第85章 粤菜大厨？

    嗯？
    厨艺大赛的评委竟然是王德发的亲师兄！
    那自己岂不是……稳了！
    陈味心中一喜，立马笑嘻嘻的问道：“师傅！那我这次……”
    他这声师傅比刚才那一声叫的还要情真意切，结果却听见王德发慢悠悠的说道。
    “我这个师兄跟我有点过节，你最好別让他知道你是我的徒弟。”
    什么！
    竟然跟你还有过节！
    陈味人都麻了，现在撤回这声师傅还来得及吗？
    不早说！
    “那……会影响我的比赛成绩吗？”陈味赶紧问道。
    “你不说是我徒弟应该就不会影响！”王德发翻了个白眼，似乎对於陈味这副过分现实的模样十分不爽，“老熟人也有老熟人的好处！我还能告诉你他的喜好和忌讳不是！”
    这种事情他本来也可以找別人打听好吧！
    陈味在心中腹誹了一番，最终还是真诚地问道。
    “那……您这位师兄有什么喜好和忌讳？”
    人都已经在这儿了，他乾脆就別白费力气找其他人去打听了。
    王德发伸伸手，指挥陈味將他的轮椅停放在劝业场门口一处树荫底下。
    眼下正是一天当中最热的下午，树上的知了都不叫了。
    只剩劝业场门口卖水的小摊子还在有一搭没一搭的吆喝著。
    二人就著树荫在路边停了下来，陈味將自己带的军绿色水壶递给了王德发，老头不仅不领情还一脸嫌弃的摆摆手。
    直接招手让对面的小摊子倒了两碗凉茶过来。
    陈味咂咂嘴，也没客气，直接从善如流的接过了那碗凉茶一饮而尽。
    冰凉的凉茶顺著食道滑下，暂时压下了空气中的燥热，让他的神经感觉清醒了一些。
    这才听到王德发慢悠悠的边喝凉茶边说道。
    “我师兄叫杨利民，是个地地道道的老广。当初我我们两个都在淮南跟著黄鹤楼的大厨学手艺，那小子凡事都要跟我爭个高低，当初我都烦死他了！不过后来出师的时候我顺利出师了，他却没有。”
    没有顺利出师现在却还成了厨艺大赛的评委？
    陈味觉得老头似乎在说胡话。
    大概是感觉到了陈味的疑惑，王德发继续说道。
    “他伤了手，这辈子都別想拿菜刀了！一个厨子没有了刀功，那就等於自断臂膀。不过呢，这人善钻营有门路，后来我听说他跟一家报纸一起合作搞了什么比赛，应该就跟你这次要参加的厨艺大赛性质差不多。专门全国巡迴点评那些厨子的手艺，后来行业里也不知道是为什么突然就將他这个人奉若神明了。嗨！要不说人这一辈子都是运气！”
    忽略了老头的感嘆，陈味抓住了关键的信息。
    合著这人根本就不是个厨子，竟然还做了评委。
    不过说起来也是就算是后世那些上节目的评委还真都不一定会做菜，就像某黄大厨。
    挑了挑眉毛似乎对这种情况司空见惯似的，陈味继续顺著王德发的话头往下打听。
    “广东人的话是不是不吃辣？”
    “你小子有点机灵劲儿！年岁不大还倒是见多识广的！”王德发笑著点了点陈味，这才点头道，“他確实不吃辣！可以这么说几乎他办的每一次比赛，做辣菜的都不会成为第一。这个人心胸狭窄的很，一直把自己的喜好放在第1位，点评別人的厨艺哪能这么干……”
    后面就又都是老头的吐槽了，陈味没有耐心听下去，只是在心中默默的盘算。
    不吃辣的话那他手里的这几道菜怕是贏不了这位评委的欢心了。
    得想个法子再解析一道新的菜谱出来。
    幸好这次系统升级带来了每次发动技能就能多三次的解析功能，距离比赛还有一周的时间，算下来一共能发动两次解析技能，解析出六道菜的菜谱来。
    六道菜，足够应付这位广东来的假大厨了！
    ——
    陈味一路骑著自行车回到津一总钢厂区的时候，已经是热浪灼人的午后，厂房的墙面被晒得发烫，路边的梧桐树叶子也是蔫噠噠的垂著，空气中满是燥热的气息。
    陈味没去管那热的不正常的天气，而是直接径直回到了后厨。
    他得赶紧试试这乌木砧板装备上以后到底会带来什么样的技能。
    【叮——检测到二阶厨具：乌木砧板，是否装备？】
    “是！”
    陈味心中默念一声隨后就听到熟悉的系统提示音，他赶紧集中精神，只见系统面板上立刻多出来一列属性。
    【叮——绑定成功！】
    【已装备物品：乌木砧板】
    【品阶:2阶物品】
    【完整度：100％】
    【熟练度：入门（0/1000）】
    【装备效果：可获得食材损耗度降低20%，食材锁鲜功能】
    【备註：这是一块百年乌木製作的砧板，但凡在这块砧板上切制的菜品都会最大程度保留食材本味的鲜味，將食材保持在最佳的口感。】
    砧板的装备效果居然可以降低食材损耗度，还能锁鲜！
    陈味的眼底闪过一丝喜色，果然是二阶上品厨具加成实打实的给力！
    天知道在这个没有大冰箱大冰柜的年代，陈味为了给食材保鲜付出了多大的代价。
    每天做饭的时候都要计算好食材的用量和做菜的时间，手上的活慢一点食材马上就会变味。
    以后有了这块砧板，只要是经过砧板切好的食材就不怕变味了！
    好东西！
    再次感嘆了一声，安顿好了砧板以后，陈味从橱柜下面掏出来一本书。
    这一本不是上次那本淮扬菜选编了，而是换成了粤菜选编。
    这是他刚刚回来的时候顺便去了一趟图书馆专门借来的。
    所谓知己知彼才能百战不殆。
    这位评委不是广东人吗，他儘量做粤菜不就得了！
    这样想著，陈味翻开了那本粤菜选编，慢慢翻找起来。
    说起来这粤菜有几大核心特色，其中最突出的就是讲究食材的原汁原味，清淡鲜爽少用重口味的麻辣，食材的选择上以河鲜海味，鸡鸭鱼虾为主。
    做菜的手法则多以蒸、焗、煲、燉、白灼、清汤等为主要技法。
    还有就是点心的种类比较繁复。
    翻看了一下手中的那本书，陈味的眉头越锁越紧。
    不是他不会做这些菜，而是……这本粤菜选编里面用到的食材都太贵了！
    巧妇难为无米之炊啊！