第208章 香气藏不住

    “来咯！各位久等了！热菜上桌！”
    陈彪喊道，大堂里的食客们瞬间停下了交谈，转头看向他手里的托盘。
    “大山，你们的两份招牌红烧肉，一份糖醋小排！”
    陈彪走到王大山那桌，將盘子放下。
    盘里的五花肉块块分明，裹著浓稠的赤色酱汁，微微颤动。
    旁边的糖醋小排泛著琥珀色的光泽，酸甜的气味直往人鼻子里钻。
    “周明兄弟，这是你们的红烧肉和糖醋小排！”
    陈彪转身，將剩下的两盘菜端上了周明的桌子。
    “彪哥辛苦！”
    周明早就按捺不住了，抓起筷子。
    王大山这边更是毫不客气。
    “兄弟们，动筷子！”
    王大山话音刚落，手里的筷子已经夹起了一块红烧肉。
    肉块刚一入口，王大山的眼睛就亮了。
    表皮软糯，肥肉部分的油脂在舌尖轻轻一抿就化开了，满嘴都是浓郁的酱香。
    瘦肉燉得酥烂入味，一点都不柴，带著淡淡的冰糖清甜，完美中和了咸味。
    “对对对！就是这个味！”
    王大山激动道，“老张，你快尝尝！”
    老张早就把一块肉塞进了嘴里，烫得直吸气也捨不得吐出来。
    “绝了！真绝了！”
    老张一边嚼一边感慨，“我感觉这块肉一下肚，我这周写代码掉的那些头髮都值了！
    太好吃了！”
    linda夹起一块糖醋小排送进嘴里。
    小排外皮微微焦酥，里面的肉质鲜嫩多汁。
    酸甜的比例拿捏得恰到好处，酸不倒牙，甜不发腻。
    “好吃！这排骨绝了！”
    linda开心地眯起眼睛，“小刘，你快吃排骨，这个太合咱们的胃口了！”
    小刘连连点头，嘴里塞得满满的，根本顾不上说话。
    隔壁桌的周明一行人也是战斗力惊人。
    “我说什么来著？这家店绝对不会踩雷！”
    周明夹著红烧肉，得意地看著同事们，“王雪，李娜，味道怎么样？”
    “太好吃了！”
    王雪筷子不停，直接夹了一块糖醋小排，“这家店的老板手艺也太好了吧，这排骨比我吃过的那几家老字號还要正宗！”
    李娜在一旁附和：“確实好吃，酱汁调得太绝了，光是闻著这味道我就能吃下两碗饭。”
    两桌人虽然互不相识，但此刻都被美食折服。
    王大山转头看向周明，笑著搭话：“兄弟，你们也是在这附近上班的？
    这江老板的手艺没得挑吧？”
    周明咽下嘴里的排骨，竖起大拇指回应：“没得挑！
    我们中午吃了一顿，下午在工位上就开始惦记了！”
    就在大堂里两桌人吃得热火朝天的时候，后厨里的江屹正在做最后的收尾。
    猛火灶上，右边的炒锅里，嫩白的豆腐块在红亮的辣油高汤中翻滚。
    江屹手轻轻抖动，让豆腐在锅中均匀受热。
    他拿起旁边的水淀粉，分三次淋入锅中勾芡。
    最后撒上一把翠绿的葱花和特级的花椒粉。
    “起锅。”
    江屹將两份麻婆豆腐装入盘中。
    另一边的操作台上，那份柠檬鸡丝凉麵也已经装盘完毕。
    凉麵垫底，铺著雪白的鸡丝、黄瓜丝和胡萝卜丝，淋上秘制的柠檬酸辣汁，清爽解腻。
    “叮！叮！”
    江屹按响了出餐铃。
    “陈彪，走菜。麻婆豆腐，鸡丝凉麵，还有米饭。”
    江屹转身关掉火。
    “好嘞江哥！”
    陈彪快步走进来，端起托盘，將剩下的菜和白米饭端了出去。
    “来咯！麻婆豆腐，柠檬鸡丝凉麵！
    热腾腾的米饭来了！”
    陈彪將饭菜一一摆上桌。
    王大山看到米饭。
    他直接拿过饭碗，拿起勺子，舀了一大勺红烧肉的浓稠酱汁，又舀了一勺麻辣鲜香的麻婆豆腐，一股脑地盖在米饭上。
    “老张，吃这种菜，就得这么拌著吃！”
    王大山用勺子把酱汁和米饭用力拌匀，扒了一大口。
    “爽！”
    王大山长舒了一口气，“这顿饭吃得太痛快了！”
    老张有样学样，拌了一大碗饭，吃得满头大汗：“大山，以后咱们部门聚餐，哪儿也別去了，就定在江老板这儿了！”
    周明那桌，几人也是吃得不亦乐乎。
    周明夹了一筷子柠檬鸡丝凉麵送进嘴里。
    “这凉麵绝了！”
    周明竖起大拇指，“酸辣开胃，鸡丝一点都不乾柴。
    刚才吃肉吃多了，来一口这个凉麵，瞬间解腻！”
    大堂里充满了筷子碰撞碗碟的清脆声和食客们满足的讚嘆声。
    念念穿著白色的小厨师服，背著小手，像个尽职尽责的巡视员一样在大堂里走来走去。
    她走到王大山的桌旁，探著小脑袋，大眼睛亮晶晶地看著他们。
    “大山叔叔，老张叔叔，我爸爸做的菜好吃吗？”
    念念声音软糯糯地问。
    王大山嘴里塞著饭，根本顾不上说话，只是点了点头，衝著念念竖起了两个大拇指。
    老张咽下嘴里的饭，笑著说：“太好吃了！
    念念，你爸爸做饭的手艺，是叔叔吃过最厉害的！”
    “那当然啦！”
    念念开心笑道，“我爸爸是最厉害的厨师！
    你们多吃点，不够再点哦，我乾爹在那边隨时记菜单的。”
    linda被念念可爱的样子逗笑了，抽出一张纸巾擦了擦嘴：“念念真懂事，都知道帮爸爸推销了。”
    念念跑到收银台旁边，拿起一盒未拆封的纸巾，噠噠噠地跑回王大山的桌旁，放在桌子上。
    “王叔叔，你额头都出汗了，擦擦汗吧。”
    念念体贴地说。
    “哎哟，谢谢咱们小店长。”
    王大山抽出纸巾擦了擦汗，心里觉得暖呼呼的。
    念念转头又跑到周明那桌，拿起桌上的水壶，给周明的杯子里添了点水。
    “周叔叔，喝点水。
    你们今天要把饭饭都吃光哦，不能浪费。”
    念念像个小大人一样叮嘱。
    “放心吧念念！”
    周明拍了拍肚子，“今天就算把盘子舔乾净，叔叔们也绝不浪费一粒米！”
    就在这时，饭馆的玻璃门外，人影晃动。
    “叮铃——”
    门上的风铃再次发出清脆的响声。
    三个穿著年轻人推开门走了进来。
    走在前面的短髮女孩吸了吸鼻子，眼睛瞬间盯住了大堂里正在大快朵颐的周明和王大山两桌人。
    “哇，好香啊！我们在街角就闻到这股红烧肉的味道了。”
    短髮女孩咽了一下口水，转头看向吧檯的方向，“老板，还有位置吗？”
    陈彪听到声音立刻迎了上去，脸上堆满热情的笑容。
    “有有有！几位里面请！”
    陈彪指了指靠墙的一张空桌，“刚好还有位置，快坐。”
    念念也反应极快，立刻小跑过去，从台子上拿起三份菜单，双手递给新来的客人。
    “欢迎光临念念饭馆！
    哥哥姐姐请看菜单！”
    念念声音清脆洪亮，完全不怯场。
    短髮女孩低头一看，看到这么一个穿著厨师服的小萌娃，心都被萌化了。
    “天吶，好可爱的小店长。”
    短髮女孩接过菜单，笑著捏了捏念念的衣角，“谢谢小妹妹。”
    “不客气！想吃什么就点，我爸爸做饭很快的！”
    念念认真地推销著。
    “叮铃——”风铃声接二连三地响起。
    又是四五个刚下班的白领推门走进来。
    “老板，四个人，还有桌吗？”
    “闻著味过来的，给我留个红烧肉！”
    隨著下班高峰期的彻底到来，梧桐北路上觅食的人群逐渐增多。
    被饭馆里飘出的霸道香气吸引，加上看到里面已经吃得热火朝天的食客，越来越多的人推门而入。
    “有位置！大家往里走！”
    陈彪大声招呼著，手里的点单本翻得飞快，脚下生风地在桌子之间穿梭。
    念念也忙得不亦乐乎，像一只勤劳的小蜜蜂，给新来的客人递菜单、拿纸巾、倒水。
    “乾爹！六號桌的叔叔要点菜啦！”
    念念脆生生地喊道。
    “来了来了！”
    陈彪跑过去记单。
    不一会儿，陈彪手里就攒了厚厚一沓点菜单。
    他快步走到后厨的出餐口，一把掀开门帘。
    “江哥！上客了！晚市高峰期来了！”
    陈彪將几张单子快速夹在金属滑轨上，声音因为兴奋而提高了几度。
    “三號桌：一份糖醋小排，一份麻婆豆腐。
    五號桌：两份红烧肉，一份凉麵。
    六號桌：红烧肉、排骨各一份！”
    后厨里。
    江屹听到陈彪连珠炮似的报单。
    他將毛巾搭在一旁，抬眼扫过滑轨上那一排密密麻麻的点菜单。
    “收到。”
    江屹开口道。
    他转过身，双手同时伸出，拧开了猛火灶的燃气阀门。
    “轰！轰！轰！”
    火苗同时窜起，照亮了他。
    铁勺握在手中，油锅再次烧热。