第180章 弹无虚发·满载而归

    第二天天还没亮，张晓峰就醒了。
    轻手轻脚起床，怕吵醒陆青雪。陆青雪还是醒了，迷迷糊糊睁开眼。
    “这么早？”
    “嗯，趁早上鸟多，出去打点。”张晓峰在她额头上亲了一下，“你再睡会儿。”
    “你小心点。”
    “晓得了。”
    张晓峰穿好衣裳，把那把新做的弹弓揣进兜里，又从背篓里翻出一个布袋子——里面装著他昨晚准备好的弹丸，是跑去五金店买的废旧钢珠，大小均匀重量適中，花了整整两块钱，正好配这把弹弓。
    背起小背篓出了门。
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    张晓峰沿马路慢慢跑了起来。
    这是他多年的习惯——在山里的时候，每天早起都会在山路上跑一圈，活动筋骨顺便巡山。到了杭城这些天，浑身都不自在。
    钢铁厂家属区本就靠近郊外，跑了不到半个钟头就已经出了城区。
    路两边房子越来越稀疏，田野越来越开阔。远处是连绵的丘陵，雾气还没散尽，像一层薄纱罩在山腰上。
    张晓峰放慢脚步，从慢跑变成快走。
    把弹弓从兜里掏出来握在手里。钢珠装进皮兜，手指捏住，隨时准备发射。
    郊外的鸟確实多。
    走了不到一百米，路边电线桿上就落著几只麻雀，嘰嘰喳喳叫著，在晨光里跳来跳去。
    张晓峰停下脚步屏住呼吸，举起弹弓。皮筋拉开，钢珠对准其中一只。
    “啪——”
    钢珠飞出去正中目標。那只麻雀从电线桿上掉下来，在地上扑腾了两下就不动了。
    张晓峰走过去捡起来放进背篓。
    继续往前走。
    前面是一片麦田，田埂上长著几棵老槐树。树上落著几只斑鳩，灰褐色羽毛，脖子上一圈白斑点，咕咕咕叫著。
    张晓峰猫著腰，借著田埂掩护慢慢靠近。
    斑鳩比麻雀警觉多了，稍微有点动静就会飞。他走得很慢，每一步都踩得很轻。
    离树还有三十来米的时候停下来，蹲在田埂后面只露出半个头。
    举起弹弓瞄准。
    斑鳩站在树杈上一动不动，咕咕咕叫著。
    张晓峰调整了一下角度，计算著弹丸的拋物线。
    “啪——”
    钢珠飞出去正中斑鳩胸口。那只斑鳩从树上掉下来，翅膀扑腾了几下就不动了。
    张晓峰走过去捡起来掂了掂——好傢伙，大概半斤重，肉厚实得很。放进背篓继续往前走。
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    前面是一片小树林，树木不高但很密。林子里传来野鸡的叫声——“咯咯咯”，声音又大又响亮。
    张晓峰眼睛一亮。
    野鸡，那可是好东西。
    放轻脚步慢慢走进树林。野鸡的叫声从前面传来，越来越近。
    走了大约五十米，看见那只野鸡了。
    一只雄野鸡，站在一棵矮树的枝丫上。羽毛五彩斑斕，长长的尾羽拖在后面，在晨光里闪著光，漂亮得很。
    张晓峰蹲下来，借著灌木丛掩护慢慢靠近。
    野鸡比斑鳩更警觉，眼睛很尖，稍有风吹草动就会飞。他走得很慢很慢，每一步都踩在落叶上，儘量不发出声响。
    离野鸡还有二十来米的时候停下来，举起弹弓。
    野鸡站在枝丫上，头转来转去警惕地看著四周。
    张晓峰屏住呼吸，等野鸡的头转过去那一瞬间——
    “啪——”
    钢珠正中野鸡头部。那只野鸡从树上栽下来，连挣扎都没有，直接掉在地上不动了。
    张晓峰走过去捡起来掂了掂，少说三斤多重。
    “好东西。”把野鸡放进背篓里，嘴角翘了起来。
    继续往前走。
    出了小树林，前面是一条小河。河水不宽但水流很急，哗哗响著。河面上游著几只野鸭，灰褐色羽毛，在晨光里泛著油光。
    张晓峰蹲在河边观察了一会儿。
    野鸭在水面上游来游去，时不时把头扎进水里捉鱼。警觉性也很高，稍微有点动静就会飞。
    他从兜里掏出颗钢珠装进皮兜，拉开弹弓瞄准。
    第一颗钢珠打出去偏了一点，擦著野鸭翅膀飞过去，激起一朵水花。野鸭惊叫一声扑棱著翅膀就要飞。
    张晓峰没得犹豫，第二颗钢珠紧跟著打出去。
    “啪——”
    正中一只野鸭的脖子。那只野鸭在水面上扑腾了几下，就漂在那儿不动了。
    另外几只野鸭嚇得四散飞走，眨眼间消失在远处。
    张晓峰脱了鞋捲起裤腿，蹚水过去把野鸭捡起来。掂了掂，一两斤重。放进背篓继续往前走。
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    一路上又打了不少鸟。
    白鸛、斑鳩、麻雀……啥鸟都有。有些叫不上名字，花花绿绿的，羽毛漂亮得很。但张晓峰不管那些，只要见到就打。
    麻雀喜欢落在电线桿上、树枝上，成群结队，一打就是好几只。
    斑鳩喜欢落在高处的树枝上，咕咕咕叫，声音很大，也容易找。
    野鸡喜欢躲在灌木丛里、草丛里，野鸭喜欢待在水面上。
    张晓峰在田野、树林、河边穿梭，不放过任何一个可能有鸟的地方。
    太阳越升越高，雾气散了，田野里的露珠也干了。
    背篓里的鸟越来越多，分量也越来越重。
    找了个树荫坐下来歇了一会儿，掏出水壶喝了几口水，又掏出几块熊肉乾嚼了嚼。
    看了看背篓里的鸟，少说也有二十来斤了。
    “差不多了。”他自言自语，“再打点就回去。”
    站起来继续往前走。
    前面是一片芦苇盪，长在河边密密麻麻的，有一人多高。芦苇盪里传来各种鸟叫声，嘰嘰喳喳热闹得很。
    张晓峰猫著腰钻进芦苇盪。
    芦苇盪里的鸟確实多。斑鳩、麻雀，还有一种他不认识的鸟，身体不大但叫声很响亮，羽毛灰白色，胸脯淡黄色。
    蹲在芦苇丛里一动不动，等著鸟落下来。
    举起弹弓一颗钢珠打出去，一只应声而落。其余的惊叫著飞走了，没过多久又飞回来了。
    又打了一只。
    就这样在芦苇盪里待了半个多钟头，又打了十来只麻雀和几只斑鳩。
    张晓峰看了看表，下午三点多了。
    “该回去了。”站起来活动了一下僵硬的脖子，背起背篓沿来时的路往回走。
    走到半路，看见路边树上落著一只大鸟，灰褐色羽毛，有斑鳩两个大。
    张晓峰停下来举起弹弓瞄准。
    “啪——”
    钢珠正中那只鸟的胸口。那只鸟从树上掉下来，在地上扑腾了几下就不动了。
    张晓峰走过去捡起来翻来覆去看了看——不认识这是啥鸟，但看著肉多，就放进背篓里。
    背篓已经塞得满满当当了，鸟叠著鸟，羽毛挤著羽毛，沉甸甸的少说也有二十五六斤。
    “够了。”张晓峰笑了笑。
    加快脚步往城里走去。
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    回到陆家快四点了。
    张晓峰推门进去，陆青雪正在客厅看书，看见他回来连忙站起来。
    “回来了？打了多少？”
    “你各人看。”张晓峰把背篓放在地上掀开盖子。
    陆青雪凑过去一看——背篓里满满当当全是鸟，麻雀、斑鳩、野鸡、野鸭……花花绿绿挤在一起。
    “这……这么多？”她数了数，“麻雀十几只，斑鳩七八只，野鸡一只，野鸭两只，还有……这是啥鸟？认不到……”
    “我也认不到。”张晓峰笑了笑，“反正是鸟，能吃就行。”
    陆青雪笑得不行。“你这打鸟的本事真是一绝。”
    “那是。”张晓峰得意地笑了，“我这弹弓可不是白做的。”
    陆母下班回来，刚进门就看见满满一背篓的鸟，也嚇了一跳。
    “晓峰，你这是把天上的鸟都打下来了？”
    “哪能呢。”张晓峰笑著说，“妈，今天晚上我给你们做全鸟宴。”
    “全鸟宴？”陆母笑了，“行，那我来给你打下手。”
    “不用不用。”张晓峰把背篓提进厨房，“您歇著，我一个人就行。”
    他开始处理那些鸟。
    先把野鸡拿出来。这只野鸡少说三斤多重，毛色鲜亮肉厚实得很。用开水烫了烫把毛拔乾净，开膛破肚去掉內臟清洗乾净。野鸡肉紧实，適合燉汤，燉出来的汤又鲜又浓。
    然后把那几只白鸛拿出来。这种鸟看著挺大，肉不多，几只处理好了也就五六斤。张晓峰用刀切成小块准备红烧。白鸛肉有个特点——自带盐味，不用放盐，红烧出来味道特別鲜，入味得很。
    接著处理野鸭。两只野鸭，每只大概一斤多重，肉厚实脂肪也多。张晓峰把毛拔乾净，开膛破肚清洗乾净准备滷製。野鸭肉肥而不腻，卤出来又香又嫩。
    然后是斑鳩。七八只斑鳩，每只大概半斤左右，肉紧实也適合滷製。把斑鳩也处理乾净，跟野鸭一起卤。
    最后是麻雀和那些不知名的小鸟。好几十只，大大小小，处理好了也有六七斤肉。张晓峰准备做成香酥麻辣的。
    厨房里忙活了將近两个钟头。
    燉野鸡汤的锅在炉子上咕嘟咕嘟冒著泡，香味很快就飘了出来。红烧白鸛的锅里油光发亮，酱油和糖的顏色裹在肉上，看著就馋人。滷製的大锅里，野鸭、斑鳩在滷水里翻滚，滷料的香味——八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒——混在一起，满屋子都是。麻雀和小鸟油炸好，混合麻辣佐料，下酒一绝。
    陆建国从外头回来，一进门就闻到香味了。
    “哇！好香啊！”跑到厨房门口，“姐夫，你今天打了啥子？咋走的时候不叫我呢？”
    “你各人看。叫你？你起得来吗？”张晓峰指了指灶台。
    陆建国看见灶台上摆著的各种鸟肉，眼睛都直了。
    “野鸡、野鸭、斑鳩、麻雀……大哥，你这是打了多少啊？”
    张晓峰笑了笑，“也就二十来斤，够我们好好喝一顿。”
    “二十来斤？”陆建国咽了口唾沫，“姐夫，你太牛了！”
    六点多，陆建军下班回来了。
    一进门就闻到香味，走到厨房门口看了看，愣了一下。
    “晓峰，这些都是你打的？”
    “嗯。”张晓峰点点头，“大哥，今天都是些好下酒菜，可要好好喝一杯哦。”
    陆建军笑了。“行，今天多喝两杯。”
    陆父也回来了，看见厨房里摆著的各种鸟肉，露出了笑容——他也是喝酒爱好者，这么多顶级下酒菜，不高兴才怪。
    一家人围坐在饭桌前。
    张晓峰把菜一样一样端上来。
    一大盆野鸡汤，汤色金黄，上头飘著几颗红枣和枸杞，香味浓郁。陆母给每人盛了一碗。
    一盘红烧白鸛，肉块红亮酱香浓郁，撒著葱花。张晓峰夹了一块给陆青雪，“尝尝，这个肉自带盐味，味道特別鲜，入味得很。”
    陆青雪咬了一口眼睛亮了。“嗯，確实好吃！肉很嫩，味道也鲜。”
    一盘滷味拼盘——卤野鸭、卤斑鳩，码得整整齐齐，卤香味扑鼻。滷汁是张晓峰用十几种香料调的，咸鲜適口回味悠长。
    一盆香酥麻辣小鸟，一看就是下酒的。
    还有一盘炒青菜，清爽解腻。
    陆建国迫不及待夹了一块卤野鸭，咬了一口嚼了几下，眼睛瞪得溜圆。
    “大哥！这野鸭太好吃了！又香又嫩，还有嚼劲！”
    “好吃就多吃点。”张晓峰给他又夹了一块。
    陆建军端起酒杯看著张晓峰。“晓峰，来，喝一杯。今天你辛苦了。”
    “大哥客气了。”张晓峰端起酒杯，两人碰了一下一饮而尽。
    陆父也端起酒杯清了清嗓子。“晓峰，咱俩也来一杯。”
    “爸，我敬您。”张晓峰连忙端起酒杯。
    两人碰了一杯。
    陆母在旁边笑著给每个人夹菜。
    豆豆坐在赵兰芝怀里，手里拿著一只卤野鸭腿，啃得满嘴是油。
    “姑父，这个好好吃！”豆豆奶声奶气地说，“姑父好厉害！”
    “那当然了。”陆建国在旁边插嘴，“你姑父可厉害了，你姑父是最牛的！”
    豆豆拍著小手。“姑父牛！姑父牛！”
    张晓峰笑了，摸了摸豆豆的头。“豆豆乖，多吃点，长身体。”
    屋子里暖洋洋的，满是饭菜香味和欢声笑语。