第40章 兔兔真可爱

    “好多啦！”兕子用力点头，小脸上满是欢喜，“阿娘现在能抱兕子好久，从前抱一会儿就咳，现在几乎不犯了！阿耶夸锅锅厉害，兕子也觉得锅锅最厉害！”
    话音刚落，兕子忽然低低地惊呼一声，一溜烟钻到石桌下，蹲在地上瞪圆了眼睛，直直地盯著那只野兔。
    “锅锅，这是什么？”小胖手指著兔子，满是惊奇。
    “山里的野兔，採药时顺手逮到的。”王知还挪开竹篓，把野兔露了出来。
    野兔缩成一团，长耳朵紧贴著后背，鼻尖不停地耸动，眼珠里满是惊惧，被捆住的四肢时不时轻轻地挣扎一下。
    “好小只……耳朵好长，毛毛好软，它怎么不动呀？是不是害怕了？”
    兕子几乎趴在地上，脸蛋离兔子极近，看得目不转睛。
    “身子被捆著，自然害怕。”
    “它咬人吗？”
    “急了也会咬的。”
    兕子立刻收回了小手，目光却仍旧黏在兔子身上。看了片刻，转头朝长乐喊：“大姐快来看，好可爱的兔兔！”
    长乐走近俯身望去，眼底也漾起了几分柔和。
    野兔长得灵动秀气，虽然被捆缚著，却不见狼狈，自有山野生灵的灵气。
    她顺势蹲下身，指尖轻轻地碰了碰兔毛，触感柔软温热。
    “郎君运气真好，採药还能碰上这样的野味。”长乐抬眼说道。
    “自己送上门来的，不收下反倒可惜了。”王知还笑道，“正好你们来了，今晚加道菜，留下吃饭吧。”
    长乐微微一愣，正要推辞，兕子已经拍著手蹦跳起来：“好呀好呀！兕子要吃锅锅做的饭！”
    话已至此，长乐只得浅浅一笑，欠身道：“那便叨扰郎君了。”
    “谈不上叨扰，我一个人吃饭也是开火，多添两双碗筷罢了。”
    王知还拎起野兔，拿旧麻布盖住，往灶房走去。
    兕子正要跟进去，被长乐拦下了：“灶房里有火有刀，你別去捣乱，陪阿黄它们玩一会儿。”
    兕子不情愿地撅起嘴，但很快就被阿黄蹭著腿逗乐了，追著猫狗在院子里跑闹，小院顿时热闹起来。
    长乐在石凳上坐下，目光扫过桌上剩的米汤和半块煎饃，眉头微微蹙起。
    这人对药材事事都做得精细，对自己的饮食却这般潦草敷衍。
    灶房里，王知还下手利落。
    野兔还在麻布下轻轻挣扎，他手起刀落乾脆地了结了它，隨后放血、剥皮、开膛、去除內臟，整套动作行云流水，熟练老练。
    兔肉斩成块，兔头劈开挖乾净血水。家里存的干辣椒、花椒、老薑、蒜瓣一一取出来，平日里一个人吃饭懒得动火，今天正好派上用场。
    灶膛里的柴火烧得正旺，铁锅烧热淋上菜油，油温升高后，下薑片和蒜瓣爆出香味，再倒入兔肉块用大火翻炒，炒到皮肉收紧、微微发黄，淋上黄酒去腥，倒酱油上色，加入笋乾和香菇，加水没过食材，盖上锅盖慢慢燜煮。
    红烧兔肉在锅里咕嘟咕嘟地冒著泡，酱香顺著锅盖的缝隙往外漫，渐渐铺满了整个小院。
    另一口锅空著留用，兔头沥乾水备用。
    麻辣兔头要现做才香，得等红烧兔肉燉到七八分熟，再另起一锅爆炒，掐著吃饭的点入味正好。
    小半个时辰后，红烧兔肉先出锅了。
    揭开锅盖热气蒸腾，肉块酱色油亮，笋乾和香菇吸饱了肉汁，浓香扑鼻。
    王知还盛出一大陶碗，又端来凉拌的野菜和热腾腾的白米饭，在石桌上一一摆好。
    阿黄和小黑蹲在桌下仰头等著，尾巴摇个不停。猫儿们也凑过来，在人腿间钻来钻去。
    兕子被香味勾了回来，趴在桌边猛吸鼻子：“好香好香，香得兕子鼻子都要掉啦！”
    长乐起身走近，望著碗里的兔肉，肚子里忽然空落落地觉得饿。
    她中午只垫了几块糕点，被这浓香一引，顿时有了食慾，悄悄左右看了看，暗自鬆了口气。
    “你们先吃，还有一道菜。”王知还给兕子盛了饭，夹了一块兔肉放进她碗里，“尝尝看。”
    兕子盯著碗里的兔肉咽了咽口水，却先拿起筷子，笨拙地夹起一块肉，先放进长乐的碗里，又给王知还也夹了一块，最后才给自己留了一块。
    吹凉了咬下一口，肉质紧实弹牙，酱香浸透了肌理，咸香有回甘，肉汁满口。
    她鼓著腮帮子嚼得津津有味，含糊地说：“好好吃！比家里的肉好吃好多！”
    长乐笑著替她擦去嘴角的酱汁，自己也夹起一块送入口中，当下眼底微亮。
    肉质不柴不腻，酱香入骨，配菜也鲜爽適口。再尝一口凉拌野菜，清脆解腻，浓淡相宜。
    “郎君的手艺绝佳，比府里的厨子做的还要地道。”长乐由衷地讚嘆。
    “只是山野人家的家常做法，图个入味罢了。”王知还起身，“我再去把最后一道菜做好。”
    重回灶房，火势还没歇。铁锅烧热下油，姜蒜爆香，再撒上大把的辣椒和花椒，热油一激，麻辣的香气瞬间炸开。
    翻炒出香味后下兔头煸炒到焦黄，添水调味，放冰糖和酱油，盖上锅盖用小火慢燉。
    麻辣兔头要慢慢煨才入味，趁著这个空档，院子里的两人安稳地用著饭。
    一炷香后，汤汁收得浓稠了。王知还揭开锅盖看火候，兔头软烂入味，恰到好处。
    连汤带料盛进陶碗里，红油浮著椒香，一路端著一路飘香。
    兕子抬眼望向碗里，通红油亮，兔头浸在红油中，眼眶黑洞洞地对著她。
    她慢慢地放下筷子，神情从好奇转成了茫然，又添了几分怯意。
    “锅锅，这是什么？”
    “麻辣兔头。”
    “兔……头？”兕子嘴唇微微发颤，看看碗里，又看看刚才石桌下空了的角落，小脑袋一下子反应过来了。
    声音微微发颤：“是不是刚才那只兔兔？”
    王知还坦然地点点头：“是。”
    院子里瞬间静了下来。
    兕子低头看看碗里没吃完的兔肉，又望望红油里的兔头，想起刚才蹲在地上看兔子的模样，眼眶一下子红了，下唇抖个不停，转眼就要哭出声。
    长乐连忙伸手搂住她：“兕子不哭……”
    “哇——”
    哭声骤然炸开。
    可下一刻，场面陡然反转了。
    兕子一边哭得眼泪直流，一边抖著手夹起碗里的兔肉，眼泪啪嗒啪嗒落在桌面，嘴里却不停地咀嚼。
    “兔兔……呜呜……好可爱……”
    嘴里嚼得不停。
    “可是……好好吃……呜呜……”
    哭著，又夹了一块。