冷链货车的制动气阀发出一声沉闷的泄气声。
后车厢的液压尾板缓缓降下。
几个穿著防寒服的工人推著手推车，穿过星光广场的人流，停在不锈钢岛台前。
四个半米高的白色恆温保温箱，被整齐地码放在案板上。
带头的工人递过来一张没有署名的送货单。
“老板，您的加急空运件，请签收。”
陈安擦乾手上的水渍，签下自己的名字。
他拿过一把小刀，划开最上面那个密封的泡沫箱。
一股冰冷的白雾顺著缝隙溢出。
雾气散去，露出里面码放得整整齐齐的a5级和牛。
肉质呈现出大理石般细腻的雪花纹理，脂肪与瘦肉的分布均匀得像艺术品。
下面几层，是带著海水的鲜活黑金鲍，以及散发著特殊泥土气息的白松露。
陈安的视线没有在这些天价食材上多做停留。
他伸手探向最底层的那个夹格，摸出一个狭长的黑丝绒礼盒。
礼盒边缘镶嵌著低调的暗金花纹，没有厂牌，没有標识。
“啪嗒。”
金属锁扣弹开。
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一把泛著幽冷寒光的主厨刀静静地躺在红色天鹅绒內衬上。
刀身布满大马士革钢独有的流云花纹，黑檀木的刀柄透著温润的光泽。
陈安伸出带著薄茧的手指，握住刀柄。
食指与拇指的骨节刚好卡在刀柄的凹槽里，重心完美契合。
一股极淡的雪松香水味，顺著黑丝绒的布料钻进他的鼻腔。
和刚才站在他身边擦汗的那个女人身上的味道，如出一辙。
陈安深黑色的眸子里漾开一圈涟漪。
他將大马士革刀从盒子里拿出来，隨手挽了个刀花，冷光在半空中画出一道满月。
刀刃割破空气，发出一声轻微的嗡鸣。
时间推移，第二天的落日余暉洒满江城。
陈安换上了一件崭新的雪白厨师服，腰间依旧繫著那条洗得发白的帆布围裙。
巨大的环形餐车岛台內，四口半人高的不锈钢深桶锅一字排开。
今天，他不炒饭，不蒸包子。
陈安拿过那把大马士革流云刀。
刀刃切入带著筋膜的牛腱子肉，没有发出一丝阻滯的声音。
就像切开了一块嫩豆腐。
肉块被切成均匀的大块，落入滚沸的葱姜水中焯烫去腥。
案板的另一侧，放著三十几个小巧的粗陶碗。
八角、桂皮、香叶、草果、丁香、白芷、肉豆蔻……
三十几种中药材和香料，被他按著祖传配方的比例，精准地投入乾燥的铁锅中。
小火慢焙。
香料里的水分被一点点烤乾，挥髮油受热析出。
一股复合的草木辛香瞬间瀰漫开来，呛得人直咽口水。
陈安將焙好的香料装进纱布袋，扎紧袋口。
另起一锅，倒油，下入大块的冰糖。
锅铲不停搅动，冰糖融化起泡，从浅黄变成琥珀色，最后熬成深邃的枣红。
滚水浇入锅中，“刺啦”一声爆响。
水汽蒸腾，一锅完美的糖色熬製完成。
焯好水的牛腱子、猪蹄、肥肠、连同楚南梔送来的顶级和牛边角料，一股脑倒进深桶锅中。
老母鸡高汤打底，糖色上色，香料包沉入锅底。
陈安盖上厚重的木质锅盖，拧开文火灶的阀门。
接下来的四个小时，交给了时间和温度。
夜幕降临，星光美食广场迎来了客流的最高峰。
周围的牛排餐厅、日料店门口站著招揽顾客的服务员。
但今天，整个广场的空气里，似乎蛰伏著一头看不见的凶兽。
晚上八点整。
陈安伸手握住深桶锅的木质锅盖把手。
他手腕猛地发力，將沉重的锅盖一把掀开。
“轰——”
一股肉眼可见的浓郁白烟，像一朵倒长的蘑菇云，直衝静电油烟净化器的吸风口。
哪怕马达转到了最大功率，也无法瞬间抽乾这股庞大的热气。
压抑了四个小时的滷肉香气，在开盖的这一秒，彻底迎来了大爆发。
肉脂的醇厚、糖色的焦甜、三十几味香料的深层复合香味。
这股味道化作实质的声浪，蛮横地席捲了整个星光广场。
周围那些喷著昂贵香水的白领，手里拿著咖啡的大学生。
所有人在闻到这股味道的瞬间，脚步硬生生钉在原地。
就像身体的原始本能被唤醒，口水不受控制地在口腔里疯狂分泌。
“我的天，这什么味道？香得我腿都软了！”
“是滷肉！是中间那个餐车飘出来的滷肉香！”
人群像闻到血腥味的鯊鱼，疯狂地朝著陈安的岛台涌来。
原本宽敞的环形通道，在半分钟內被堵得水泄不通。
“老板，给我切一斤牛肉！不，两斤！”
“我要肥肠！那个还在冒泡的肥肠给我捞两根！”
无数张百元大钞和扫码的手机屏幕，爭先恐后地伸过不锈钢挡板。
陈安面不改色。
他手持大马士革刀，长铁长叉从滚烫的滷汁里挑出一块琥珀色的牛腱子。
牛筋被熬得透亮，微微颤动著。
刀光闪烁，“篤篤篤”的切肉声不绝於耳。
每一片牛肉都切得薄厚均匀，纹理清晰可见。
一个穿著西装的大哥抢到了一份卤猪蹄。
他连筷子都顾不上拿，直接用手抓起一块啃了下去。
猪皮软糯拉丝，入口即化。
老滷的浓香直击灵魂，直接化解了猪肥肉的油腻，只剩下满嘴的脂香。
“绝了！这辈子没吃过这么香的滷味！”
西装大哥被烫得直吸气，却根本停不下啃咬的动作。
短短两个小时。
四口半人高的大桶锅，连一滴滷汁都没剩下。
陈安的岛台，成了今晚当之无愧的夜市霸主。
周围那些高档餐厅的服务员，只能眼巴巴地看著自家门庭冷落。
午夜十二点。
广场上的人潮渐渐散去，保洁阿姨开始清理地上的垃圾。
陈安关掉静电油烟机的开关，耳根终於清净下来。
他拿起手机，点开收款提示的后台帐单。
今日总流水：53,400元。
一晚上突破五万的营业额，抵得上普通人一年的辛苦钱。
陈安锁上手机屏幕，深黑色的眸子里没有掀起半点波澜。
他解下腰间沾满滷汁味的帆布围裙，搭在洗净的椅背上。
就在陈安盘点著今晚的流水时。
画面一转。
江城另一端，一家名为“夜宴”的高端私人会所后巷。
这里没有璀璨的霓虹灯，只有两盏昏黄接触不良的壁灯，发出“滋滋”的电流声。
下水道的井盖往外冒著难闻的餿气。
巷子深处，停著几辆躲避正门查牌的豪车。
夏晚意像一个游魂，缩在长满青苔的砖墙角落里。
她身上那件卡其色的风衣沾满了泥水和灰尘，皱巴巴地裹在身上。
脚上穿著一双在路边便利店买的十块钱塑料拖鞋。
因为尺码不合，脚后跟磨出了两排水泡，渗著黄色的组织液。
早晨八点。
她刚踏进楚氏集团的大门，就被保安直接架到了人事部。
解僱通知书上，白纸黑字写著“职务侵占、品行恶劣”。
她三年的职场努力，化为泡影。
不仅一分钱补偿没拿到，公司还保留了追究她法律责任的权利。
更让她崩溃的是，那笔五万块的网贷催收简讯，像催命符一样每隔十分钟就弹出来一次。
夏晚意在寒风中瑟瑟发抖。
胃部的绞痛让她只能將膝盖死死顶在肚子上，缓解那股撕裂般的痛楚。
她找不到陈安。
那个给了她七年安稳的男人，用最冷酷的方式將她扫地出门。
她现在唯一的希望，只剩下顾星河。
哪怕知道他是个被富婆包养的渣男，她也要把那五万块钱討回来。
夏晚意抬起头，布满血丝的双眼死死盯著前方。
就在离她不到十米远的地方。
停著一辆熟悉的保时捷帕拉梅拉。
车牌號末尾那个耀眼的“888”，正是顾星河前几天在朋友圈发过的那辆。
夏晚意死死盯著那辆保时捷，咬碎了乾裂的嘴唇：“顾星河，这就是你说的几个亿的跨国大项目？你今天必须把我的五万块钱吐出来！”
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