夏晚意跌跌撞撞地逃出星光美食广场。
她脚踝一软，整个人扑通一声栽进路边骯脏的积水坑里。
冰冷的泥水混著落叶，灌进她大张的嘴巴里，呛出几声悽厉的咳嗽。
她趴在烂泥中，颤抖著回过头，看向那处灯火通明的不锈钢岛台。
陈安站在温暖的火光下，身姿挺拔，连半个眼角余光都没施捨给她。
楚南梔一袭白衣站在他身侧，替他挡去了所有市井的喧囂与尘埃。
巨大的落差感化作一把生锈的钝刀，在夏晚意的心尖上狠狠来回拉扯。
她死死咬住嘴唇，拖著流血的小腿，像一条丧家之犬般隱入寒风肆虐的黑暗巷道。
岛台前，陈安听著楚南梔那句带著期待的询问。
他深邃的眸子里化开一抹清浅的笑意，嘴角微微上扬。
“老板娘亲自点单，我自然得拿出点压箱底的真本事。”
陈安隨手將肩头的干毛巾扯下，扔在一旁的金属託盘里。
他转过身，弯下腰，拉开岛台正下方那台重型恆温烤箱的厚重舱门。
一股带著焦炭与泥土混合的乾燥热浪，瞬间扑面而来。
陈安戴上隔热手套，双手端出一个足有篮球大小的灰褐色泥团。
泥团被稳稳地放置在水磨石案板的正中央，发出一声沉闷的撞击声。
高管们原本还在回味炒饭的余香，听到动静，齐刷刷地伸长了脖子。
楚南梔也好奇地凑近了半步，清透的雪松香水味縈绕在陈安的鼻尖。
“陈老板，这是什么菜？看著像个大土坷垃。”
採购部总监擦了擦嘴角的油渍，忍不住出声询问。
陈安没有回答，他从刀架上抽出一把厚背斩骨刀。
刀背翻转，对准泥团的顶部，手腕骤然发力。
“咔嚓！”
一声清脆的开裂声在夜风中响起。
烤得焦乾的黄泥壳上，瞬间蔓延开蛛网般的细密裂纹。
一丝若有似无的奇异香气，顺著裂缝悄悄溜了出来。
陈安丟下斩骨刀，双手沿著裂缝用力一掰。
厚重的泥壳一分为二，簌簌掉落的泥土下，露出了被麻绳紧紧綑扎的乾枯荷叶。
经过五个小时的恆温慢烤，外层荷叶的水分早已被彻底烘乾。
荷叶的清香却被死死锁在內层，没有流失分毫。
陈安拿起一把剪刀，挑断了发黄的麻绳。
他用竹筷挑住荷叶的边缘，动作轻柔地向两侧层层剥开。
第一层荷叶掀开，一股白色的蒸汽如同压抑已久的喷泉，轰然喷薄而出。
热气腾腾的白烟瞬间模糊了陈安和楚南梔的视线。
伴隨著白烟冲天而起的，是一股足以让人理智全无的复合异香。
老母鸡的醇厚脂香、乾贝的海水咸鲜、高山香菇的木质清香。
这些截然不同的味道，在密封的黄泥壳里交融了五个小时。
此刻如同脱韁的野马，蛮横地衝进了在场每一个人的鼻腔。
“咕嚕……”
不知道是谁带头咽了一口响亮的唾沫，这声音在安静的岛台前引发了连锁反应。
楚氏集团的精英高管们，一个个眼睛冒著绿光，死死盯著案板上的荷叶。
他们刚刚被蛋炒饭填满的胃，在这股霸道香味的勾引下，再次疯狂分泌酸水。
楚南梔不自觉地攥紧了真丝大衣的衣角，红唇微启。
她那被厌食症折磨了半年的脆弱肠胃，此刻竟发出了一阵活泼的抗议声。
最后也是最內层的一片荷叶被彻底揭开。
一只色泽金黄、油光鋥亮的整鸡，完完整整地展露在眾人眼前。
鸡皮被烤得薄如蝉翼，表面鼓起几个晶莹剔透的油泡。
“啪”的一声轻响，油泡破裂。
滚烫的鸡油顺著饱满的鸡腿滑落，滴在底下的干荷叶上，发出“滋滋”的诱人声响。
这道失传已久的古法叫花鸡，终於在江城的冷夜中重见天日。
陈安拿起一旁的白瓷汤匙，在金黄的鸡腹上轻轻一压。
燉得酥烂脱骨的鸡肉顺著勺背向两侧裂开，露出藏在腹腔內的乾坤。
琥珀色的浓稠汤汁涌了出来，带著几颗软糯的板栗和硕大的极品乾贝。
肥厚的鲍鱼吸饱了鸡肉的精华，在灯光下闪烁著弹润的光泽。
距离星光美食广场两条街外的十字路口。
一辆掛著连號车牌的黑色红旗l5轿车，稳稳停在红绿灯前。
江城首富沈万三穿著一身毫不起眼的灰色唐装，推开了车门。
他今年六十有五，执掌著横跨多领域的千亿商业帝国。
到了他这个年纪和地位，山珍海味早就吃腻了。
唯独对年轻时走南闯北尝过的市井老味道，存著一份放不下的执念。
今晚他推掉了一个重要的应酬，带著两个便衣保鏢，来这美食广场微服私访。
沈万三双手背在身后，迈著八字步，溜达在喧闹的夜市里。
两旁的摊位招牌闪烁，叫卖声此起彼伏。
他停在一个掛著百年老字號招牌的滷味摊前，低头嗅了嗅。
“香精勾兑的劣质滷水，肉都是冻了半年的殭尸肉。”
沈万三摇了摇头，眼底闪过一抹失望，背著手继续往前走。
接连逛了十几家摊位，全是用工业调料堆砌出来的预製菜。
他嘆了口气，刚准备让保鏢把红旗轿车开过来打道回府。
一阵初冬的冷风从广场的核心区域颳了过来。
风里夹杂著落叶的土腥味，却在几秒钟后，送来了一缕难以捉摸的醇厚肉香。
沈万三的脚步猛地顿住。
他那双原本透著疲態的浑浊老眼，瞬间爆发出两道锐利的精光。
这股香味……
黄泥烘烤的焦土气，陈年荷叶的草木香，还有那股被高温彻底激发的鸡油脂香。
这是没有使用任何现代科技提鲜手段，纯靠食材本身碰撞出来的古法本味！
沈万三的鼻翼剧烈翕动了两下，喉结上下滚动。
“老天爷，这江城居然还有人能做出这种味道？”
他不再慢吞吞地踱步，直接加快步伐，顺著香味飘来的方向大步流星地走去。
两个便衣保鏢见状，赶紧小跑著跟上老板的步伐。
越靠近陈安的餐车岛台，那股复合的异香就越发浓烈霸道。
岛台外围，早就被闻香而来的食客围得水泄不通，里三层外三层。
“让让！都给我让让！”
沈万三急得满头大汗，全然不顾自己江城首富的体面。
他伸出双手，硬生生从围观的人群中扒开一条缝，拼命往前挤。
保鏢见老板被人群挤得东摇西晃，赶紧上前用强壮的身体在前面开路。
“干什么呢老头！排队不懂啊！”
一个被挤开的年轻小伙不满地嚷嚷了一句。
沈万三根本听不见周围的抱怨。
他的视线穿过人群的缝隙，死死锁在案板上那只金黄流油的叫花鸡上。
终於，他挤到了人群的最前方，站在了楚南梔的身侧。
陈安正用竹夹夹起一块裹满汤汁的鲍鱼，稳稳地放在楚南梔面前的白瓷小碗里。
鲍鱼在灯光下晃动著诱人的弧度，浓郁的海鲜咸甜味直衝沈万三的面门。
他深吸了一口气，胸腔剧烈起伏，眼眶竟然不自觉地泛起了一圈红晕。
三十年前，他还是个穷小子的时候。
曾在江南的一个破落小院里，吃过一位隱世名厨亲手做的叫花鸡。
那个味道，成了他这大半辈子在商海沉浮中，唯一的味觉执念。
后来他发了家，重金聘请了无数顶级大厨，却再也没人能还原出那种浑然天成的古法香气。
今天，在这乌烟瘴气的夜市路边摊。
这失传已久的绝世美味，居然就这么毫无防备地撞进了他的眼里。
沈万三的呼吸粗重得像个拉满的风箱。
他死死盯著陈安那双握著竹夹的手，这手腕的稳定度和下刀的精准，绝对是大师级別。
“咕嚕。”
沈万三狠狠咽下一大口酸水，商界梟雄的沉稳在这一刻荡然无存。
他那件灰色的唐装在挤进人群时被蹭上了不少油污，但他浑然未觉。
他猛地把手伸进唐装的內侧口袋。
指尖触碰到那张代表著无限额度和身份象徵的黑金卡片。
他一把推开想要上前护卫的保鏢，大步跨到不锈钢案板前。
手腕高高扬起，带著抑制不住的颤抖，將卡片重重拍下。
“啪！”
金属卡片撞击不锈钢台面，发出一声清脆震耳的声响。
周遭的喧囂在这一声脆响后，出现了短暂的停滯。
沈万三推开保鏢，激动地颤抖著手掏出一张金卡，拍在案板上：“小伙子！这叫花鸡的秘方，我沈某人出一千万，卖给我！”
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