第268章 天价中餐【5000】（求月票）

    第267章 天价中餐【5000】（求月票）
    他挨个给学生设定情境：刚和恋人分手、中了彩票、迷路了在找路、偷偷跟踪某人——
    每个人的走路方式都暴露了他们的情绪状態。
    陈寻不时打断，给出调整建议：“你跟踪的时候视线太明显了，真正跟踪別人时，目光是散焦的，用余光观察。”
    “中彩票不是蹦蹦跳跳，是那种轻飘飘的、像在做梦的感觉。脚掌著地时要更轻。”
    “分手后的走路不是悲伤，是空洞。你的身体在动，但魂不在这。”
    半小时后，大部分学生都练了一遍。
    陈寻让他们分成两人一组，互相观察调整。
    就在他巡视各组时，教室后门被轻轻推开一条缝。
    一个脑袋探了进来。
    是李素妍。
    她今天穿著之前那件oversized的灰色卫衣，下面是黑色紧身裤和马丁靴。
    头髮扎成高马尾，素顏，戴著一副黑框眼镜。
    看到陈寻，她眼睛一亮，鬼鬼祟祟地溜进来，猫著腰坐到最后一排的空位上。
    陈寻看到了，但没说话。
    继续指导一个女生如何表现偷偷观察暗恋对象的步伐。
    李素妍坐下后，从背包里掏出笔记本和笔，认真地看著课堂。
    她旁边坐著一个金髮女生，好奇地打量她。
    “你不是这个班的吧？”
    金髮女生小声问。
    “导演系的。”
    李素妍压低声音：“来蹭课，陈寻老师以前是我室友。”
    “哇！”
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    金髮女生的眼睛瞪大了：“真的？那他私下什么样？”
    “就————”
    李素妍想了想：“很普通啊，也会熬夜看剧本，也会因为冰箱里最后一瓶可乐被喝掉而鬱闷，做菜很好吃，特別是辣椒炒肉，daebak！”
    她说“daebak”时没控制住音量，前排几个学生回头看她。
    李素妍赶紧捂住嘴。
    陈寻这时走了过来。
    “李素妍同学。”
    他板著脸：“蹭课可以，但请保持安静。”
    “对不起老师！”
    李素妍立刻坐直，双手放在膝盖上，像个小学生。
    周围学生都笑了。
    陈寻摇摇头，走回教室前面：“好了，我们继续。”
    “接下来是第二个练习，用走路展现角色身份。”
    他在白板上写了几个词：老人、杀手、贵族、小偷、外星人偽装的人类。
    “还是走路，但这次要融入角色的生理特徵和心理状態。”
    “老人不是弯著腰走路那么简单，还要考虑关节的僵硬程度、呼吸节奏。”
    “杀手走路时重心很低，隨时可以爆发或闪避，贵族不是趾高气昂，而是自然从容————”
    他顿了顿，看向学生们：“有人自愿示范一下外星人偽装成人类的走路吗？”
    教室里安静下来。
    这个题目有点难。
    后排，李素妍举起手。
    “好，李素妍。”
    陈寻点头。
    李素妍走到空地中央，深吸一口气，闭上眼睛几秒，然后睁开。
    她开始走路。
    步伐很標准，甚至標准得过分。
    每一步的长度几平完全一致，手臂摆动的幅度像是用尺子量过。
    她的视线平视前方，但眼球转动的频率比正常人稍慢，像是在用视觉系统扫描环境。
    最微妙的是她的呼吸。
    完全同步於步伐，两步一吸，两步一呼，十分规律。
    陈寻有些惊讶。
    没想到这么久不见，李素妍的表演能力已经变得这么强了。
    走了个来回后，她停下，看向陈寻。
    教室里很安静。
    “你们看出什么了？”
    陈寻问学生。
    戴棒球帽的男生举手：“她走得太完美了，正常人走路会有细微的不对称。”
    另一个女生说：“她的呼吸太规律了，正常人呼吸会根据情绪和步伐有细微变化。”
    “还有她的视线。”
    一个亚裔男生补充：“正常人走路时视线会自然地扫视周围，但她像是在执行视觉扫描程序，每个区域的停留时间都一样。”
    陈寻点头，看向李素妍：“解释一下你的设计。”
    李素妍有点不好意思：“我想的是，一个外星人在努力模仿人类，它研究过人类的行走模式，所以能做到標准，但正因为太標准了，反而显得不自然。”
    “它还没有掌握那些细微的变化。”
    “很好。”
    陈寻难得地露出笑容：“这就是我想让你们明白的，表演不是模仿表象，是理解內在逻辑。”
    他让李素妍回座位，然后继续课堂。
    后面的时间里，他带著学生做了更多练习。
    如何在不同镜头景別中调整表演幅度。
    特写时一个眨眼就能传递情绪，全景时需要整个身体的参与。
    如何与不存在的绿幕元素互动。
    “想像你手里真的有个宇宙魔方，它的重量、温度、质感。”
    如何处理重复拍摄时的表演一致性。
    “记住你第三遍走位时左脚踩在哪块地板砖上，第十遍也要踩在那里。”
    课堂气氛越来越活跃。
    学生们开始大胆提问。
    有的问《古一》里绿幕表演的经验，有的问和成龙学结印的细节，还有的问好莱坞试镜的流程。
    陈寻能答的就答，不能答的就一句话带过。
    上课期间，他注意到学生们看他的眼神在变化。
    刚开始是好奇和些许明星光环的注视，现在多了认真和尊重。
    他们真的把他当老师了。
    下课铃响时，陈寻正讲到如何通过呼吸节奏控制表演张力。
    “好了，今天就到这里。”
    他关掉电脑：“下周我们讲镜头前的微表情控制。”
    “课程作业需要找一部你喜欢的电影，选一个不超过三十秒的走路镜头，分析角色的步伐如何体现其状態，写一页分析报告。”
    学生们开始收拾东西，陆续离开。
    有几个学生走到讲台前，问能不能合影。
    陈寻合了几张，同学也都满意的离开。
    李素妍磨蹭到最后，等教室里只剩她和陈寻时，才走过来。
    “讲得真好，欧巴。”
    她眼睛亮晶晶的：“我都记了好多笔记。”
    “你怎么跑来蹭课了？”
    陈寻一边收拾东西一边问。
    “我们导演系这学期也在上表演基础课，但教授讲得太理论了。”
    李素妍撇嘴：“听到安德森教授说你代课，我就溜过来了，果然，实战经验就是不一样。”
    她顿了顿，压低声音：“我想看看你怎么样了，照片门之后，你一直没怎么露面。”
    “我挺好的。”
    陈寻把笔记本塞进背包：“教书挺有意思的，比我想像中有趣。”
    “那就好。”
    李素妍笑了：“对了，我下个月要拍毕业作品了，是个十五分钟的短片，剧本改了好多遍，现在终於差不多了，到时候能请你看看吗？”
    “行啊，发我邮箱。”
    两人一起走出教室。
    走廊里还有零星的学生，看到陈寻都点头打招呼：“陈寻老师。”
    陈寻一一回应。
    下楼时，他们听到前面几个刚下课的学生在聊天。
    “说实话，我之前还以为他来讲课就是走个过场，毕竟刚拍完《古一》那种大片。”
    是那个戴棒球帽男生的声音：“没想到是真有东西！”
    “他讲绿幕表演那段太有用了，我之前在独立剧组拍科幻短片，对著绿幕完全不知道该怎么演。”
    “而且他一点也不端架子。”
    “我朋友在纽约大学，他们有个明星校友回去讲座，全程都在讲自己多厉害，合影收费，噁心死了。”
    “陈寻这种才是真正的大佬吧，人家不需要靠摆谱来证明自己。”
    “欧巴，你看这个。”
    走在前面的李素妍突然回头，让陈寻看她的手机屏幕：“韩国有个美食综艺，最新一期做了辣椒炒肉特辑，主厨说这是他在中国学到的灵魂菜，评论区全在问正宗的辣椒炒肉到底怎么做。”
    陈寻瞥了一眼，屏幕上是一盘油光发亮的辣椒炒肉，看起来確实不错：“所以你打算偷师回去拍纪录片？”
    “不是啦。”
    李素妍收起手机：“我就是想说————你教我的那道辣椒炒肉，我练了好多次，今天想让你验收一下。”
    陈寻看了她一眼：“你？做饭？”
    “呀！別小看人！”
    李素妍挺直腰板：“我现在可是我们导演系小厨房的掌勺担当，上次剧组拍夜戏，我做的泡菜炒饭被抢光了，连摄影指导都说可以开外卖店。”
    “行啊。”
    陈寻打转向灯，拐进熟悉的小路：“那去你那儿还是我那儿？
    “去老地方！”
    李素妍眼睛一亮：“就我们以前合租的那套公寓，我后来不是续租了吗，虽然现在大部分时间住学校宿舍，但厨房东西都还在。”
    陈寻愣了一下。
    那套公寓啊————
    车子开进那片熟悉的街区。
    两年多过去，街道两边的商铺换了几家，但整体样子没怎么变。
    那栋米黄色的三层公寓楼还在老位置，外墙新刷了漆，门口多了几盆绿植。
    停好车，两人上楼。
    楼梯还是那个吱呀作响的木头楼梯，墙壁上贴满了各种外卖传单和社区活动通知。
    李素妍掏出钥匙打开门。
    “欢迎回家！”
    她夸张地张开手臂。
    陈寻走进去。
    客厅的布局没变，但家具换了一些。
    原来那张二手沙发换成了宜家的灰色布艺沙发，墙上多了几幅电影海报。
    《杀人回忆》《老男孩》《燃烧》，都是韩国电影。
    茶几上堆著剧本、分镜稿、还有几本导演理论书。
    “怎么样，是不是很有艺术气息？”
    李素妍得意地说。
    “比我们合租时乾净。”
    陈寻实话实说。那时候客厅总是堆著两人的东西。
    剧本、健身器材、拍摄设备、泡麵箱子————
    李素妍笑著脱掉外套，露出里面的白色t恤：“你先坐，我去厨房准备，说好了今天我主厨，你只准看不准动手。”
    “你確定？”
    陈寻走到厨房门口，靠在门框上。
    厨房收拾得挺整齐。
    灶台上摆著各种调料瓶，墙上掛著锅铲和刀具，冰箱上贴著便利贴和拍立得照片。
    有一张是李素妍刚搬进来时举著炸鸡盒子，他一脸无奈地站在旁边的合影。
    “当然確定！”
    李素妍从冰箱里拿出食材：五花肉、青椒、蒜、姜，还有一包標註著中国產的老抽酱油。
    “看到没，材料齐全，连五花肉都是我今天早上特意去韩国城买的，肥瘦相间，绝对正宗。”
    她系上围裙。
    上面印著“导演在忙，勿扰”。
    李素妍开始洗菜切肉。
    动作还算熟练，切肉的厚度均匀，青椒去籽切成菱形块，蒜和姜剁成末。
    陈寻看著她的背影，突然想起两年前的情景。
    那时候李素妍刚搬进来，连煮泡麵都会糊锅，现在居然能像模像样地备菜了。
    “进步不小啊。”
    陈寻有些惊讶。
    “那当然。”
    李素妍头也不回：“你知道为了练刀工，我切了多少土豆丝吗？”
    “我们系有个中国留学生，我拿我的泡菜配方换了他的中餐秘籍，等价交换。”
    她打开燃气灶，锅烧热后倒油。
    油温上来后，先把五花肉片放进去煸炒。
    肉片在热油里滋滋作响，慢慢捲曲变色，油脂被逼出来，香味开始瀰漫。
    “关键是要把肥油煸出来，这样吃起来不腻。”
    李素妍一边翻炒一边解说，像个美食节目主持人：“然后下姜蒜末爆香————好了，现在放青椒。”
    陈寻感嘆。
    还真让李素妍找到窍门了！
    青椒下锅，刺啦一声。
    她快速翻炒，让每片青椒都裹上油光。
    最后倒入酱油、一点料酒、少许糖，再翻炒几下。
    出锅前，她舀了一小勺递给陈寻：“尝尝~”
    陈寻接过尝了尝。
    味道居然真的不错。
    五花肉焦香不腻，青椒脆嫩，咸甜適中，酱香味也够。
    “可以啊。”
    “比我想像中好太多！”
    “daebak！“
    李素妍高兴得差点蹦起来，把菜盛进盘子里：“我说了我现在很厉害吧！”
    她把那盘辣椒炒肉端到客厅茶几上，又跑回厨房：“还有一个菜，酱爆菜花，我新学的，你等著！”
    陈寻在沙发上坐下，看著茶几上那盘冒著热气的菜。
    厨房里传来李素妍哼歌的声音，是某个韩团的热门曲。
    突然，歌声停了。
    “刺啦”
    一声巨响。
    比刚才炒菜的声音大得多。
    “哎呀！”李素妍的惊呼。
    陈寻立刻起身走向厨房。
    刚到门口，就看到锅里窜起半米高的火苗。
    李素妍往热油里倒菜花时，可能带进去了水，油溅起来碰到了明火。
    “阿西吧！”
    李素妍慌了，手忙脚乱地伸手要去拿水浇。
    “別用水！”
    陈寻一步跨过去，抓住她的手腕。油锅起火用水浇是常识性错误，只会让火势更猛。
    火还在烧。
    火苗已经开始衝到抽油烟机了。
    李素妍嚇得脸色发白：“那怎么办？”
    陈寻迅速扫视厨房，看到灶台边的锅盖。
    他抄起锅盖，对准起火的炒锅盖上去————
    火焰被隔绝了空气，挣扎了几下，灭了。
    但厨房里已经瀰漫著浓烟。
    炒锅里的油还在高温下冒烟，刚才的火苗烧到了菜花和酱料，一股焦糊味散开。
    更糟的是，天花板上的烟雾报警器“滴滴”响了两声，然后————
    “呜————呜————呜————”
    刺耳的警报声瞬间响彻整个公寓。
    “完了完了完了————”
    李素妍双手抱头。
    陈寻抬头看著那个闪烁红光的报警器，心里一沉。
    烟雾报警器一响，整栋楼都会报警，消防队会自动出动。
    消防队出警是要收费的！
    “先开窗通风！”
    他拉开厨房窗户，又跑去开客厅和臥室的窗户。
    烟雾顺著窗口往外飘，但警报还在响，尖锐的声音让人头皮发麻。
    楼下已经传来邻居的喊声：“著火了吗？什么情况？”
    两分钟后，他们听到了消防车的警笛声。
    由远及近，停在公寓楼下。
    “我真的不是故意的————”
    李素妍哭丧著脸：“我就是想好好做顿饭————”
    “现在说这个没用。”
    陈寻已经听到了上楼的脚步声：“准备好付钱吧。”
    敲门声响起，很重。陈寻去开门。
    门外站著两个穿著消防服的男人，一个四十多岁，一个看起来二十出头。
    年长的那位手里拿著记录板。
    “消防队。接到报警，这里发生火情？”
    年长消防员问，视线越过陈寻看向屋內。
    “厨房小事故，油锅起火，已经扑灭了。”
    陈寻侧身让他们进来：“没有明火，只是触发了烟雾报警器。”
    两个消防员走进来，年轻的那个直接去厨房检查。
    年长的在客厅环视一圈，目光在茶几上的辣椒炒肉上停留了一秒，又看向李素妍。
    她还繫著那条“导演在忙”的围裙，脸上有烟燻的痕跡。
    “油锅起火？”
    年长消防员確认。
    “是的，不小心。”
    李素妍小声说：“我们马上处理好了————”
    年轻消防员从厨房出来：“確认没有明火，烟雾源是烧焦的食物，报警器正常触发。
    “”
    年长消防员点点头，在记录板上写了几笔，然后抬起头：“按照洛杉磯消防局规定，误报警或非火情紧急情况出动消防车，需要收取出警费。”
    “本次出动一辆消防车，四名消防员，基础费用是五百美元，如果检查后发现需要额外处理，可能会有附加费用。
    五百美元！
    李素妍倒吸一口凉气。
    “能————能便宜点吗？”
    她试图挣扎：“我们真的是意外，而且火已经灭了————”
    “规定就是规定！”
    年长消防员语气公事公办：“你们可以选择现在支付或者我们会寄帐单到公寓地址，逾期会有滯纳金。”
    李素妍看向陈寻，眼神里写著“救救我”。
    陈寻嘆了口气，从钱包里掏出卡：“现在付吧。”
    年长消防员拿出移动pos机。刷卡，签字，收据列印出来。
    “建议你们厨房配备灭火毯或小型灭火器。”
    年轻消防员临走前说：“油锅起火用锅盖是对的，但如果有灭火设备会更安全。”
    “谢谢！”陈寻接过收据。
    消防员离开后，公寓里安静下来。
    烟雾已经散得差不多了，焦糊味还在。
    警报器也停了，只有偶尔的“滴滴”提示音，表示它刚刚工作过。
    李素妍瘫坐在沙发上，双手捂脸：“五百美元————我的生活费————”
    “长个教训，下次做饭小心点！”
    陈寻在她对面坐下。
    “可是我的酱爆菜花————”
    她看向厨房，声音更哀怨了。
    这顿天价中餐，李素妍註定吃得不会很开心。
    陈寻倒是挺有胃口。
    现在五百美元对他来说都是小钱，反倒是亲手做的辣椒炒肉很是难得。