨天那个连麦的主播？臥槽！你真来啊！”
    范理还以为这主播是开玩笑的。
    “是我，月儿。”
    月儿把镜头对准范理认真道，“我说过要来尝咸淡的。好给家人们避雷！”
    范理点点头，侧过身子让出通道，“那你进来吧。”
    月儿带著满腔准备好的说辞，踏进店门。
    迎面一阵极度舒適的凉风吹来，带著一股极淡的原木香气。
    月儿环顾四周，原本准备脱口而出的吐槽，却不知道该怎么说了。
    地面上的哑光防滑砖平整得没有一丝起伏，接缝处的工艺堪称完美。墙壁的米白色涂料质感细腻，完全不是那种劣质乳胶漆能比的。
    她的视线落在供客人就餐的实木方桌上。
    走过去伸手摸了一把。
    纹理清晰，触感温润。
    这是纯实木家具。月儿心里有数。这五张桌子配上二十把椅子，成本绝对不低。
    再抬头，看向里面。
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    一面巨大的透明防爆玻璃將就餐区和厨房完全隔开。
    厨房內部。
    一排纯不锈钢的操作台，没有任何油污。上方的抽油烟系统造型极简。最惹眼的，是靠墙的那台双开门冷库。
    月儿的老爸以前就是做餐饮设备批发的。她从小耳濡目染，对这些东西门清。
    那台冷库的拉丝金属面板，以及那个標誌性的製冷压缩机外置结构。
    这是纯进口的顶配商用设备，单这一台，少说也要七八万。
    月儿喉咙有些发乾。
    直播间的观眾显然不懂这些门道，还在疯狂带节奏。
    “这装修也就一般啊，除了乾净点没啥特色。”
    “赶紧点单，让他上那个八十八的包子！”
    “坐等主播当场拆穿骗局。”
    月儿深吸一口气，把镜头对准了墙上的菜单显示屏。
    只有孤零零的一行字。
    【古法灌汤小笼包：88元/份（六个）】
    “老板。”月儿转过头。
    发现范理已经躺在了那张宽大的靠背椅上，手里拿著ps5的手柄，眼睛直勾勾地盯著墙上的大电视。
    电视屏幕里，一只猴子正挥舞著棍子砸向一只熊妖。
    “老板！”月儿拔高音量。
    范理摘下一侧耳机，偏过头看她。
    “点单。”
    月儿走到吧檯前，拿出手机，“来一份古法灌汤小笼包。”
    “扫码。”范理扬了扬下巴，指著桌上的收款码。
    月儿毫不犹豫地扫码支付。
    “微信收款，八十八元。”
    清脆的提示音在店里响起。
    范理放下手柄，从椅子上站起来。
    “等一会儿。”
    说完，他转身走进那间顶配厨房。
    洗手，擦乾。
    从冷库里拿出特级黑猪肉和秘制皮冻。
    月儿举著镜头，站在防爆玻璃外，准备全程记录这八十八块钱的智商税是如何產生的。
    下一秒。
    范理拔出刀架上的那把神厨菜刀。
    手腕一抖。
    刀锋落下。
    “篤篤篤篤篤……”
    一连串极其密集的切肉声响起，节奏均匀。
    在月儿和直播间几千名观眾的注视下。
    范理的手快出了残影。
    那块肉在案板上迅速变成大小绝对一致的肉糜。
    没有用绞肉机，纯手工剁肉。整个过程不到一分钟。
    月儿拿著手机的手抖了一下。
    弹幕出现了短暂的停滯。
    “等等……刚才那刀工，我没眼花吧？”
    “我靠，这手速，单身三十年也练不出来啊。”
    “假的吧，是不是用了什么特效镜头？”
    范理完全无视外面的动静。
    肉糜入盆，加葱姜水，快速顺时针搅打。肉质瞬间起胶，弹性十足。
    皮冻被切成极细的颗粒拌入其中。
    接著是揉面。
    不发酵的死面在范理手中不断翻飞。推、拉、揉、按。几下功夫，麵团变得光滑无比。
    下剂子，拿擀麵杖。
    左手转，右手擀。
    麵皮中间厚，四周薄得几乎透光。
    挑馅，捏褶。
    左手托底，右手拇指和食指迅速提拉。
    最后一个褶皱完美收口。
    一只圆润饱满的小笼包稳稳立在案板上。
    月儿下意识地贴近玻璃，眼睛死死盯著那只包子。
    褶皱均匀分布。
    一，二，三……
    整整二十四个褶。
    分毫不差。
    直播间的观眾这下真看清楚了。
    “臥槽，这手艺有点东西啊。”
    “二十四个褶，而且捏得这么快，这绝对是老师傅的手法。”
    “手艺好有什么用，八十八块钱六个，还是抢钱。”
    范理动作不停，一口气包完六个，放进竹蒸笼里。
    开火，放上蒸笼。
    按下旁边的计时器。
    七分钟倒计时开始。
    做完这一切，范理走出厨房，重新瘫回靠背椅上，拿起手柄继续打游戏。
    “包子在蒸。自己找地方坐。”范理头也没抬。
    月儿拉开一把实木椅子坐下。
    她看了看专心打游戏的范理，又看了看正在冒气的蒸笼。
    隨著温度的升高。
    两分钟后。
    一股极淡的面香顺著厨房的通风口飘了出来。
    紧接著，面香中夹杂著一股说不清道不明的鲜甜味道。
    那是一种极其纯粹的肉香，没有一丝油腻感。
    味道迅速在空气中扩散，直接钻进月儿的鼻腔。
    月儿咽了一口口水。
    胃里不由自主地发出了一声轻微的抗议。
    “这味道……”月儿拿著手机，对著镜头，表情呆滯。
    弹幕还在飞速滚动。
    “主播怎么不说话了？”
    “是不是闻到了臭味？”
    “別装死啊，赶紧开喷。”
    月儿根本没閒心看弹幕。
    那股香味越来越浓烈，死死勾住了她的食慾。
    七分钟到。
    范理暂停游戏，起身走进厨房。
    关火，揭盖。
    一股浓烈的白雾升腾而起。
    范理拿著一个垫盘，將蒸笼端出来，稳稳放在月儿面前的桌子上。
    递上一双木筷子和一个倒好香醋的味碟。
    “古法灌汤小笼包。”
    范理拉过旁边的一张椅子，大马金刀地坐下看著月儿，“尝尝看。”
    白雾渐渐散去。
    镜头对准了蒸笼。
    六个小笼包静静地躺在里面。
    因为受热，皮冻化为汤汁。麵皮变得半透明，隱约能看到里面晃动的琥珀色汤汁。
    整个包子呈现出一种极致的视觉美感。
    月儿拿起筷子。