第一波客人心满意足地散去。
店里重新清静下来。范理拿著抹布,从里到外把五张实木餐桌挨个擦乾净。
这时候,唐芸走进来,拉开一张椅子坐下,长腿一伸,舒服地享受著店里的冷气。
“没看出来啊范理,你號召力这么强。”
唐芸挖了一大勺西瓜塞进嘴里,“大下午两点半开门,这群人硬是在门口等你。换了別家店,早被喷成筛子了。”
范理拿著抹布走到水槽边,拧乾水分,谦虚道,“全靠同行衬托。这附近要是有第二家能吃的店,他们早跑了。”
唐芸翻了个白眼,“晚上接著双排?我刚看了三个小时视频教学。我感觉我强的可怕。”
“求放过。”
范理果断摆手,“我怕我今晚再排下去,明天这店连下午都不开了。”
两人正閒扯,店外传来几道熟悉的声音。
刘姐领著两个住在3栋的中年大妈走了进来。三人手里都提著刚从超市买的菜。
“小范,忙著呢?”
刘姐熟门熟路地找位置坐下。
范理笑著招呼,“今天吃点什么?”
“给我来一碗清汤麵,再来一屉包子。她们俩也是一样,一人再加杯豆浆。”
刘姐转头跟同伴说道,“我跟你们说,这清汤麵的汤底,那是真有讲究。比我自己在家熬一天的大骨汤都香。”
范理应了一声,转身进厨房开火。
不一会儿,面和包子端上桌。几个大妈也不顾上聊天了,低头专心对付眼前的食物。
突然,门外街道上响起一阵急促的“咕嚕咕嚕”声。像是有什么重物在地上拖拽。
紧接著,一个看著三十来岁的男人出现在店门口。手里推著个超大號的黑色行李箱,右边肩膀上还挎著个帆布包。他满头大汗,白t恤紧紧贴在后背上,整个人看起来像刚逃荒出来的。
正是天璽小区的新业主,周鹏。
周鹏把行李箱往门边一推,长出一口气,大步跨进店里。
他深吸了一口混杂著高汤香气和冷气的空气,眼睛瞬间亮了。
“活过来了!”
周鹏抹了一把额头上的汗,两步衝到收银台前,大手在檯面上一拍,“范老板!给我上个大满贯!”
范理正给刘姐加汤,闻言愣了一下,“什么大满贯?”
周鹏豪气地挥了挥手,“菜单上有的,每样全给我来一份!”
这话一出,连旁边埋头喝汤的刘姐都抬起头,惊奇地看著他。
唐芸震惊道,“大哥,你一个人点这么多?这分量可不小,加起来都小三百块钱了。”
“我一个人吃!”
周鹏拉开椅子一屁股坐下,“我今天就是要把这段时间亏空的肚子全补回来!”
范理看了一眼他堆在门口的行李箱,“你这是从老家探亲回来?”
“探什么亲,我是搬家!”
周鹏猛灌了一口桌上的水,越说越激动,“我那套新房,原本包工头跟我说还得半个月才能住。我实在等不及了!”
他指了指自己眼下的黑眼圈,“我天天在老房子那边,外卖软体上搜不到范老板的店。晚上饿得做梦都在啃床腿!我想吃这口包子想得快疯了!”
周鹏重重拍了一下大腿,“我直接给包工头加钱!让他们几个人连轴转,昨天给我把水电和软装收尾了!我也不管什么甲醛不甲醛,昨晚连夜买了个床垫就先搬进去了!”
全场寂静。
刘姐和几个大妈面面相覷。现在的年轻人,为了口吃的命都不要了。
周鹏眼睛发光,“我今天还特意跟公司请了两天年假。这两天我哪也不去,啥也不干,就住在天璽小区,天天下楼吃范老板的手艺!”
“狠人啊。是个老吃家!”
范理在厨房里听著,忍不住竖起大拇指,“就冲你这份毅力,今天面里多给你加一勺牛肉。”
“老板大气!”周鹏乐得合不拢嘴。
很快,周鹏的“大满贯”陆续上桌。
他先拿起那杯豆浆。一口闷了小半杯,纯正的黄豆香气顺著喉咙滑下,胃里瞬间舒服了。
接著,他的目光锁定了中间那屉灌汤小笼包。
周鹏手法极其专业。拿起筷子,稳准狠地夹住包子顶部的褶皱,轻轻提溜起来。包子皮薄如纸,里面晃动的浓汤清晰可见。
他在醋碟里滚了一圈,放到嘴边,咬破一个小口。
滚烫的黑猪肉浓汤飆射进嘴里。
“嘶……”
鲜。纯正肉汁的鲜美在舌尖炸开。
咽下浓汤,他一口將剩下的麵皮和肉馅吞下。高筋麵粉的韧劲和黑猪肉的紧实口感在齿间碰撞。
“绝了!真他妈绝了!”
周鹏连连摇头,两口一个,风捲残云般把一屉包子消灭得乾乾净净。
紧接著,他把那碗爆辣牛肉麵拉到面前。
红油翻滚,大块的牛腱子肉泛著诱人的光泽。魔鬼椒的霸道香气直衝脑门。
周鹏喉结滚动,抄起筷子挑起一大团麵条往嘴里送。
辣!
极其纯粹的辣味瞬间在口腔里引爆,像一团火顺著食道烧了下去。
“咳咳咳!”周鹏辣得眼泪都快出来了。他额头上迅速冒出一层密汗,但手根本停不下来。
牛腱子肉燉得软烂入味,带著筋膜的地方软糯弹牙。大口咀嚼,香料的味道混合著牛肉本身的鲜甜被红油彻底激发。
满头大汗,鼻涕眼泪一把抓。旁边的抽纸被他抽得哗哗响。
“爽!这才叫过癮!”周鹏一边抽气一边大喊。他端起碗,把剩下的一点红油汤底喝了两口,最后实在受不了这股霸道的辣意,抓起手边的半杯豆浆,一饮而尽。
豆浆的醇厚瞬间中和了口腔里的火辣。这种冰火两重天的刺激,让他爽得头皮发麻。
最后,只剩下那碗清汤麵。
周鹏长长吐出一口热气。经歷了魔鬼椒的洗礼,他原本以为自己的味蕾已经麻木了。
他拿起勺子,舀了一勺清亮的高汤送进嘴里。
老母鸡的醇厚与金华火腿的咸鲜,如同春风化雨,瞬间抚平了刚才霸道的灼烧感。
这种没有丝毫添加剂的纯粹鲜味,直接唤醒了被辣味压制的味觉细胞。
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