第184章 低调开业

    上午十点四十五分，梧桐北路。
    “念念饭馆”的后厨里，所有的备菜工作已经彻底进入了尾声。
    江屹站在灶台前，手里拿著刀。
    他將最后一把洗净的青蒜切成细碎均匀的蒜花。
    隨后，他用刀背一刮，將蒜花全部装入旁边的保鲜盒里。
    他抬起头，目光在后厨里扫过。
    各种食材都准备完毕。
    而在备餐檯的正中间，昨晚熬製的那桶秘制红油，经过一夜的静置，表面已经沉淀出了一层红亮、透彻的油脂。
    所有的食材、底料、工具，都已经摆放在了他伸手就能拿到的最顺手的位置。
    “江哥。”
    陈彪手里拿著一块抹布，从大堂走进了后厨。
    他將抹布搭在水池边，拧开了水龙头洗了洗手。
    “大堂的桌椅我都用消毒水擦过两遍了，地面也拖得一点灰都没有。”
    陈彪甩了甩手上的水珠，看著备餐檯上的食材。
    “这阵仗，看著就让人心里踏实。”
    陈彪乐呵呵地说道，“万事俱备，就等客人上门了。”
    江屹走过去，拧开水龙头，仔细洗净了双手，拿过旁边乾净的毛巾擦乾。
    他抬起手腕，看了一眼手錶上的时间。
    上午十点五十分。
    距离他们定好的十一点正式开业，还有最后十分钟。
    “准备开门迎客。”
    江屹开口道。
    他解下身上那条在备菜时弄脏了一点的围裙，拿出了一套全新的、洁白的厨师服换上。
    双手在背后將系带打了一个结。
    换好衣服后，江屹走出后厨，穿过大堂，来到了玻璃推拉门前。
    门把手上，掛著一块木质的营业牌。
    上面那一面，写著“休息中”三个字。
    江屹伸出手，將木牌一翻。
    ——正在营业。
    隨著这块木牌的翻转，“念念饭馆”在江城梧桐北路的街角，正式宣告开业。
    没有敲锣打鼓，一切都在平稳、有序中进行。
    “彪子，开空调，备茶水。”
    江屹转过身，安排道。
    “明白！”
    陈彪走到墙边，拿起遥控器，“滴”的一声按下了立式空调的开关。
    凉爽的冷风瞬间在大堂里循环开来，將初夏上午的那一丝闷热彻底驱散。
    接著，陈彪拿出一个大水壶，將早上刚泡好的大麦茶倒了进去，放在收银台旁边备用。
    两人各就各位。
    陈彪站在大堂的收银台旁，江屹则回到了后厨的猛火灶前。
    饭馆等待著第一波客人的到来。
    ……
    上午十一点十分。
    正是江城附近写字楼里，那些上早班的白领们出来吃午饭的高峰期。
    梧桐北路的人行道上，三个穿著浅蓝色工装衬衫、脖子上掛著公司工牌的年轻男人正结伴走著。
    他们是附近一家科技公司的程式设计师，刚结束了通宵的系统维护和一上午的復盘会议，此刻早已经饿得前胸贴后背，脚步都有些虚浮。
    “中午吃什么？还是街角那家黄燜鸡？”
    走在左边的微胖男人揉了揉乾瘪的肚子，无精打采地问道。
    “別提黄燜鸡了，我这一个星期吃了四顿，现在打嗝都是那个味儿，闻见就反胃。”
    中间戴著黑框眼镜的男人叫周明，他烦躁地摆了摆手，“今天必须换个口味，我都快饿晕了。”
    “这条街上的快餐店咱们都吃遍了，猪脚饭、隆江烤鸭、沙县小吃，还能吃啥？
    再往前走就得过红绿灯了，我这腿是一步都不想多迈。”
    右边的瘦高个抱怨道。
    三人一边嘆气，一边漫无目的地往前走著，目光在街道两边的商铺门头上扫过。
    突然，周明停下了脚步。
    他的目光被前方街角处的一家商铺吸引了。
    那是一块纯白色的烤漆玻璃招牌，在阳光下显得格外乾净利落。
    招牌上，“念念饭馆”四个黑体大字端端正正。
    最吸引人的，是右侧那个戴著厨师帽、装著满满一碗米饭的发光小碗標誌。
    “哎，你们看那儿。”
    周明伸手碰了碰身边的两个同事，“新开了一家饭馆？”
    微胖男人顺著他的视线看过去，疑惑道：“以前这好像是家倒闭的饭店吧？
    什么时候重新开张了？
    这门头看著挺乾净啊，白底黑字的。”
    “门口的牌子写著正在营业。”
    瘦高个提议道，“走走走，过去看看卖什么的。
    只要不是黄燜鸡和猪脚饭，我今天吃什么都行。”
    三人加快脚步，走到了“念念饭馆”的门前。
    站在敞开的玻璃门外。
    周明探头往大堂里看了一眼。
    地面拖得一尘不染，没有普通快餐店那种油腻腻的感觉和踩上去粘脚的声音。
    餐桌排列整齐，搭配著座椅，看著舒適。
    左侧的白墙上还贴著充满童趣的画纸和几张温馨的照片。
    整个大堂透著一股让人放鬆的居家感。
    “环境真不错啊，比对面那家麵馆乾净多了，连桌子上都没油印子。”
    微胖男人评价道。
    就在这时，站在收银台里的陈彪看到了站在门外的三人。
    陈彪立刻咧开大嘴，满脸热情地迎了出来。
    “几位帅哥，吃午饭吧？
    里边请！”
    “咱们店今天第一天正式开业，空调冷气足足的，快进来坐下歇会儿！”
    面对陈彪的热情招呼，再加上大堂的乾净整洁。
    周明三人没有犹豫，迈步走进了大堂。
    “隨便坐，挑宽敞的地方坐！”
    陈彪指著大堂中央的一张四人桌。
    三人走到桌旁坐下。
    刚一落座，那柔软的座椅和適宜的温度就让他们紧绷了一晚上的神经放鬆了不少。
    陈彪拿著那个装满大麦茶的透明塑料水壶走了过来。
    他给三人面前的玻璃杯里分別倒满了一杯微凉的大麦茶。
    “几位，先喝口茶润润嗓子。”
    陈彪將水壶放下，隨后掏出三份菜单，递到三人面前，“咱们店刚开业，主打的就是家常主食和特色热炒。
    这是菜单，三位看看想吃点什么？”
    周明双手接过菜单，低头看去。
    菜单的排版非常乾净，没有花里胡哨的图片，只有菜名和明码標价的数字。
    招牌蛋炒饭：20元。
    招牌肉臊饭：25元。
    柠檬鸡丝凉麵：12元。
    麻婆豆腐：38元。
    小炒黄牛肉：48元。
    招牌红烧肉：68元。
    周明扫了一眼价格，眉头微微挑了一下。
    这上面单点的主食和热炒价格，比附近那些快餐馆的市场均价，足足高出了三成以上。
    在这条主打平价盒饭的街上，一份普通的蛋炒饭一般也就十二三块钱撑死了，这里直接卖到了二十。
    一盘红烧肉更是卖到了快七十块钱。
    “这价格……”
    周明小声嘀咕了一句，抬头看了一眼两个同事。
    “怎么了？”
    微胖男人凑过来看了一眼菜单，“哟，这定价比外面稍微高了点啊。”
    瘦高个喝了一口大麦茶，打量了一圈四周。
    “虽然贵了点，不过你看这店面装修得这么干净，空调还这么足，这椅子坐著也解乏。”
    瘦高个压低声音说道，“在外面吃顿带座位的也差不多这钱，这环境加点溢价也算正常，我反正是懒得再挪窝换地方了。”
    “也是，通了个宵，今天就当吃顿好的犒劳自己了。”
    微胖男人也点头赞同。
    周明看同事们都没意见，便收起心里的那一丝疑惑。
    “哥几个，吃什么？”
    周明问道。
    “我要一份肉臊饭，通了个宵急需碳水和肉来补补脑子。”
    微胖男人指著菜单说道。
    “给我来一份柠檬鸡丝凉麵吧，十二块钱这个倒是不贵。
    天气热，吃点清爽的开开胃。”
    瘦高个也做出了决定。
    周明点点头，看向站在一旁等候的陈彪：“老板，那给我来一份招牌蛋炒饭。
    再加一个紫菜蛋花汤，我们三个人分著喝。”
    “好嘞！”
    陈彪掏出点单本，快速记下三人的菜品。
    他將菜单收回，衝著三人爽朗一笑。
    “招牌蛋炒饭一份，肉臊饭一份，柠檬鸡丝凉麵一份，外加一个紫菜蛋花汤！”
    陈彪確认了一遍菜单，“三位稍等片刻，菜马上就来！”
    陈彪转过身，大步走到后厨的传菜口前，將手里的点单纸“啪”的一声夹在滑轨上。
    “江哥！”
    陈彪朝著后厨里大喊了一声，“开业第一单！
    一饭一臊一凉麵，外加一个紫菜汤！”
    后厨里。
    江屹站在猛火灶前。
    听到陈彪的报菜声，他面色平静，没有丝毫的慌乱。
    “收到。”
    江屹应了一声。
    他伸出手，握住了面前炒锅的长柄。
    右手按压燃气阀门，向左一拧。
    “咔噠。”
    “轰——”
    火焰瞬间喷涌而出，舔舐著锅底。
    这间承载著他与女儿新生活的“念念饭馆”，在这一刻，正式点燃了第一炉烟火。