第50章 初战告捷

    第二天早上九点，店里已经挤满了人。
    “老板！三號桌加一份肠！”
    “五號桌的香辣牛肉麵好了没？”
    “心悦姐，汤底快见底了！”
    杨小桃端著托盘在桌椅间穿梭，林心悦在后厨和收银台两头跑，李倩负责点单和打包，陈寻哪里需要就往哪里补。
    升级菜单推出的第一天，爆了。
    “哥们，你们这汤底真换了啊？”一个老顾客嗦了一口面，抬头问陈寻，“比之前鲜多了！”
    “对，升级了。”陈寻一边擦桌子一边说。
    “可以可以，这二十块花得值！”老顾客竖起大拇指，“隔壁那家昨天降到十五了，我都没去，就等你们今天开门呢。”
    陈寻笑了笑：“谢了哥。”
    “谢啥，味道才是王道。”老顾客说完，又埋头吃了起来。
    整个上午，店里就没空过桌。
    林心悦抽空看了眼收银系统，脸上笑开了花：“大哥，上午流水已经超昨天全天了！”
    “稳住。”陈寻说，“下午才是硬仗。”
    果然，中午十二点刚过，客流肉眼可见地少了。
    “人呢？”杨小桃看著空出来的几张桌子，有点纳闷。
    李倩刷了下手机，脸色不太好看：“他们搞活动了。”
    她把手机屏幕转向大家。
    是那家“泡麵研究所”的抖音帐號，刚发了个视频。
    视频里，那个寸头男人笑得跟朵菊花似的，对著镜头喊：“家人们！限时狂欢！招牌面统统十五块！加料五折！活动持续三天！三天！”
    点讚已经破万了。
    “靠，玩这么大？”林心悦凑过来看，“他们不赚钱了？”
    “他们本来成本就低。”陈寻很冷静，“用的料差，卖十五估计还有点利润。”
    “那咱们怎么办？”杨小桃有点急了，“客人都跑他们那儿去了。”
    店里现在只剩三四桌客人，和上午的盛况形成鲜明对比。
    李倩没说话，看向陈寻。
    林心悦也看著他。
    陈寻走到收银台后面，点开电脑上的后台数据。
    他看了几分钟。
    “上午来的，八成是老客。”陈寻指著屏幕，“新客只占两成。下午他们一降价，新客全被吸走了，老客还在我们这儿。”
    “那也少了很多人啊。”杨小桃说。
    “所以，咱们得把新客也抢回来。”陈寻关掉后台，“启动第二套方案。”
    “什么方案？”三个人同时问。
    “线上。”陈寻说，“他们打价格战，咱们打流量战。”
    “具体怎么做？”李倩问。
    “李倩，你联繫之前来过的那个探店博主『吃货小王』，就说我们上新了，请他再来一次，费用按行规给。”陈寻快速分配任务，“心悦，你设计一个分享有奖活动，发抖音或者小红书带我们店定位和话题，点讚过百，下次来送免费加蛋。”
    “小桃，你负责拍点优质內容，后厨熬汤的、摆盘的、客人吃得香的，都拍点，剪成短视频。”
    “我负责看数据和掏钱。”
    陈寻说完，看著三个女孩：“有问题吗？”
    “没有！”林心悦第一个响应，“我这就弄！”
    “我有『吃货小王』微信。”李倩拿出手机，“现在联繫。”
    杨小桃也点头：“我拍视频还行，交给我。”
    四个人立刻动了起来。
    李倩走到角落打电话，林心悦坐在电脑前噼里啪啦敲键盘设计活动海报，杨小桃拿起手机开始对著后厨拍。
    陈寻继续盯著后台数据。
    下午两点，店里更空了。
    只有两桌客人。
    林心悦有点坐不住，频频看向门口。
    “別急。”陈寻说，“线上发酵需要时间。”
    “吃货小王”答应得很爽快，说下午四点左右过来。
    李倩掛掉电话：“谈好了，八百块，包一条抖音视频。”
    “值。”陈寻点头。
    林心悦把设计好的海报发到四人群里：“大家看看，这样行不行？”
    海报挺简单，中间是店里的面碗特写，上面一行字：“分享你的乾饭瞬间”，下面是小字说明活动规则。
    “可以。”陈寻说，“列印出来贴门口和桌上。”
    杨小桃拍了几段素材，凑过来给陈寻看：“大哥，你看这样行吗？”
    视频里，林心悦正在熬汤，热气腾腾的，镜头特写了奶白色的汤底。另一段是摆盘，煎蛋心形完整，香肠切了花刀，看著就有食慾。
    “行，发你抖音號，带上定位和话题。”陈寻说。
    下午三点半，“吃货小王”来了。
    他是个微胖的男生，背著个相机包，一进门就笑：“陈老板，又来了啊。”
    “王老师辛苦了。”陈寻迎上去，“面已经准备好了，您尝尝。”
    “吃货小王”也不客气，坐下就开始拍。
    他拍得很专业，各个角度，特写，还让林心悦配合演示了一下加料过程。
    拍完，他尝了一口面，眼睛一亮：“哎呦，这汤底可以啊，比上次还鲜！”
    “升级了。”陈寻说。
    “值这个价。”“吃货小王”又吃了几口，“行，素材够了，我回去剪，晚上发。”
    “麻烦您了。”陈寻说。
    “吃货小王”摆摆手：“互惠互利，你们家味道確实能打。”
    他走后，店里又恢復了冷清。
    杨小桃看著空荡荡的店面，小声说：“能行吗？”
    “等。”陈寻只说了一个字。
    傍晚六点，客流还是没有起色。
    林心悦已经有点蔫了，趴在收银台上刷手机。
    忽然，她坐直了身体。
    “发了！”她喊了一声。
    李倩和杨小桃立刻凑过去。
    是“吃货小王”的抖音视频。
    標题：“二十一碗的泡麵到底值不值？升级版实测！”
    视频里，“吃货小王”对著镜头侃侃而谈，把汤底、配料、摆盘都夸了一遍，最后结论是：“虽然比隔壁贵五块，但这五块差在材料和手艺上，值。”
    发布才十分钟，点讚已经过千了。
    评论区很热闹：
    “看著就好吃！”
    “明天就去打卡！”
    “隔壁十五的我也吃过，汤跟刷锅水似的，还是得吃这家。”
    “博主良心推荐！”
    “快看，我们的话题也上同城热门了！”杨小桃指著自己的手机。
    她下午发的那个熬汤视频，点讚也破五百了。
    林心悦设计的分享活动，开始有人参与。
    “有订单了！”李倩看著收银台的电脑屏幕，“美团和饿了么，突然多了十几单！”
    “后厨准备！”陈寻立刻说。
    林心悦跳起来衝进后厨。
    紧接著，店门被推开，两个女生走进来，拿著手机问：“请问是这家店吗？就是抖音上那个……”
    “是是是！”杨小桃赶紧迎上去，“两位里面坐！”
    从晚上七点开始，店里又忙了起来。
    线上订单一个接一个，到店客人也越来越多。
    很多都是年轻人，进来就问：“是不是抖音上那家？”
    四个人忙得脚不沾地。
    一直忙到晚上九点半，最后一桌客人才离开。
    “累死我了。”林心悦瘫在椅子上。
    “我也是。”杨小桃揉著胳膊。
    李倩没说话，但脸上也有倦色。
    陈寻走到收银台，开始对帐。
    三个人都看著他。
    陈寻看著屏幕上的数字，看了很久。
    “多少？”林心悦忍不住问。
    陈寻抬起头，笑了。
    “比昨天多一千二。”
    “真的？！”杨小桃跳起来。
    林心悦也瞬间復活，凑到屏幕前：“我看看我看看！”
    屏幕上显示著今日总营收：5860元。
    昨天是4640元。
    “我们贏了！”林心悦抱住旁边的杨小桃。
    杨小桃也笑得很开心。
    李倩看著陈寻，嘴角也微微上扬。