第52章 王知还自谦

    长乐凝望著奔流不息的溪水，柔声感慨，“郎君耕耘田地，能悟出格物顺时之理；
    潜心酿酒，能悟透火候分寸之道；进山採药，能悟出顺应天时养生之规。
    仿佛世间万事万物，皆无难事能困住郎君。”
    她稍作停顿，抬眸认真地望向王知还，眼底满是敬佩：“妾自幼饱读诗书，熟记圣贤道理，可书中晦涩之言，唯有从郎君口中道出，方能让人清晰领悟、心生共鸣。”
    “万万不敢当。”王知还连忙轻轻地摆手，神色依旧平和，“世间的大道理，本就源於万事万物，书本不过是將其用文字记录留存而已。
    乡间的农夫深耕劳作，熟知四时节气，不必研读历书，也能顺时耕种；
    铁匠锤炼铁器，深諳火候变化，不必通读典籍，也能铸出良器。
    他们虽说不出『格物致知』这般文辞，所作所为，却皆是格物悟道之行。
    某不过是恰好既亲身耕耘劳作，又读过些许诗书，才能把世间散落的处世道理，串连成一体罢了，也就是拾他人牙慧而已。”
    长乐望著暖阳下他微眯的眼眸，忽然觉得，这番质朴的话语，远比文人墨客的诗词歌赋，更能触动她心底深处。
    她不自觉地微微攥紧绢帕，隨即缓缓鬆开，收敛心神，恢復皇室贵女的端庄之仪態。
    轻声而言：“郎君不必自谦，妾身虽不说饱读诗书，可这般道理，妾身却是初次听闻，怎能是拾他人之牙慧！？
    妾身认为，能將散落的道理融会贯通，已然是常人难及的大智慧了。”
    “大姐！”兕子听得似懂非懂，猛地从草地上站起身，拽住长乐的衣袖不停地摇晃，“时辰差不多啦！我们该去看看鱼笼了，兕子认为说不定已经抓到好多小鱼鱼了！”
    长乐看向王知还，见他点头应允，便一同起身朝著鱼笼放置的溪水深处走去。
    走到溪边，王知还踩著溪中的青石站稳身形，俯身探手，將沉入水中的鱼笼缓缓拎出水面。
    竹篾倒刺间掛著几缕水草，笼內的酒糟包依旧完好，浓郁的香气顺著溪水向下飘散。
    他熟练地拨开笼口的木楔，將鱼笼倒扣进木桶之中，水花噼里啪啦地溅起，七八条溪鱼落入桶底，大小参差。
    小的只有食指长短，大的已经有巴掌宽阔，银鳞闪烁，在桶底不停地翻跳挣扎。
    “抓到小鱼留一啦！真的抓到好多小鱼鱼啦！漂亮哥哥太厉害啦！”
    兕子快步凑到木桶边，双手扶著桶沿探头张望，险些整个人栽进桶里，幸好长乐眼疾手快，及时伸手將她拉住。
    桶中的溪鱼依旧活蹦乱跳，水珠溅在兕子脸上，她一边伸手抹脸，一边咯咯笑个不停，满心欢喜。
    王知还低头看了看桶中的渔获，微微頷首：“第一笼就有这般收穫，开局不错。咱们换个位置，再下一笼。”
    他挑选溪水下游一处背阴的回水湾，重新安放好鱼笼。
    三人重回潭边静坐等候，其间又先后收笼几次，渔获渐渐增多。
    前后不过一个时辰，木桶內已经装了小半桶溪鱼。
    大多是手指长的溪石斑、趴地虎，还有几条巴掌宽的马口鱼，甚至捕到一条半斤重的肥硕鯽鱼。
    兕子蹲在桶边，双手托腮，目不转睛地盯著游窜的小鱼，小嘴巴念念不停，给每条鱼都起了新奇的名字，还自编出各种趣味的小故事，嘰嘰喳喳，热闹不停。
    长乐含笑坐在一旁，拿出绢帕，时不时替她擦去脸上沾染的水渍，静静地听著她天真烂漫的碎碎念，眼底满是温柔的笑意。
    等到最后一笼收完渔获，日头已经西斜，暖阳透过林间的缝隙洒落，映照在溪面上，折射出粼粼的金色波光，景致绝美。
    桶中已经收穫了七八斤溪鱼，几条个头硕大的，足足有一二斤重，在桶中欢蹦乱跳，银鳞在夕阳下熠熠生辉。
    “够晚上吃的了。”王知还大致看了眼渔获，隨手扯来田边的稻草，嫻熟地编成草绳，將几条大鱼串起。
    “时辰不早了，现在回去正好准备晚饭。李娘子如果不急於回城，不妨留在农庄，吃过便饭再动身吧。”王知还拎著鱼串，隨口出言相邀。
    “多谢郎君盛情款待，妾身就却之不恭了。”长乐微微欠身道谢，牵起还恋恋不捨望著木桶的兕子，跟在他身后，一同朝著农庄缓步而归。
    回到农庄，天色尚未昏暗。
    王知还將鱼桶拎到井边，从灶房取出一把小巧的铜刀，蹲在井台边开始处理溪鱼。
    他捞起一条巴掌宽的马口鱼，拇指稳稳地按住鱼身，刀尖从鱼肛门入刃，顺著腹部中线轻轻一划，切口平整利落，不深不浅，恰好破开腹膜，丝毫未伤及內臟。
    手指探入鱼鳃下方，勾住鳃根轻轻一转，整副鱼鳃便完整扯出，连带著鱼胆一併摘除，鱼腹內的黑膜也顺势剥离，手法嫻熟，一气呵成。
    兕子蹲在一旁目不转睛地凝望，看著他指尖翻飞间就处理乾净一条鱼，小嘴张得圆圆的，满脸惊嘆。
    “漂亮锅锅的动作好快呀！太厉害了！”
    “不过是熟能生巧罢了，多练习之后，有手便行。”王知还低头专注地刮鳞，刀刃逆向轻推鱼身，鳞片簌簌飞溅。
    他下刀力道极轻，鱼鳞去得乾乾净净，鱼皮却完好无损。刮鳞完毕，用清水稍加冲洗，整条鱼便洁净鲜亮，毫无杂质。
    片刻之间，数条大鱼全部处理完毕，整齐地码放在木盘之中。
    他將洗净的溪鱼拎进灶房，取出冬日留存的猪油陶罐，罐口密封严实，开启之后，雪白的猪油泛著淡淡的咸香，醇厚诱人。
    灶膛里早已生火，铁锅烧热，舀入一大勺猪油入锅。雪白的油脂在高温下缓缓融化，化作一汪清亮的油液，冒著细密的油花。
    王知还捏起一根竹筷探入油中，筷尖周围瞬间冒出细密的小泡，恰好是七成热的油温，最適合炸鱼。
    他夹起一条溪鱼，在粗麵粉中轻轻地滚上一圈，鱼身均匀地裹上一层薄粉，不厚不薄。
    隨即捏著鱼尾，顺著锅边轻轻地滑入油锅。滋啦一声脆响，热油翻滚沸腾，鱼身在油浪中迅速地定型。