四点五十，林耀东刚把煤炉放下，就看见刘大头的长桌横在骑楼底下。
三只大铝壶排成一线。
粉笔牌子也立好了。
癍痧凉茶，两分一碗。
王老吉，三分。
去湿茶，三分。
位置不偏不倚，正好压在昨天那条队伍线上。
阿標一看，火就上来了。
“东哥，他故意的。”
“嗯。”
“那怎么办？”
“摆档。”
“摆边度？他都堵住了。”
林耀东把煤炉往骑楼柱內侧挪了半尺。
“路不是只有一条。”
珍姐也来了。
她看了一眼刘大头的长桌，没说话，把米浆桶放下，照旧架蒸屉，烧水，擦蒸布。
她这种做过国营饭堂的人，最明白一个道理。
人多的地方，抢位子不稀奇。
能不能稳住，才见本事。
刘大头从凉茶铺里出来。
光头在煤油灯下亮得扎眼，嘴里叼著烟，没点。人还没走到跟前，声音先过来了。
“后生仔，今日又咁早啊？”
“早起有饭吃。”
“我这铺开了十几年。”刘大头拍了拍门框，“以前骑楼底下清清爽爽，你一来，队排到我门口。饭可以吃，路不能堵。”
话讲得客气。
桌子摆得缺德。
阿標嘴一张就想顶回去。
林耀东抬手按住他。
“大头哥讲得对。路不能堵。”
刘大头愣了一下。
他大概准备了几句硬话，没想到第一句就落空。
林耀东转身，把招牌挪到骑楼柱內侧，又拿粉笔在地上画了一道弯线。
线从柱子后面绕过去，刚好避开凉茶铺门口。
“阿標，等下队伍从这里排。买粉靠里，喝粥坐这边。別挡凉茶铺。”
阿標不情不愿。
“咁咪便宜他？”
林耀东看了他一眼。
“挡他门，他当然想我们走。让他也多几个客，他就没那么急。”
阿標听得半懂。
但“多几个客”他听懂了。
做生意，不光看自己桌上那几枚钱。
…………
五点十分，第一笼肠粉出锅。
蒸汽一扑，骑楼底下醒了。
卖菜阿婆还是第一个到。
她背著竹篓，走到档口前，看见地上那道粉笔线，乐了。
“今日又画线？”
阿標马上挺胸。
“排队线。唔好挡人家门口。”
阿婆嘖了一声。
“做得似茶楼一样。”
她摸出五分钱，买了一碗粥两条油条，端起来要坐。
林耀东指了指柱子边的小凳。
“阿婆，坐这边。”
阿婆刚坐下，看了一眼刘大头那三只大铝壶。
“刘大头，来碗癍痧。”
刘大头原本抱著胳膊站在门口。
听见这话，脸上的肉动了一下。
“好嘞。”
一碗凉茶递过去，两分钱入盒。
阿婆先喝一口粥，再喝一口凉茶，整张脸皱起来。
“苦。”
刘大头哼了一声。
“苦才去火。”
林耀东把一碟肠粉推给下一个客人，隨口接了一句：
“油条蘸粥，別蘸凉茶。”
队伍里有人笑。
阿婆骂他一句：“我还用你教？”
可笑完之后，第二个客人买了粥，也顺手买了凉茶。
第三个也是。
第四个问：“吃肠粉喝凉茶，会不会肚痛？”
刘大头立刻瞪眼。
“我这凉茶煲了十几年，你问会不会肚痛？”
林耀东说：“少喝点，不要空肚灌。”
那人点点头，还是买了一碗。
刘大头看了林耀东一眼。
眼神没那么硬了。
钱不会骗人。
昨天他看著队伍堵门，满肚子火。
今天队伍绕开了门，客人却顺手进了他的铺。
这火就烧不起来了。
…………
六点前，人流起来。
今天的队伍比昨天更顺。
买粉的靠里，买粥的靠边，喝凉茶的去刘大头那张长桌。
当然，也不是一点乱都没有。
一个赶早班的工人端著肠粉，顺手坐到凉茶铺门口的长凳上。
刘大头的伙计立刻嚷：
“喂，坐我们凳，不喝茶啊？”
工人脸一沉。
“坐一下都不行？”
眼看话要顶起来，林耀东端著一碟肠粉走过去。
“大哥，这边坐。凉茶铺的凳，人家也要做生意。”
工人看了他一眼。
“这么多规矩。”
“有规矩才快。你坐这边，粉不洒，茶也不吵。”
话不硬。
但地方给出来了。
工人哼了一声，端著碟子换了位置。
刘大头没说谢谢。
只是过了一会儿，把那张长桌又往门里收了半尺。
阿標眼尖，小声道：
“东哥，他退了。”
“看见就行，別讲出来。”
阿標赶紧闭嘴。
珍姐在蒸屉后面听见了，嘴角动了一下。
她手上没停。
舀浆，铺平，撒虾米，盖盖，刮粉，捲起，切段，浇酱油。
一屉接一屉。
她不是话多的人。
但从今天起，她每出一碟粉，都会顺手把碟边擦一下。
昨天是为了卖出去。
今天是为了卖得像样。
…………
六点四十，周启明来了。
还是那件白衬衫，袖子卷到小臂，额头上有汗。后面跟著两个男人，一个戴眼镜，一个夹著帆布包，三个人胸口都別著工作证。
阿標一眼认出来。
“东哥，昨日那个。”
林耀东点头。
“排队。”
周启明听见，笑了。
“真排？”
“真排。”
“我是熟客了。”
“熟客也排。”
戴眼镜那个笑出声。
“有意思。”
三个人老老实实站到队尾。
刘大头在凉茶铺门口竖著耳朵听。
等周启明排到前面时，肠粉还剩最后两屉。
珍姐揭盖，蒸汽一衝。
戴眼镜那个吸了吸鼻子。
“这个香。”
周启明说：“我就讲这里有。”
三碟肠粉，三碗粥。
刘大头立刻端著三碗凉茶过来。
“癍痧，广州好东西。”
戴眼镜的喝了一口，脸都皱了。
“这也叫好东西？”
林耀东把筷子递过去。
“入乡隨俗。”
几个人都笑了。
刘大头也笑。
笑得比刚才自然一点。
吃完，周启明没有马上走。
他从帆布包里拿出一张折好的纸，铺在小方桌边。
纸上画著路线。
人民路，十甫路，上下九，流花路。
线歪歪扭扭，字倒写得清楚。
林耀东看了一眼。
比例全错。
周启明指著图。
“昨天你说，从流花路出来，外宾要看老广州，不能直走人民路。”
“嗯。”
“那你说，他们要是想吃点乾净的，又想看点市面，从哪边走？”
阿標收钱的手停了。
珍姐手里的铜刮板也慢了一拍。
刘大头在门口倒凉茶，水线细了一下。
林耀东没急著答。
他拿过铅笔，在纸上轻轻点了三处。
“流花路出来，先走人民路一段。车多，路宽，外宾安心。到这边拐进上下九，看骑楼，看茶楼，看老字號。再顺著十甫路过来，到文昌路口。”
周启明问：“为什么要拐到文昌路口？”
林耀东把铅笔放下。
“因为这边有热食，有凉茶，有街面。走到这里，他们才觉得自己看过广州，不只是从一个展馆到另一个展馆。”
戴眼镜那个看了看他。
“你还知道外宾想看什么？”
“人到一个地方，总想看点和展馆不一样的东西。”
周启明没说话。
他重新看了一遍那条线。
“你以前做过接待？”
“没有。”
“那你怎么知道？”
“我在广州长大。”
这句话很普通。
普通到没人能挑错。
周启明笑了一下，把路线纸折起来。
“明天可能有几个外宾会从这边过。”
这句话一落，骑楼底下像被风扫了一下。
阿標眼睛一下亮了。
珍姐低头擦刮板。
刘大头端著凉茶的手停在半空。
林耀东却没有露出惊喜。
他低头看了一眼桌面。
桌布是旧的。
碗沿有两个缺口。
筷子洗得乾净，但摆得乱。
水盆和生水桶靠得太近。
这些东西，街坊不一定在意。
外宾会在意。
就算外宾不在意，带外宾来的人也会在意。
周启明看著他。
“你这里明天能不能干净一点？”
林耀东点头。
“能。”
“別乱收钱。”
“只收人民幣。”
周启明眼神一动。
“你知道？”
“小档口，別碰不该碰的。”
这回周启明是真的笑了。
“行。”
他付了钱，带著两个人走了。
刘大头在门口站了半晌。
忽然转身进铺，把门口那块凉茶牌子擦了，又重新写了一遍。
字还是歪。
但比早上工整。
阿標凑到林耀东身边，压著声音，快压不住喜气。
“东哥，外宾啊！”
“听见了。”
“那明天我们——”
“明天先別乱。”
阿標愣了一下。
林耀东把桌上的碗筷收进水盆。
“外宾来不来，是机会。我们乱不乱，是命。”
珍姐看了他一眼。
没说话。
只是把酱油壶拿起来，用布擦了一遍。
刘大头那边，大铝壶也被他擦得发亮。
骑楼外，天色彻底亮了。
十甫路方向，车铃一阵接一阵。
周启明的背影已经看不见了。
但那句话还留在文昌路口。
明天可能有外宾过来。
林耀东把地上的排队线重新描深了一遍。
然后抬头，看向流花路的方向。
明天，不能乱。
本站所有小说均来源于会员自主上传，如侵犯你的权益请联系我们，我们会尽快删除。
