第二十六章 酒馆企划

    “什么？”
    宋东也也被签了？和上辈子一样？什么时候的事？
    沈非心里直发毛，赶紧追问道。
    “就是和你一起啊，只不过他签的是唱片约，而且签的时候犹犹豫豫的。”
    犹犹豫豫？沈非眉头紧皱，这件事他还没跟他说过。
    “我们问他有什么顾虑，他说现在有工作，不想走。”
    “给我和亚冬逗乐了，告诉他唱片约不用全职在工作上，只用录歌发唱片就好，他这才犹犹豫豫的签了约。”
    沈厘辉现在想起来还觉得挺有意思的，说的兴致勃勃的。
    沈非心情却不同，这辈子宋东也还是签约了魔灯，那未来呢？还会和上辈子一样吗？还会落得那样吗？
    但同时，他也想了想，他奶奶的病也急需用钱，签约或许確实能在短时间內解决钱的问题。
    至於以后，沈非不会让那样的事情发生的！
    ……
    从魔灯回来后，沈非一个人回到酒馆，酒馆还没营业，他从魔灯財务那拿到第一笔改造款，酒馆在这几天就要改造了。
    但在硬体改造之前，沈非觉得酒馆的软体也需要改造。
    未来他势必不会把大部分的精力放在酒馆上了，可酒馆还要继续干下去，脱离沈非的干下去。
    这必然要求在体系和管理上发生改变，以前沈非带来的流量在未来不久一定会一点点消散，能留住客人的一定是服务和酒馆的文化。
    沈非觉得是时候把心里酒馆的经营理念交出去了。
    当他想到这的时候，小宋正好推门进来。
    “老板，今天来的这么早？”
    “小宋，你过来。”
    沈非没有回他，反而把小宋叫到身边，待小宋走近，他把一支胳膊架在小宋肩上，將他拉到酒馆柜檯后面。
    “小宋，你对你的未来有想法吗？”
    神秘兮兮的沈非问了一个哲学问题，这一下给小宋整的有些紧张：
    “老板…”
    他咽了咽口水
    “我就想调酒，然后好好活著。”
    “不是，我的意思是说，你对你未来的职业或者说人生有没有想法？”
    “职业？人生？我就想在酒馆当好调酒师，干好这份工作啊，没什么想法。”
    小宋老实回答道。
    “没出息，我问你，假如现在有一份工作，工资是你现在工作的2倍甚至更高，你干不干？”
    “是老板你开的吗？”
    小宋反问道。
    “这是什么话？跟我开不开的有什么关係？”
    沈非很疑惑。
    小宋挠挠头回道：
    “是老板你开的，我就去，老板你给的奖金比工资高多了，上个月工资还不到奖金三分之一呢。”
    “是吗？”
    沈非也是一脸懵逼，但仔细一想，上个月自己撒出去的幣確实不少，大大小小的也得有七八万了，而上个月毛利也不过9、10来万。
    这不提还好，这一说咋还有点心疼呢？
    “那就算是我开的吧，干不干。”
    “干，那我肯定干！”
    小宋拍拍胸脯，斩钉截铁的回答道。
    “好，小宋，从现在开始，你就是这家酒馆的经理了！宋经理！”
    沈非突然宣布道，这一下可给小宋整不会了。
    搞了半天原来是要干这个呀！
    “不行，这不行老板，你让我去调调酒、收收银还行，这经理我哪会干啊？”
    小宋想都没想赶紧推掉。
    “不会还不简单，我教你不就行了。”
    其实把经理的位置交给小宋是他早就想过的。
    只不过那时候，他还能干，觉得没必要，但现在不同，他干不了了，如果说有人能接班，那一定是小宋。
    小宋的忠心这一块自然是没得说，更重要的是小宋的能力。
    在之前参加音乐节的时候，沈非三人全都在音乐节忙活，对酒馆就没咋上心，可这期间的各色经营，小宋都处理的井井有条。
    最后酒馆在那段时间的营业额没怎么降不说，居然还有一丝上升的趋势。
    而且酒馆改革的很多事，沈非也都只是做了些指导，具体落实一直都是小宋在上手。
    所以小宋的能力也绝对可以信任。
    “你要是当了经理，这工资我每个月直接给你酒馆毛利的一成半！怎么样！”
    “一成半？这是多少？”
    小宋瞪大眼睛问道，他虽然管收银，可具体每月净利润有多少他却没有算过。
    “不多，也就一万多吧。而且未来还会更多！”
    “什么？那我肯定干，老板。”
    一听这工资，小宋的嘴脸立马就变了，一口答应下来。
    这下反倒是沈非不著急起来，他拍拍小宋，一下坐到沙发上。
    “別著急啊，经理也没那么好当，你听听我的安排。”
    “好嘞，老板。”
    小宋立刻认真起来，还从柜檯拿出纸笔记录。
    “首先是酒馆以后就要改模式，半livehouse。”
    “什么house？”
    小宋有些没太听明白，这倒也不怪他，livehouse的经营模式主要集中在鼓楼和三里屯，后海这边寥寥无几，他在这边工作自然没怎么听过。
    “半livehouse，就是有乐队来唱歌就得收门票，而咱们自己家歌手唱还是免费，而且人数还是有限，不能多也別太少。”
    “奥奥。”
    小宋似懂非懂的点点头。
    “还有咱们店里的酒特色还是太少了，一款“路过人间”肯定不够，还得再多几款。”
    “最后就是人手问题，咱也是当经理的人了，调酒的就再去找，再找几个服务员，別太寒颤。”
    小宋不动声色，只是一味用笔记著沈非的话。
    “还有啊，东也和我估计未来在酒馆唱歌的时间都会少不少，酒馆的歌手你得抓紧时间招个新的来。”
    他和宋东也都已经签约了，马上还得准备第一张专辑，註定没时间继续呆在酒馆了。
    “没问题，老板。”
    小宋自信满满好像早就找好了人一样。
    “你小子找好人了？”
    沈非抬起一只眼皮问道。
    小宋一脸坏笑，他凑到沈非面前问：
    “老板，你觉得从前来这唱的那个花舟咋样？”
    花舟？
    沈非摩挲著下巴，一边念一边想著。
    “可以是可以，但你能把她招过来吗？”
    小宋一拍沈非肩膀。
    “你就放心吧，老板。这事我保准有办法！”
    沈非斜著眼看著他。
    话说的这么决绝，莫非这小子真的有招？
    但沈非也没具体问，因为沈厘辉和他说要儘快把专辑確定下来，他和小宋说了酒馆的规划后，就回偏房去琢磨专辑去了。