陆涛没有回答,沉默了一会儿,起身走到前台后蹲下翻找了一会儿,然后抱著一个盒子重新回到了桌前。
陆涛媳妇看到盒子后,刚想说话,被陆涛瞪了一眼后又坐了回去。
陆涛打开盒子后,里面装的是一沓沓码放整齐的现金,大部分都是1块、2块、5块的小面额。
陆涛大致扫了一眼,又把盖子合上,一只手按在上面说:
“小远,虽然咱们是陆家兄弟,但你的招牌菜我不能白学。这是1万块现金,都是最近卖的,就当是我的学费了。”
陆远突然想起来,上辈子陆涛家的餐馆就是被王家给挤兑倒的。
这堂哥实在是有点实心眼,一点便宜都不肯占人家的。
陆远摆摆手说:“涛哥,你赶紧把钱收起来吧,难不成我以后教兄弟们都要收1万块钱?”
“那倒不是。。”
陆远打断道:“我有我的考虑,你不用想那么多,而且你要上这道菜必须得按我的要求来。”
“那我就厚著脸皮学了,要求你儘管说!”陆涛老脸一红,有点不好意思。
陆远:“第一,这道菜的定价,只能我说了算。第二,招牌得按我的要求重新做,这个你也不用操心,过两天有人来给换,绝对更大更好看。第三,不能给別人教,陆家兄弟想学的我会亲自教。”
陆涛有点急了:“做招牌的钱我总得给吧!”
陆远被堂哥这耿直劲给惊到了,站起了身直接朝陆涛家的厨房走:
“再提钱我急了啊!赶紧来学吧,我还忙著呢。”
陆涛也慌忙跟了过去,陆波在一旁也准备跟过来,被陆涛一脚给踢开了。
陆远看到了也没制止,陆波现在年龄还小,手艺不稳,学早了容易把这道菜做出问题。
招牌菜一定要保证出品的稳定,你哪怕店里其他菜都很一般,但招牌菜就是远胜於別人,那你的生意也差不了。
陆涛把陆波踢走了还不放心,把媳妇和她姐妹都赶到了后院,又把门给反锁了。
陆远愿意教他,还有一个原因是陆涛的为人忠厚实在,能把这道菜给做好。
其他的陆家兄弟,陆远也不会全都教。
想学的话,还得在厨房里待几年磨磨性子。
羊肉是塞北餐厅最常备的食材,陆涛家的羊肉品质也不错。
但陆远要求他要上这道菜时,只能用滩羊仔。
好的食材是餐厅的態度,是老板的素质体现,食客是最能感知到的。
陆涛在陆远的指导下,把肉分成小块,其他的配菜也很快备好。
陆远检查了一下,捏起一根粉条掐了一下道:
“涛哥,这粉条得换,要好的土豆粉条,千万別怕贵。”
“记下了!”
“嗯,倒油吧,宽一点。”
陆涛在陆远的指导下,把肉直接下进锅里翻炒。
“多炒一会儿,羊油的香味炒出来,好了,下料。”
陆远边指挥著,找到一个小碗,从煮肉的大锅里盛出一些汤尝了一下。
“煮肉的时候要敢下料,味道还能更好。”
“现在把肉汤加2勺进去,调味。”
半晌后,陆涛把蒜苗和青椒加了进去,炒了几下后,直接出锅。
羊肉复合的焦香扑鼻而来,非常诱人。
陆涛闻著忍不住咽了下口水,不禁道:“我可算知道你为啥生意这么好了。”
“行了,叫嫂子他们一起来尝尝吧,等招牌换好了再上这道菜吧,我就先走了。”
十分钟后,陆涛餐厅的所有人围著一个空了的盘子坐在一起。
陆涛媳妇咂吧著嘴,难以置信道:“小远就这么把这道菜教给咱了?”
陆涛低头看著自己的手,心里五味杂陈。
自己明明是个比陆远年头还长的厨子,为什么之前做不出这种好菜来。
每天忙忙碌碌的,睁眼在干活,闭眼前还在干活。
他已经很久没想过自己做的菜到底好吃不好吃了。
他还记得刚学厨回来,做饭给家人吃的时候那种兴奋感。
在刚才大家尝这道菜的时候,这种感觉好像又回来了。
陆涛心里有些东西又活了过来,並且开始冉冉上升。
。。。
在陇省的某一段国道边,停著一辆掛著京牌的吉普车。
吉普车的一侧阴凉下,有两个席地而坐的漂亮姑娘。
她们每个人手里都捧著半个西瓜,西瓜里面还有几块南瓜小油饼。
此时有架无人机在天上的话,会发现这画面非常的奇特,因为吉普车的另一侧是一望无际的戈壁滩。
其中一个烫著捲髮的姑娘,用勺子挖起一块泡成粉红色的西瓜餵进了嘴巴里,嘰里咕嚕地说:
“昭顏,要是没你农村婆婆这西瓜泡油饼,姐们得死这戈壁上。”
昭顏咽下嘴巴里的一小块西瓜,用勺子把儿轻轻戳了一下另一个姑娘的肋部软肉。
“陈诺你別乱说,魏阿姨人很好。”
陈诺躲了一下,半个身子晃进了太阳下,又很快缩了回来。
“我说的婆婆就是阿姨的意思,你心里有鬼才听著有问题吧!”
“那你干嘛每句话都要强调一下!”昭顏黛眉微皱,气嘟嘟的很好看。
陈诺挑衅似的迎著昭顏的目光:
“谁让你从我下飞机开始,就一直说什么陆远做的饭超级好吃,你先强调的!”
“本来就超级好吃嘛。。”提到这个,昭顏有点心虚又有点回味,她確实一直在强调。
“咱京城什么好吃的没有啊,给你迷成这样,我看不止是东西好吃吧,人是不也挺好吃的?”陈诺调侃道。
“陈诺你又胡说!”
。。。
陆远从陆涛家回来后,难得有个悠閒的下午。
正在后院躺在摇椅上睡觉时,突然一个喷嚏毫无徵兆地喷了出去。
陆远揉了揉鼻子,又换了个姿势继续睡觉了。
“都怪你,感冒了就离儿子远点,儿子整天那么累,还给他传染感冒了!”
魏英红一脸埋怨地瞪了一眼陆长明,陆长明委屈道:
“小远就打了个喷嚏,不至於吧。”
“什么不至於?大夏天的怎么会平白无故感冒?我看你就是閒出感冒了,现在羊也不养了,田也不种了,整天端著茶往前台一坐,跟个二五八万似的!”
陆长明心里一阵委屈,明明他上周感冒就好了。
而且他也不是啥都不干,他现在每天研究陆远给他做的各种表格,脑袋都大了。
但这些没法给这歪婆姨说。
魏英红和陆长明正在院子里拆羊圈和鸡圈,餐馆忙起来后根本没时间养鸡养羊了。
鸡和羊都已经宰了贡献给了餐馆,羊圈和鸡圈就空了出来。
今天刚好有时间,他们准备拆掉好好收拾一下。
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