第72章 烘焙天才

    王总听到陆远拒绝后，有点急了，生怕丁总为此生气。
    他立刻拉住陆远道：“小陆老板，丁总可是我们行业的龙头企业，到时候你要不方便的话，我来安排你的行程。”
    陆远还是摇头拒绝道：“对不起王总，这是我的原则，实在是抱歉。”
    王总还想拉著陆远到一旁去说，丁总则笑著摆摆手道：
    “王总，没关係的，吃饭就要听厨师的，那我定下周六的私宴可以吗？”
    陆远回应了淡淡的微笑，开口道：“当然可以，您儘管把要求告诉我就好。”
    丁总留下秘书的电话后，和王总先行离开了。
    分別之际，王总忐忑地问道：“丁总，这样没关係吗？”
    丁总则云淡风轻道：“这样挺好，小陆老板是个纯粹的人。”
    丁总说罢就上了虎头奔扬长而去，留下王总在夜幕中静静思索著。
    陆远隱约知道对方的地位，但他没有必要去巴结。
    以他现在发展的速度，財富他是不缺的，地位他倒不是很想沾染。
    重回1996的这段时间，他做菜虽然很累，但却感受到了未曾有过的快乐。
    这种隨心所欲的方式，是任何名头响亮的行政总厨都替代不了的。
    刚才在前台休息时，他大概算了个帐。
    今天中午因为营业场地扩大，营收上涨到了5000块。
    再加上下午私宴的5000块，今天的营收突破了1万块。
    这个营业额比不了羊城的大酒楼，甚至比不了省城的大饭店。
    但已经是一个很夸张的数字了，这其实就是餐饮行业的魅力。
    只要食客认可，那么你的名声就会疯狂裂变，往后根本不缺生意。
    尤其在这个没有网络的年代，大家只有口口相传这么一个途径来了解餐厅的好坏。
    陆远洗漱完毕后，躺在炕上时，已经是晚上10点了。
    这一天不仅仅是身体的疲劳，心神在认真做菜时也会被快速消耗。
    但就是这种极度的疲劳后，他竟然有些睡不著。
    硬躺了半个小时后，陆远被一种强烈的飢饿感袭击得有点头晕。
    这时他才想起来，下午到晚上他一直没有吃饭。
    厨师就是这样的，时常面对一大桌子珍饈美味，却经常饿著肚子回家。
    无奈地笑了笑后，陆远穿著拖鞋轻声推开了门，打算到厨房里找点吃的。
    从后院来到餐馆的前厅后，他看到前院竟然有灯光。
    他推开大门，探出身子看了一眼，这才发现油饼工坊的灯一直亮著。
    走近后，他发现魏英红在盯著桌面看什么。
    陆远乾脆推门走了进去，看到了桌子上摆著几个麵包，立刻惊呼道：
    “妈，这是你烤的？”
    “你这孩子，大晚上的嚇死个人！”认真盯著麵包看的魏英红惊了一跳，问道：
    “那边忙完了吗？你爸说今天吃饭的人都很有钱，我就没敢过去看。”
    陆远完全没有在意魏英红说的话，而是俯下身看著桌子上这几个麵包。
    终於他忍不住，拿起一个撕下一块，麵包就像柔软的云朵一样轻轻飘下一片。
    陆远把这块麵包餵进嘴里，认真咀嚼著，慢慢闭上了眼睛。
    浓郁的奶香，极致柔软，却又有著小麦的韧性，
    这特么是日式的生吐司啊！
    陆远难以置信地盯著桌上的麵包，又望向一脸懵的魏英红：
    “妈，这是你烤的？”
    魏英红伸出手摸了摸陆远的额头道：“你这孩子是不是累傻了，不是刚才问过一遍了吗？”
    “妈，你是怎么烤出这玩意的？”陆远一脸好奇。
    要知道这款日式生吐司，自从面世以来，迅速风靡了烘焙界。
    魔都分店开业的时候，一条98块钱的生吐司，硬是被黄牛炒到了300块。
    魏英红一脸无奈道：“还不是小雪这孩子。”
    “你二婶去隔壁村打了些鲜牛奶给小雪喝，但小雪嫌味道大，就藏到了这个桌上。”
    “我和面的时候没看到，把牛奶碰翻，全给撒到面上了。”
    “但我想这面不能糟践啊，就想给烤成饃饃算了。没想到这面太湿太黏了，我揉了好久才揉好。”
    “但那个麵团还是太软了，炸油饼的话就不劲道了。我就拿烤炉饃的铁盒子给装著烤了，没想到出来这么个玩意，还挺好吃的。”
    陆远听完，一整个震惊，这到底是多么完美的阴差阳错？
    生吐司的做法他也略有了解，竟然误打误撞地全对上了？
    难不成老妈是个烘焙天才？
    管他三七二十一，陆远正饿著，刚好有了充飢的美食，三两口就吃了一整个吐司。
    “慢点吃，儿子你下午没吃饭吗？怎么饿成这样。”
    魏英红给陆远倒了杯水，关切地问道。
    陆远猛猛灌了几口，顿时觉得胃里踏实了，於是他拿起另一个生吐司问道：
    “妈，你烤的这东西，以后一个能卖98你信不？”
    魏英红听罢忍不住笑了一声，摇摇头道：
    “怕是傻子才花98块钱买个饃饃吃。”
    陆远笑著道：“说不定到时候傻子要排队买呢。”
    可惜这年头黄油、淡奶油不太好买，要不然陆远真想看看老妈到底能折腾出什么来。
    不过有一些基础款的烘焙，不是很依赖黄油和奶油，倒是可以试试。
    这时，魏英红突然开口道：“不过做这个还挺有意思的，妈觉得比炸油饼好，不用开油锅，烤出来奶香奶香的。”
    陆远说：“那咱以后就不炸油饼了，咱们烤这个卖就行！”
    反正炸油饼最大的作用已经发挥完了，现在留著纯粹是为了给魏英红找个事干。
    “那可不行，经常有司机师傅买炸油饼路上吃呢。”魏英红坚决地摇摇头。
    陆远道：“那咱就少炸一点，等閒了我再教你几款麵包的做法，以后想烤什么咱就卖什么。”
    陆远突然想到一个画面，一个大车司机从国道边的农村小饭馆，买了一个法棍。。。
    这画面有点太违和了！
    吃了些麵包后，陆远的困意袭来，帮著魏英红把油饼工坊收拾好后，就回屋休息了。
    翌日清晨，陆文又带著一批陆家的亲戚来到了餐馆里。
    陆远之前盘算了一下，自己的后厨需要增加2个厨艺好的婶子。
    一位专门做一些家常菜，另一位专门拌凉菜。
    通过上次对那6个婶子的试菜，陆远对她们的厨艺有了充足的信任。
    之前带著前世的习惯，不是很相信自己和徒弟之外的人。
    但这段时间充分融入1996年后，他的看法变得更適应时代了。
    满足食客们的需求才是最核心的，一家合格的餐厅，就是要定期上新菜，要不然食客们会有疲劳感。