第203章 馋坏了刘师傅

    阳光幼儿园的走廊里很安静，孩子们都在各自的教室里上课。
    江屹手里端著两个带有独立编號格子的分装大托盘。
    托盘里，放著大班二十多个小朋友亲手捏出来的五彩蔬菜小圆子。
    他迈著步伐，顺著幼儿园后厨走去。
    刚走到走廊拐角处，迎面走来了一个中年女人。
    她手里拿著一叠文件，正低头看著，听到脚步声抬起头。
    “江顾问？”
    方园长看到江屹，先是愣了一下，隨后脸上立刻堆满了惊喜的笑容，快步迎了上来。
    “方园长，下午好。”
    江屹停下脚步，微微点头打了个招呼。
    方园长看著江屹手里端著的托盘。
    “江先生，您今天下午准时来给孩子们上课了啊。”
    方园长语气里带著几分感慨，“我刚才在办公室处理文件，没顾得上去大门口迎您。”
    “不用客气，今天本来就是我答应好来上食育课的日子，按时来是应该的。”
    听到江屹这句话，方园长心里更是觉得难得。
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    昨天“念念饭馆”第一天试营业，梧桐北路那边排长队的热闹场景，方园长在朋友圈里都刷到了。
    她作为一个管理著一整个幼儿园的园长，太清楚开一家爆火的实体店有多耗费精力和体力了。
    一般人如果自己的生意这么火，哪里还有心思顾及幼儿园这种一个星期才一两节的顾问课？
    推脱或者直接辞去职务，是再正常不过的事情。
    “江先生，不瞒您说，昨天看到您饭馆开业的盛况，我这心里还直打鼓。”
    方园长笑了笑，“我昨天下午还特意给沈总发了信息，就怕您生意太忙，顾不上幼儿园这边了。
    结果沈总给我吃了一颗定心丸。”
    方园长看著江屹，由衷地讚嘆：“今天看到您人站在这里，我这颗心才算是彻底放回肚子里了。
    您不仅手艺好，这重信守诺的品格更让人敬佩。”
    “答应好的事情，不会半途而废。
    况且这也是为了念念。”
    江屹开口说道。
    方园长看了一眼托盘里那些形状各异、五顏六色的小麵团，好奇地问：“这就是今天食育课的內容？”
    “嗯。”
    江屹顺著她的目光看了一眼，“今天教孩子们认蔬菜。
    把菠菜、胡萝卜、紫薯和南瓜打成汁和泥，和进糯米粉里。
    这些是孩子们刚才自己动手搓的蔬菜小圆子。”
    “让孩子们自己动手把蔬菜做成圆子？”
    方园长眼睛一亮，“这个主意太棒了！
    我们食堂的师傅每天都在发愁怎么让这群小傢伙多吃两口青菜。
    您这办法，既锻炼了动手能力，又解决了挑食问题。”
    “参与感有了，抗拒心理自然就小了。”
    江屹解释了一句。
    “是这个理！”
    方园长笑著点头，“那您现在端著这些，是准备去厨房煮熟吗？”
    “对，去借用一下厨房的灶台。”
    “行，那您快去吧，別让孩子们等急了。
    厨房那边刘师傅在，您直接进去就行。”
    方园长侧过身让开路，“江顾问，以后在幼儿园有什么需要配合的，您隨时跟我说。”
    “好，方园长慢走。”
    江屹微微頷首，端著托盘继续朝著后院走去。
    推开幼儿园后厨的大门。
    此时已经过了中午食堂最忙碌的饭点。
    后厨的地面被拖得乾乾净净，空气里散发著洗洁精和淡淡的麵食香味。
    幼儿园的主厨刘师傅正坐在靠窗的一把椅子上，手里端著一个印著红双喜的搪瓷茶缸，慢悠悠地喝著茶休息。
    听到推门声，刘师傅转过头。
    “哎哟！江顾问！”
    刘师傅看到江屹，立刻放下茶缸站了起来，满脸笑容地迎上前，“什么风把你给吹到后厨来了？
    我刚才还听保育员说你今天来上课了呢！”
    “刘师傅，下午好。”
    江屹走过去，將手里那两个大托盘放在了乾净的不锈钢备餐檯上。
    “下午好下午好！”
    刘师傅凑过来，低头看了一眼托盘里那些花花绿绿的小圆子，“江老弟，这是要借灶台？”
    江屹点头：“刚带大班的孩子们上了食育课。
    这些是他们自己动手搓的五彩蔬菜小圆子。
    我拿过来借个锅，给他们煮熟。”
    刘师傅一听，顿时乐了。
    他仔细看了看托盘里那些圆子，有的搓得挺圆，有的却捏成了长条，甚至还有捏成四方形的。
    不过顏色倒是纯正漂亮。
    “原来是这么回事！
    我说呢，平时这帮小傢伙一看到胡萝卜和菠菜就摇头晃脑的。
    你把蔬菜和进面里，让他们当玩具一样捏出来，这招绝了！”
    刘师傅接著说道，“等会儿煮出来，这帮小朋友还不得抢著吃！”
    “就是为了治治他们的挑食。”
    江屹拿起掛在一旁的备用乾净围裙繫上，顺手走到水池边洗了洗手。
    “来来来，用这口大汤锅，水我已经烧过一遍了。”
    刘师傅走过去，指著中间那口大锅。
    “刘师傅，要帮忙吗？”
    刘师傅擼起袖子，一副隨时准备打下手的样子，“你一个人顾这两大盘子，还要分清楚哪个是哪个孩子的，別煮乱了。
    我帮你看著火。”
    江屹走到灶台前，伸手打开了燃气总阀，拒绝道。
    “不用了，刘师傅。
    你坐著喝茶就行。”
    江屹打开火，蓝色的火苗瞬间舔舐著锅底，“这东西火候短，一会儿就出锅。
    我自己来处理，免得弄混了孩子们的编號。”
    见江屹这么说，刘师傅也不强求。
    他知道这种大厨在灶台前都有自己的节奏和规矩。
    “行，那你自己弄，有什么需要的隨时叫我。”
    刘师傅笑呵呵地退开两步，站在一旁看著。
    接下来，江屹的动作让刘师傅微微一愣。
    只见江屹並没有只用一口锅，而是同时拧开了两个猛火灶的开关。
    他在左边的大汤锅里加了大半锅纯净水，开大火烧水，用来煮圆子。
    隨后，他又在右边的小號汤桶里也加了半锅水。
    “江老弟，煮个圆子还开俩灶？”
    刘师傅有些不解。
    江屹一边动作不停，一边回头问：“刘师傅，厨房里有黄冰糖和干桂花吗？”
    “有！给孩子们熬绿豆汤备著的。
    在左边那个二號储物柜里。”
    刘师傅指了指方向。
    江屹走过去，拿出一块黄冰糖和一小撮干桂花，直接丟进了右边的小汤桶里。
    “糯米粉煮的过程中会释放大量淀粉，如果直接放在甜汤里煮，整锅汤就会变成黏糊糊的浑汤。”
    江屹一边解释，一边搅拌著右边的甜汤，“一锅清水煮圆子，另一锅熬桂花甜汤。
    等圆子熟了捞出来，再浇上甜汤，这样汤清色亮，小孩子看著才喜欢。”
    刘师傅听完，忍不住竖起大拇指：“讲究！
    这才是真正的大厨做派，一点都不含糊！”
    隨著水温升高，右边小桶里的冰糖迅速溶解。
    干桂花遇水舒展，一股清甜淡雅的桂花香气瞬间在后厨里瀰漫开来。
    左边的大锅也沸腾了。
    江屹从旁边的架子上拿过一个带有多个小网格的漏勺篮子。
    他將网格篮子沉入沸水锅中，然后端起分装托盘，按照格子上的编號，將孩子们做好的小圆子，分別倒进对应的漏勺网格里。
    彩色的小圆子一落入沸水中，立刻沉到了底。
    没过两分钟，那些原本沉在锅底的五彩圆子开始一颗接一颗地浮出水面。
    吸饱了水分后，圆子的顏色变得更加鲜亮通透。
    翠绿的像翡翠，橘红的像玛瑙，紫色的像水晶，黄色的像琥珀。
    江屹拿起旁边准备好的一小碗冷水，沿著锅边平稳地浇了进去。
    “点一次凉水，糯米圆子吃起来才不会粘牙，口感更q弹。”
    等待了大概半分钟，水面再次沸腾，所有的小圆子都彻底漂浮在水面上，呈现出一种软糯饱满的状態。
    “好了。”
    江屹关掉猛火灶的开关。
    他双手握住网格漏勺的把手，將它从锅里提了出来，稍微沥乾水分后，放在案板上。
    接著，他拿出一个个小號不锈钢保温碗，按照网格的顺序，將煮熟的小圆子倒进碗里。
    每个碗里都是孩子们自己亲手捏出来的成果。
    最后，江屹拿起大汤勺，从右边的锅里，在每个碗里舀入了一勺汤。
    热气腾腾，香气扑鼻，汤水清亮。
    二十多碗五彩蔬菜桂花小圆子，整整齐齐地摆在了备餐檯上。
    江屹將这些小碗重新放回托盘里，解下身上的围裙。
    “这就齐活了？”
    刘师傅凑上前，闻了闻，“哎哟，这香味绝了。
    看这清亮的汤色，別说幼儿园的小孩了，我这老头子看著都想来一碗。”
    江屹转过头，指了指网格旁边余出来的几个圆子笑了笑：“刚才煮的时候我多放了几个自己捏的，刘师傅要是不嫌弃，自己盛一碗尝尝。”
    “哈哈！那感情好！我今天也沾沾大班孩子们的口福！”
    刘师傅乐得眼睛都眯起来了，赶紧去拿碗。
    江屹端起两个沉甸甸的托盘。
    “刘师傅，我先给孩子们送过去了。”
    “去吧去吧！趁热吃最好吃！”
    刘师傅挥了挥手，已经迫不及待地开始给自己盛甜汤了。
    江屹端著托盘，用推开后厨的大门，迈著步伐，朝著大班的教室走去。
    走廊里，似乎已经能隱约听到孩子们按捺不住的欢闹声了。