第296章 杀到省城！楚辞换鱼死磕军区標准

    七点三十五分。
    拖拉机拐进省城东阳市主街，早高峰的人流已经起来了。
    骑车的，走路的，推板车的，公交车冒著黑烟从街口驶过，喇叭声和自行车铃声混成一片。
    小宝上次来省城说过，省城的声音比南湾村的海浪还密。
    楚辞坐在横板上，把围巾往下扯了扯，露出领口那截金项炼，在晨光里亮著。
    她看著街边来往的行人，没再像上回那样，侷促地去盯自己的旧布鞋。
    陈江海在旁边开口：“前面左拐，第二个路口右转，金陵饭店后巷。”
    小张应了一声，踩下离合，拖拉机减速拐进一条窄巷。
    巷子两边全是饭店后墙，水泥地上泼著昨晚的洗碗水，泔水味混著冷空气直往鼻子里钻。
    楚辞又回头盯了一眼车斗上的油布。
    “还好，没晃开。”
    “嫂子，你这一路都看了十六回了。”小张在前面握著方向盘打趣。
    楚辞没接茬。
    拖拉机在金陵饭店后厨通道口停稳。
    陈江海先跳下去，回身伸手。
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    楚辞踩著车轮辐条下来，脚刚落地，右脚后跟那块磨薄的皮子又硌了一下。
    她身子微晃，隨即站稳，没吭声。
    陈江海目光在她脚上停了一秒，没点破，记在心里了。
    后厨通道的铁门半开著，里面人影晃动，碗碟磕碰和炒锅翻腾的动静从深处传出来。
    陈江海偏头：“你先进去。”
    楚辞点头，把帆布包往肩上揽了揽，迈步走进通道。
    通道里灯管发白，水泥地面擦得见本色。
    她往里走了几步，操作台旁边站著个胖乎乎的白围裙，是老朱。
    老朱瞧见她，先是一愣，紧接著脸上的肉都笑挤到一块儿去了。
    “嫂子来了！周主管说今天有货到，我一早就把这台子擦了两遍。”
    楚辞走过去，目光在操作台上扫了一圈，伸手用掌心在檯面上抹了一把。
    乾的，没油渍。
    她翻过手掌看了看。
    乾净。
    “老朱，这台子够用么？”
    老朱在围裙上搓了搓手。
    “上回十八筐，一个台子够用。这回……多少筐？”
    “四十多筐。”
    他眼睛瞬间大了一圈。
    “四十多筐？那得分好几批上台了啊。”
    “分两批。先上一小批，后上大批。”
    他连连点头。
    “成，那我再去把旁边那个备用台擦一遍。”
    “等一下。”楚辞出声叫住他，“备用台上放过什么？”
    老朱想了想。
    “昨晚……切了几棵大白菜。”
    “有菜味么？”
    他弯腰凑近台面闻了闻。
    “好像……还真有一点。”
    “那不用备用台，还是用这一个，分两批上。”
    他赶紧点头，又试探著问了一句：“嫂子，冷藏间我昨天也擦了，你要不要……先看一眼？”
    楚辞应声：“先看。”
    老朱领著她走到后厨深处的冷藏间门口，用力拉开厚重的铁门。
    冷气直往外涌，里面铁架空著，地面没积水。
    楚辞走进去，伸手摸了摸铁架表面。
    “没油。”
    “我拿碱水擦的。”老朱跟在后头，语气里透著点求表扬的意味。
    楚辞转过身看他。
    “老朱，你用碱水擦的？”
    “嫂子上回不是说过嘛，鱼不能沾猪油味，也不能沾菜味。我就琢磨著，用碱水洗最保险。”
    楚辞看著他。
    “你记性好。”
    老朱笑了，露出一颗镶金牙。
    “嫂子交代的话，我都记著呢。”
    楚辞出了冷藏间，原路返回。
    陈江海已经在通道口了，小张靠在拖拉机车斗旁等著。
    “冷藏间乾净，能进鱼。”楚辞说。
    “那开始搬。”
    陈江海走到车斗边，解开麻绳，一把掀开油布，露出下面盖著的旧麻袋。
    他扯开麻袋角，碎冰白花花的，还结实著。
    楚辞凑上前，伸手探了探碎冰。
    “硬的，化了不到一成。”
    她又往下摸了摸最上面那筐的鱼身。
    “凉。”
    “比上趟强。”陈江海开口。
    “铺了两寸冰，肯定不一样。”楚辞回道。
    小张从车头绕过来，两手一拍：“开搬！”
    陈江海站在车斗上往下递筐，小张在下面接住，抱进后厨通道搁在地上，老朱再接力往冷藏间里搬。
    几个人流水线似的转了起来。
    楚辞站在通道中间，每一筐打她面前过，她都要低头扫一眼碎冰的状態。
    第五筐刚落地，她叫了一声停。
    “这筐冰化了，鱼背露出来了。”
    陈江海从车斗上探头往下看。
    楚辞直接从旁边那筐里抓了一把碎冰，严严实实地补到这筐鱼背上。
    “行了，继续。”
    小张在旁边咧嘴。
    “嫂子，你这比我们粮站师傅查得还细。”
    楚辞没搭理他，眼睛继续盯著下一筐。
    搬了十来分钟，四十多筐鱼全进了后厨通道。
    陈江海把油布叠好扔回车斗，跳下车，拍了拍手上的冰渣。
    “先別进冷藏间，等周主管来了再说。”
    楚辞把筐口的麻袋重新掖好，防著冷气跑没。
    “几点了？”
    她抬腕看表。
    “八点零五。”
    “周主管九点半到。”陈江海说。
    “还有一个半钟头。”
    “你找个地方歇会儿。”
    楚辞摇头。
    “我先把军区那筐再过一遍。”
    她走到靠墙那个標了“军”字的筐前，蹲下身，掀开麻袋，小心拨开碎冰。
    从里面摸出一条鱼，翻过来。
    鱼腹乾净，没半点红印。
    看鱼鳃，红润。
    看鱼眼，透亮。
    她把鱼放回去，拿起第二条。
    一样。
    第三条。
    一样。
    她连看了十条，每一条都翻到腹部仔细端详。
    看到第七条时，她的手指突然停在鱼腹边缘。
    “这里。”
    陈江海闻声走过来。
    楚辞把鱼翻转，指著一处给他看。
    “腹鰭根部有一道很浅的擦痕。这是筐边蹭出来的，跟草绳印不一样。”
    陈江海凑近端详。
    “这痕跡淡得很。”
    “淡得很，也是看得出来。”
    她直接把这条鱼拿出来，搁到另一边。
    “这条不进军区那批，放回顶尖里。”
    陈江海看著她手里的鱼。
    “换掉一条，九十六变九十五了。”
    “从顶尖里再挑一条补进来。”
    楚辞站起身，走到旁边一筐顶尖货前，连翻了几条，挑出一条腹部白净无瑕的，放进军区那筐里。
    “九十六。”
    她把麻袋重新盖严实，站起来，把小铁镊子揣回兜里。
    陈江海站在旁边，看了她好一会儿。
    “就一条鱼的擦痕。”
    “一条鱼的擦痕，要是给军区的人看了，人家会以为我们的標准就是这个。”
    陈江海听完，没再说话。
    老朱在后头看著这一幕，直发愣，嘴巴张了张，硬是没憋出话来，转身默默去擦台子了。
    楚辞理好军区那筐，把帆布包搁在操作台角上，摸出铅笔和纸条。
    她在纸条上刷刷写下几行字。
    军区標准九十六斤，逐条检查通过，无腹部印痕，无擦痕，鳃红眼透。
    写完，折好，放回包里。
    陈江海走到通道口，往外看了一眼。
    “老朝奉应该快到了。”
    楚辞整了整大衣领子，金项炼在白炽灯下晃过一道亮光。
    “人来了以后，先让他看军区那批。”
    “你来说。”
    “我来说。”
    后厨通道里安静下来，只有冷气顺著鱼筐缝隙慢慢往外渗。
    楚辞站在操作台边，手搭著台面，没找地方坐。
    就这么站著等。
    九点半，周主管会来。
    这一个多钟头，她站著也不觉得难熬。
    上趟站在这儿等的时候，心里还发虚，这趟，彻底不紧张了。
    两千三百斤鱼在身后码得整整齐齐，每一条她都摸过，每一片鳞她都查过。
    这是她的鱼。
    绝无半点將就的鱼。