第134章 法式香煎鹅肝

    竖店影视城，二號录影棚。
    两周的时间，剧组已经完成了前三集的拍摄。
    第四集，陆让將其命名为【鹅肝】。
    为了呈现这场带有隱喻色彩的戏，李錚让美术组在二號棚里搭建了一座质感冷硬的地下室场景。
    墙壁上贴著白色瓷砖，正中央的地漏一尘不染。
    昏暗的灯光下，一名岛国特约演员被绑在一张沉重的金属椅子上。
    这名演员是按照陆让的要求，从几百份资料里严挑细选出来的。
    他身材清瘦，戴著一副金丝眼镜，穿著考究的西装，气质儒雅，但眼神中透露著精明。
    除国籍外，从各个层面上都与那位赵宏德主席极为相似。
    在剧本里，他的身份同样是一家大型慈善机构的负责人，戴维斯先生。
    “各部门最后检查！道具组，填餵管確认安全了吗？”李錚坐在监视器后，看向道具组。
    “確认安全，前端是隱形的弹簧伸缩结构，边缘已经做过硅胶软化处理了！”道具师满头大汗地比了个手势。
    “好，《汉尼拔》第一季，第四集，第二十一场，一镜一次，action！”
    场记板打响，古典乐在片场里缓缓流淌。
    那是巴赫的《哥德堡变奏曲》，也是汉尼拔最喜欢的一支曲子。
    镜头平推。
    陆让饰演的汉尼拔，从阴影里走出来。
    西装外面，他穿著一件透明的医用防溅塑料隔离服。
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    陆让走到金属桌前，上面摆放著各种手术器械，他戴上透明的医用橡胶手套，拿起了一根长长的不锈钢填餵管。
    这是法国农场主用来给鹅强行餵食的特製铁管。
    被绑在椅子上的“戴维斯先生”猛然挣扎起来，嘴里发出惊恐的呜咽声。
    “戴维斯先生。”
    陆让停在椅子前，微微偏了偏头。
    “你的慈善基金会里，一直以『为脆弱的生命注入新的呼吸』而闻名。”
    陆让一边说著，一边用手指抚摸著那根不锈钢管。
    “但据我所知，在你隱秘的私人时间里，你似乎更热衷於……剥夺他人的呼吸。”
    “你喜欢用神经药剂控制那些无力反抗的猎物，看著他们在断气的边缘痛苦挣扎，以此来获得你那可悲的掌控感。”
    “我说的对吗？”
    陆让的声音很轻柔，但越是轻柔，所蕴含的力量就越是让人不敢直视。
    他伸出一只手，捏住特约演员的下巴，让对方抬起头来。
    “慈善，在於给予。”
    陆让低下头，贴近面前的演员。
    “今天，你將给予这世上最鲜活的美味。”
    “让我们来看看，你的肝臟，能孕育出什么质感来。”
    话音落下，陆让的眼神一下子变了。
    他毫不犹豫地把做过安全处理的不锈钢管，顺著演员被强行撑开的口腔，粗暴地插了进去。
    在镜头下，这根长管仿佛直接捅穿了戴维斯的食道，直达胃部。
    但实际上，管子抵住演员的舌根处，就在口腔里完成了伸缩。
    “呜——呕——”
    即便如此，在舌根被压迫的瞬间，特约演员依旧发出了真实的乾呕。
    泪腺不由自主地分泌出泪水，青筋在脖子上根根暴起。
    这是每个人都会有的真实反应，而演员本身则將这种反应无限放大。
    因为在剧本里，这根管子已经插进了他的食道深处。
    陆让面无表情地取过一个漏斗，放在不锈钢管上方，而后从推车上拿起一个量杯，將里面粘稠的暗黄色特调糊状物，顺著管道倾倒而下！
    糊状物迅速注满了底端做过密封处理的管腔，演员適时地表现出更加猛烈的痛苦。
    陆让冷漠地看著面前的人，仿佛一个专注的农夫，正在耐心地填餵一只即將端上餐桌的肥鹅。
    “卡！”
    直到李錚嘶哑的声音响起，片场令人窒息的压迫感才缓缓散去。
    “给演员鬆绑，拿水来漱口！”李錚再度喊道。
    陆让迅速抽出填餵管，满脸歉意地说了句：“私密马赛。”
    被绑在椅子上的岛国演员，眼泪和鼻涕还糊在脸上，听到这句道歉，大脑瞬间短路了。
    他本能地疯狂鞠躬：“大丈夫……大丈夫……”
    “稍微休息一下。”李錚擦了擦额头的冷汗，拿起对讲机，“准备转场厨房，拍摄特写镜头！”
    ……
    二十分钟后，一號棚的开放式厨房实景。
    灯光被调成暖黄色，与冰冷的地下室形成鲜明对比。
    陆让换上了一件白色衬衫，外面繫著一条深色围裙。
    镜头切换到微距特写。
    案板上，放著一块肉质饱满的肝臟。
    陆让握著一把大马士革钢刀，利落地划开肝臟，切面细腻如脂。
    旁边的平底锅已经加热，陆让夹起一块放入锅中。
    丰腴的油脂在高温下瞬间融化，金黄色的焦壳在肝臟表面迅速形成，而后陆让加入黄油和百里香，一股浓郁的香气在厨房里飘散。
    他的动作行云流水，如同指挥一场交响乐。
    煎熟后，他將“鹅肝”盛入餐盘，点缀上深红色的无花果酱，最后用镊子小心翼翼地放上一片金箔。
    一场杀戮，被转化为了一道法式料理。
    “action！”
    下一场戏，餐厅里，雷蒙德饰演的杰克·克劳福德坐在长条餐桌旁，看著陆让端上来的这道前菜。
    “这是什么？闻起来很特別。”雷蒙德轻轻嗅了一下，拿起刀叉。
    “法式香煎鹅肝。”
    陆让解开围裙，在雷蒙德对面落座，拿起醒酒器，为两人的高脚杯里倒上勃艮第红酒。
    “这块食材的来源相当罕见。”陆让看著雷蒙德將一块肝臟送入口中，眼神平静。
    “哦？”雷蒙德挑了挑眉。
    “它生前是一只享受欺凌弱小的大鹅，以此来维持高高在上的体面，所以它常年过著一种……可以说是自我膨胀的生活。”陆让像是在点评一件艺术品。
    雷蒙德咀嚼的动作顿了一下，笑著摇了摇头：“听起来像是个被宠坏的傢伙。”
    “確实如此。”陆让抬起头，“正是长期索取带来的满足感，让它的肝臟发育得很肥美。”
    陆让举起酒杯，对雷蒙德致意：“不过，这种食材通常会有一丝腥气，而无花果酱的酸甜，刚好能中和掉它。”
    “祝你好胃口。”