第559章 日入五千

    中午带回家的凉麵，家里老少抢著吃，晚饭前就念叨著还想来一碗。
    人挤人是常事——看见门口围了一圈，下班回来的租户也纷纷凑近，你一句我一句地问：“还有没？给我来一份！”
    林泉全程戴著手套和口罩，忙得脚不沾地，两个多钟头没歇气。
    “老板，还有吗？”白婕探著头问。
    “实在抱歉，全卖完了。”他摘下口罩，抹了把额角的汗。
    “能单独给我做一份吗？”她眼睛亮亮的，语气里全是期待。
    眼看还有三四个人在等，林泉又下了两把面。
    自己隨便捞一碗当晚饭，省时、省力、还省钱。
    “难怪排队买！这味道真绝了！”白婕尝了一口，嘴角立刻翘起来。
    三把面做的凉麵，他自己留了一碗，其余全被抢空。
    “中午一千一百六，晚上两千九百多；面花了四百六，其他杂项不到五百——今天实打实挣了三千一，开门红！”
    三千一，顶他在飞扬机械厂干十一天。
    那边每天要在车间里熬满十二个小时。
    “洗个澡，码会字，明早再去採买。”
    热水冲得浑身舒坦，换好衣服，脏衣泡进盆里，晾在门外铁丝上。他打开电脑，手指在键盘上敲得飞快。
    写到夜里十二点，设好定时上床，倒头就睡。
    一觉到天光大亮，出门吃了碗肠粉，转身杀进菜市场，大包小包拎了一堆。
    原计划是去大学城外夜市摆摊，哪想到连出租屋门口都卖脱销了。
    烧水、下面、熬汤、炼辣油……两个多小时，一晃就过去了。
    刚过十点，买凉麵的客人便三三两两来了。
    林泉卖完二百七十份凉麵，花了一个多小时。
    “一个不锈钢桶只能装三十把乾麵调好的凉麵，再买一个桶回来。”
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    他蹬著三轮车绕了一圈，拎回一只新桶和一百把乾麵。
    “一个人再能干，手脚也有限，人多了，生意才撑得起来。”
    煮了六十把乾麵，切好葱花、黄瓜丝，调好料汁，一看才不到三点。林泉掏出手机拨通电话。
    没多久，李雄、马涛、刘宇就骑著电动车赶到了。
    “敞开了吃，別客气。”林泉麻利地拌了四碗。
    “太香了！我这辈子没吃过这么爽口的凉麵！”马涛刚扒拉一口，眼睛一亮，连声叫好。
    “跟我一起卖面，一天五百，干不干？”林泉笑著问。
    “泉哥，搭把手没问题，钱真不用给。”刘宇摆摆手。
    “今天挣了多少？”马涛忙问。
    “昨天准备仓促，只赚了两千出头。”林泉如实说。
    “准备都不够还挣了两千多？”马涛愣住了。
    正说著话，顾客陆续上门，接过凉麵就走。
    “快付通到帐十元……”清脆的提示音此起彼伏。
    不到六点，林泉备好的凉麵已全部售罄。
    六十把乾麵做出来的凉麵，差不多卖了五百四十碗。
    “泉哥，这一趟净赚多少？”刘宇忍不住问。
    “总共收五千四百三十块。六十把乾麵，一把十块；加上小葱、黄瓜、调料、水电、塑料盒这些，一碗成本约两块三，纯利七块七。”林泉说得直白。
    “你一人就落了四千多？！”马涛张大了嘴。
    “泉哥，我跟你干！”刘宇眼睛发亮。
    “我也想学。”李雄点点头。
    “愿意来就来，我教，不收一分钱。”林泉笑了笑。
    外人看凉麵利润高，可比起动輒二三十、四五十一碗的牛肉麵，这点利確实薄。
    林泉心里早有打算：把技术教给刘宇、马涛、李雄，等自己攒够本钱，就盘下个铺子开麵馆。
    凉麵难在哪？无非是汤底醇不醇、油辣子香不香。
    “听说去麵馆学手艺，少说一万起步，有的要两三万，你不收钱，我们心里过不去。”马涛眉头微皱。
    “对，学费必须交。”刘宇立刻接话。
    “学费免了，帮我白干十天。”林泉提议。
    “十天哪够？一个月！”马涛脱口而出。
    “至少一个月。”刘宇点头，“厂里干满月才八千多，这一个月看著少拿八千，可换来的是实打实的手艺。”
    两三个钟头赚四千多，他们亲眼所见。
    哪怕学会后每天只挣一千出头，也比拧螺丝强得多。
    “我干满一个月。”李雄说。
    “行。”林泉没多爭——几年同事兼兄弟，往后还要常来常往，要么互不相欠，要么谁也不占谁便宜。
    “刘宇和马涛明天就能辞职。我让我老婆先来跟几天……”李雄开口。
    “成。”林泉笑，“记得办健康证啊……”
    “快六点半了，该回厂打卡了。”李雄低头看了眼手机。
    三人一走，林泉拉下捲帘门，收摊。
    “昨天三千一百多，今天六千二百多，两天加起来九千五。”
    “一把乾麵出九碗，面一块一，盒子五毛，其他杂项摊下来，一碗总成本两块三，剩下全是净利。”
    洗完澡、换好衣服、敲完字，林泉倒头就睡。
    第二天一早吃完饭，他直奔菜市场，买了姜蒜、香葱，又挑了十几斤嫩黄瓜。
    回到出租屋，林泉拨通了三个电话。
    没多久，麵摊老板送来了两百把乾麵，纸盒批发商扛来两千个打包盒，附近超市的送货员拎著五桶食用油进了门。
    “下午就有人来搭把手。”
    他先熬汤底、炼油辣子，再洗葱、切葱花，黄瓜也一根根擦洗乾净。
    林泉煮了六十把乾麵，两大桶凉麵齐齐摆上案台。
    快到十点时，刘宇和马涛骑著电瓶车到了。
    “证还没去办？”林泉问。
    “这会儿赶过去，窗口都快关了，下午再去。”马涛答。
    “待会儿帮我分装。”林泉递过去三副口罩和三双一次性手套。
    十几分钟后，顾客陆续上门。
    “汤汁舀一平勺，油辣子也是一勺——我特地挑的勺，大小正合適；面装到八分满就行。”说完，林泉转身专管黄瓜切丝。
    有刘宇和马涛打下手，动作明显利落起来。
    不到两小时，五百多碗凉麵全数售罄。
    “真抱歉，卖光了。”送走最后几位客人，林泉笑著拍拍围裙：“走，喝两杯去。”
    东西搬进屋，门锁好，车停稳，三人一起出门。
    路过一家小超市，林泉进去买了三包烟。