“东岭披著金菊黄,西岭顶著醉叶红,一弯清流中间淌,日月星河遥相望”。一首古老的歌谣唱出了双岭山的深秋之美。
五穀已入仓,玉米棒子串成串儿高掛房梁,在漫长的冬季来临前,山脚下的秦家庄人已经把口粮备得足足的。
这年景已是太平盛世,但“大包干”前那些啃树皮、挖草根的苦日子,还烙在好些庄户人的心窝里。在双岭山这片地界,“吃饭”仍然是人们最为关注的话题,冬季来临之前,粮食必须备好。
秦家庄多的是丁玲芳这样的巧媳妇,不单要让全家填饱肚子,还得变著法儿吃出花样。眼瞅著节气到了,家家灶台上摆满了醃缸——萝卜缨子雪里蕻,芥菜疙瘩洋姜头,寒冬腊月的绿菜就指著这些罈罈罐罐对付呢。
周末清晨,岳川就把杂物间的旧水缸滚了出来,除此之外,清洁擦洗的工作也都落在他身上。
岳珊也没閒著。小丫头面前摊著个大铁盆,里头堆满了带泥须子的芥菜疙瘩。岳珊擦洗得仔细,青白饱满的疙瘩不一会儿就码进箩筐里。
分给自己的活刚乾完,岳珊就跑到哥哥那儿捣乱,小丫头扒著缸沿喜滋滋地嚷嚷:“哥!瞧见没?又是我头一个弄完!咯咯咯!”
岳川顾不上搭理妹妹,这会儿,他小心翼翼地將水缸放倒,准备弯腰刷洗缸体內部,偏在这时,却被妹妹捷足先登,只见小丫头“哧溜”钻进缸里,小身子骨一拧就调了个头,小脑袋一歪,脸上露出狡黠的笑容,那样子分明是在说:“让你觉得我烦,我非要捣乱给你看,看你能奈我何!”
“秦小珊!”岳川哪里懂什么沟通技巧,先是大声训斥,接著就是出言威胁,“你再作妖!我马上就拿盖子堵住咸菜缸,让你出不来!”
听到这话,小丫头脸都嚇白了,一溜烟跑去告状:“妈!妈!哥要拿缸盖子闷我!你快说说他呀!”
丁玲芳当然知道是闺女耍赖了,可她还是把女儿护在身后,“小川儿,你是当哥哥的,妹妹还小,让著点妹妹,等水缸洗乾净了再闹……”
老妈都发话了,岳川没再多说什么,他瞪了一眼做鬼脸的妹妹,攥著抹布钻进缸里。亏得他瘦得像麻杆,要不在这缸里连胳膊都抡不开。
见哥哥撅著屁股干得热火朝天,岳珊“嘿嘿”坏笑一声,拿著一根玉米芯就要干坏事时,却被丁玲芳逮个正著。
当妈的捏了捏女儿肥嘟嘟的小脸蛋儿,接著一把將其推到边上,“看你最清閒,去,拿著扫帚把地扫扫!”
岳珊吐吐舌头,只好照做,而丁玲芳拎著菜刀把箩筐里的芥菜挨个收拾一遍,那些坑坑洼洼,藏污纳垢的地方全给削得乾乾净净。
“一层菜来一层盐,花椒辣椒撒中间,压上石头等一晚,明儿个就能配稀饭!”
准备工作全部做完,丁玲芳开始给兄妹俩传授醃咸菜的口诀,为加深印象,她让孩子们亲自动手,直到芥菜疙瘩整整齐齐地码进缸里。
“妈,今年咱家醃的咸菜好多呀!”小岳珊踮脚瞅著缸里的芥菜说道。
“也不多,除了咱家吃,还得给你二爷、疙瘩匀点儿!”丁玲芳舀著滷水解释道。
“妈,怪不得二爷和来顺伯都夸你醃的咸菜好吃,你用山泉水做卤,瞧著就跟別人不一样,吃著就是脆!”见老妈如此用心,闷葫芦岳川也不由得吹起了彩虹屁。
“先別说好听话,快把压缸石搬来。”丁玲芳嘴角一扬,指著墙角的石头吩咐道。
话音未落,岳川已经把那块溜光水滑的牡丹石压上了芥菜堆,等密封严实了,今天的任务才算完成。
芥菜发酵还需要二十多天,在这之前,丁玲芳拿剩余的滷汁熗了盆萝卜条。爽脆可口的红白萝卜条刚摆上桌,整天板著脸的秦双岭也不由得露出了笑容。
美好的周末就这样过去了,返校前,岳川找了个玻璃罐头瓶,专门盛放萝卜条。
有这等美味,再配上馒头稀饭,说不得也能扛个两三天,既顶饱又省菜钱,对岳川这样的山娃子来说,实在太过划算了。
岳川背著书包,提著白色塑料编织篮出院门,正巧碰上秦来顺开著村委那辆旧皮卡突突过来。
“川儿!快上车,今天我爸送咱们上学!”没等秦来顺开口,秦首峰先探出脑袋吆喝了起来。
见人家特意来接,岳川倒有些受宠若惊,他冲父子俩点头笑笑,这才钻进车厢。
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大伯和堂哥性格都很开朗,只要有他们在,这一路是不会无聊的,父子俩一个捧哏一个逗哏,一会儿工夫,就拋出了各种笑料。
一时间,整个车厢都瀰漫著欢快的氛围,就连闷葫芦岳川都笑得咧开了嘴,他可太羡慕堂哥了,有个当队长的活宝爹爹。
一阵鬨笑过后,秦来顺突然把话题引到侄子岳川身上。
“小川儿,我是你大伯,你爹也在家,下次再有人欺负咱,你先往家里跑,有你爹和大伯在,不把那帮傢伙揍扁算他能!”
想来,秦来顺是从儿子那里听说岳川挨混混打的事,虽说拿出一副替侄儿撑腰的架势,可事情已经过去这么长时间了,这会儿说这些未免有点马后炮。
还不等岳川吱声,秦首峰呛声说道:“爸!这事儿都翻篇了,过去多久了,你又提它干嘛!再说,也不用你和二叔出马,光是成东哥就把那些地痞给摆平了!”
提起那件事,岳川脸上的笑容顿时消失,他双手紧扣,十根指头像麻花一样绞在一起。
透过后视镜,秦来顺能明显看到侄儿脸色不对,他乾笑一声,赶紧岔开话题,“瞧瞧!我说什么来著!二东这孩子就是干大事的料!不愧是咱双岭的娃子,中!这事办得算个爷们儿!”
秦来顺还不知道成东做生意赔了个底儿掉,要是知道,这话怕是要换个说法嘍!
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