第121章 跑马圈地（国庆快乐，第一更）

    第121章 跑马圈地（国庆快乐，第一更）
    “洪滨，这几日店里的流水怎么样？”
    “稳中向好！”陈洪滨嘿嘿一笑：“特別是新店，借著那个大家乐吸引过来一波人！
    “”
    周然听著一乐：“刚才大家乐的总经理可是过来拜访了！”
    “怎么，下战书？”
    “哈哈，那倒不是！”周然又一笑：“我估摸著就是来接触一下，最好能探探底。
    毕竟是个大品牌，初来乍到就在我们这儿碰了个硬钉子，於情於理，都得来会一会这个对手。”
    “周哥，没让他进我们中央厨房吧？那可不能被他瞧去咯！”
    “其实看了也没事，咱们现在的壁垒已经不在於这些了。”李建国插了一句。
    “哟，李哥，最近学了不少啊！”
    “李哥说的没错。做餐饮，尤其是快餐，只要品牌建立起来，等於成功了一半。这个我以前应该说过，从这次和大家乐之间的竞爭，你们应该深有感触。”
    陈洪滨和李建国一起点头，很明显，这次的竞爭两人也是思考过的。
    “对了周哥，不是开会吗？”
    “这就进入正题。”周然顺势接过话；稍稍整理了一下思路；“刚才，大家乐的总经理还提了一个，就是入股臻功夫。”
    “入股？那不给他们打工了吗！”
    “所以我们不可能答应！不过这个提议本身，如果从纯商业角度看，不失为一条发展的路径。但其背后牵扯到控制权和发展方向的问题，就需要非常谨慎。”周然顺便科普了一句，缓缓道：“虽然他不是来下战书的，但他的到来倒是让我看到了一些信號。”
    “信號？”
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    “没错！”周然站起身来，在办公室缓缓踱步，“我们之前的策略是什么？稳扎稳打，稳住供应链，稳住现金流，稳住人才培养。我们以为自己是在一片平静的蓝海里，可以从容地造船、训练水手。”
    他猛地停下脚步，转身盯著二人，声音一沉：“但郑泽成的到访，带来一个很清晰的信號：这片蓝海里，已经有人闯了进来！大家乐是第一头被吸引过来的鯊鱼，很快就会有第二头、第三头！”
    “周哥，这么严重？麦当劳开在那也没影响我们生意啊？”
    “那是他们还没有扩张，这种大资本一旦开始行动，很快就会开满全城。”
    相比肯德基的激进策略，麦当劳在国內市场早期確实反应迟钝，一直到进入新世纪才进行了重大战略调整，加快扩张速度。
    一些后世有名的快餐行业基本也都是在1996年前后才大规模兴起，比如真功夫、麵点王、嘉旺等等。
    而这些前世带来的经验，让周然觉得在快餐这方面可以不用特別激进。
    直到郑泽成的到来，他才猛的醒转过来。
    歷史从来不是一成不变的，国內也不缺各种能人，只需要有人能趟出一条路，立刻就会有人跟上。
    现在臻功夫发展这么好，免不了成为一个成功的样板被人模仿。
    “那依阿然你的意思，加快扩张速度？”
    “对，跑马圈地，能力范围內先儘可能快的拿下市场！”周然斩钉截铁道。
    “明白！”李建国没有丝毫停顿，立马接话：“按目前培养出来的储备人员，我们可以支撑十二家店同时营业。如果將剩余人员顶上去，还可以多挤出4—6家店。不过这样一来管理上会比较吃力，需要盯紧点。
    然后是供应链，从八月初和供应商的沟通上来看，供应规模应该可以同时支撑15家店，但需要重新谈合作。
    结合这次新店的选址，我们运营管理部门也初步制定了一套简单的方案，主要是从人流量上做参考，结合周围的大型写字楼、工地、未来发展等因素。”
    李建国语速颇快，一口气说完，才发现周然和陈洪滨都瞪大眼睛盯了过来。
    “怎么？我说错了？”
    “没有没有！”陈洪滨头摇的像个拨浪鼓：“说法专业，回答迅速！”
    周然也竖起个大拇指赞道：“李哥这份简报结构清晰、数据扎实，一看就是经过深思熟虑的。”
    “哈哈，你们还真別说。这段时间忙著编写培训教材，不自觉就想多了！”
    “那我也补充一下资金方面的情况。”陈洪滨翻开笔记本，调整了一下语气说道：“目前我们帐面可用资金，在扣除匯至控股公司的分红和预留的酒楼开办运营资金，大概还有一百万元可以灵活使用。”
    他稍作停顿，抬眼看了看两人，继续道：“按照振华路店的实际投入来测算，这笔资金完全能够覆盖15家店的运营需求，绰绰有余。”
    陈洪滨说完，和李建国一起看向周然。
    “那就没问题了，先按15家分店来执行，能快就快。”周然对视了一眼，点了点头，快步走回办公桌，拿出一份地图，摊开在桌上：“选址方面我也有一些想法。目前我们的店都在福田，这次我想在罗湖区开设几个分店，將品牌辐射出去。”
    李建国和陈洪滨一起凑过来。
    周然拿出笔，先是在罗湖区內圈了几个点，然后是福田区，最后用一条线將所有的点连在一起。
    “这是————？”
    “这是我根据现有的交通路线圈定的一些有发展潜力的地段，李哥可以做一个实地考察，能买就买，不能买就长租。”
    周然说完看了看地图，索性又从两个最外的点向东西方向延伸，最后整条线以东边的鹏城火车站为起点，一路向西延伸到了黄田国际机场。
    正是鹏城一號地铁线的大概路线，今年年底才正式进入勘探阶段。
    “李哥，这张地图你自己拿著就行，不要让別人看到。”
    “好！我马上著手考察。”
    “分店配套需要的冰柜、蒸汽柜，中央厨房的製作设备，这些就按需採购。”周然目光扫过二人：“具体的执行你们俩看著办。人不够，找李哥，钱不够，找洪滨。”
    “周哥你呢？”
    “我去一趟香江，大家乐能进来，我们自然也要著手走出去！”