第104章 丰衣足食·冬藏之喜

    第二天醒来，太阳已经老高了。
    阳光从窗户缝里透进来，照在床上，暖烘烘的，晒得人懒洋洋的。
    张晓峰睁开眼，动了动身子。浑身酸疼，胳膊腿都像不是自己的了，可心里舒坦。那种累过之后的踏实，比啥都强。
    陆青雪也醒了，靠在他怀里，迷迷糊糊的。
    “啥时候了？”
    “早上十点了。”张晓峰看了看手腕上的表。
    两人起了床，穿好衣裳，来到灶屋。
    灶膛里的火早就灭了。但灶台上那些丸子已经炕干了。一个个硬邦邦的，顏色发深。
    “好了。”他说，“收起来。”
    两人把那些丸子收进米袋里。装了慢慢两大口袋，鼓鼓囊囊的。
    张晓峰拎起来掂了掂。
    “起码一两百斤。”
    “这么多？”陆青雪有点吃惊，眼睛瞪得圆圆的。
    “嗯。”张晓峰点点头，“起码够墨墨和黑虎吃一个多月了。要是掺著別的喂，能撑更久。”
    墨墨和黑虎蹲在旁边，看著那些布袋，尾巴摇著。它们知道，那是它们的粮食，眼睛里都是期待。
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    收了狗粮，两人开始吃早饭。
    热一热昨晚的萝卜肉汤，对付了一顿。汤还是那么香，肉还是那么烂，萝卜还是那么软。一人又扒了两大碗饭，吃得饱饱的。
    吃完饭，张晓峰站在坝子上，看著那些萝卜白菜。
    白菜堆得跟小山似的，起码有两三百斤，绿油油的。萝卜也多，圆滚滚的，码在那儿，有的还带著泥。
    “白菜放不久，会坏。”他说，“得醃起来。萝卜能放，就搁著，吃的时候拿。这东西耐放，一冬天都坏不了。”
    陆青雪走过来，站在他旁边。
    “醃白菜？你会吗？”
    “辣白菜，以前看別人做过。”张晓峰说，“用辣椒麵、花椒麵、盐，醃。试试唄，不然坏了更可惜。”
    “嗯！那我们试试。”陆青雪眼睛亮亮的，来了兴致。
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    两人开始忙活。
    先把白菜搬进灶屋，一颗一颗洗乾净。水冰得刺骨，手伸进去跟针扎似的，可两人谁也没吭声。
    洗好的白菜，晾在竹筛上，控干水分。
    然后开始准备调料。
    张晓峰从墙上摘下几串干辣椒。又从木盆里掏出野花椒、野山姜、野山椒。这些都是每次进山，看见就采，採回来就晒乾了放著，攒了不少，够用很久的。
    “把这些炒干。”他说，“炒干了磨成粉，才香。”
    他把干辣椒倒进锅里，小火慢慢炒。辣椒在锅里噼里啪啦响，香味飘出来，呛得人直咳嗽，眼泪直流。
    陆青雪在旁边扇著，眼泪都呛出来了，眼睛红红的，像兔子。
    “咳咳……这味儿……太冲了……呛死人了……”
    张晓峰笑了，也被呛得咳了两声，嗓子眼火辣辣的。
    “忍著点，一会儿就好。辣才香嘛。不辣不叫辣白菜。”
    辣椒炒好，变得脆脆的，一捏就碎，摊开晾著。接著炒花椒，炒山姜，炒山椒。一样一样炒干，香味飘得满屋都是，又麻又辣又冲，整个灶屋都是香的。
    晾凉了，开始磨粉。
    石磨搬出来，先磨辣椒。干辣椒脆得很，一磨就碎，变成红彤彤的辣椒麵。那辣椒麵细得很，顏色鲜红，看著就辣，闻著就呛，鼻子痒痒的。
    接著磨花椒。花椒磨成粉，麻香味更浓了，钻鼻子里，麻得舌头都木了。
    最后磨山姜和山椒。山姜粉黄黄的，带著一股特殊的辛香，有点冲，像药味儿。山椒粉淡黄色，辣里带香，闻著就开胃。
    磨完，四碗粉摆在案板上。红的、黄的、褐的，顏色各异，香味混在一起。
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    调料准备好，张晓峰又拿出一包盐。他每次黑市採购，不管家里缺不缺盐，都会买上几斤，现在家里起码存有二十多斤盐。
    还有这次从县城买的味精，买了好几包，醃白菜放一点提鲜。这时代味精可是稀罕物，一般人都捨不得买。
    “这些准备得够不够了？”陆青雪问。
    “差不多了。”张晓峰说，“开整。看我的。”
    他把一棵白菜拿过来，开始往白菜上抹调料。
    先撒一层盐，搓匀了，盐粒在菜叶上慢慢化开，渗进叶子里。再撒辣椒麵、花椒粉、山姜粉、山椒粉，一样一样抹上去。每一片叶子都抹到，每一处都不放过。手指在菜叶间穿梭，把调料抹进每一道缝隙，抹得仔仔细细。
    陆青雪在旁边看著，学著他的样子，也拿起一棵白菜。
    她抹得慢，但仔细。一片叶子一片叶子翻开来，把调料抹进去，再合上。动作轻轻的，生怕弄坏了菜叶，像在伺候什么宝贝。
    “这样行不？”她问，抬头看他。
    “行。”张晓峰看了一眼，“就是这样，每片叶子都要抹到。抹匀了才入味。”
    两人蹲在那儿，一棵一棵白菜抹过去。抹好的，放进木盆里，码得整整齐齐，一层一层压紧。
    墨墨和黑虎蹲在旁边，好奇地看著。不知道主人在弄啥，但那香味闻著就馋人。墨墨凑过来想舔，被张晓峰一巴掌拍开，委屈地呜呜叫。
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    抹了小半个时辰，白菜抹了十几棵。家里的木盆，已经装满了一盆。
    张晓峰站起来，活动活动腰。腰酸背痛，蹲太久了，腿都麻了，像有蚂蚁在爬。
    他想了想。
    “得多找点傢伙什装。”
    他走到灶屋角落，翻出几个木盆。大的小的，圆的方的，全搬出来。
    “把这些都洗乾净。”他说，“全部用来装醃白菜。”
    陆青雪舀水，开始洗盆。
    张晓峰继续抹白菜。
    两人配合著，一个抹，一个洗。抹好的白菜码进盆里，一盆满了换一盆。抹好的盆，搬到角落码好。
    太阳慢慢升高，又慢慢偏西。影子从短变长，又从长变短。
    两人就那么蹲著，一棵一棵白菜抹过去。手酸了，腰疼了，腿也麻了，可谁也没停。累了就换个姿势，歇一会儿继续，甩甩手，揉揉腰。
    那白菜堆，一点一点变小。那木盆，一个一个装满。
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    到下午三四点钟，白菜终於全部抹完了。
    太阳已经偏西，斜斜地照进灶屋，一片金黄。
    家里的木盆，大大小小七八个，全部装得满满当当。白菜码得整整齐齐，压得实实的，调料的味道飘出来，又香又辣。
    张晓峰叉著腰，看著那些木盆，笑了。
    “行了，够吃好久了。”
    陆青雪也笑了，揉著腰，齜牙咧嘴的。
    “累死我了。腰都快断了。”
    “累是累，值得。”张晓峰说，“这辣白菜，又香又辣，下饭得很。到时候你就知道了，就著这个能吃三大碗饭。”
    陆青雪点点头。
    “那这些盆，就放这儿？”
    “嗯。暂时只能这样。”张晓峰说，“先放灶屋角落就行。等下次碰见王哥，托他帮忙买两个大罈子。到时候倒进罈子里，就好了。”
    两人把那些木盆搬到灶屋角落，一个一个码好，整整齐齐的。
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    白菜醃好了，萝卜还没动。
    “萝卜咋整？”陆青雪问。
    “萝卜好办。”张晓峰说，“就堆在墙角，吃的时候拿。不会坏。这东西耐放，一冬天坏不了。”
    两人把萝卜搬到灶屋另一个角落，一个一个码好。
    忙完这些，天已经快黑了。夕阳从窗户照进来，把灶屋染成一片金黄，暖洋洋的。
    张晓峰站在灶屋中央，看著那些码得整整齐齐的白菜和萝卜，心里满满的，像装满了东西。
    “这下好了。”他说，“一冬天的菜，都有了。下雪都不怕。外头下大雪，屋里吃辣白菜，那才叫过日子。”
    陆青雪站在他旁边，也看著那些东西。
    “还有肉。”她说，“腊肉、香肠，还有麂子燻肉。都不缺了。”
    “嗯。”张晓峰点点头，“米也有，油也有，盐也有。啥都不缺了。”
    两人对视一眼，笑了。
    那笑容里，有满足，有踏实，还有对未来的盼头。
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    墨墨和黑虎趴在门口，看著他们。尾巴轻轻摇著，一下一下的。
    张晓峰走过去，蹲下来摸摸墨墨的头。墨墨的脑袋热乎乎的，毛软软的，眼睛亮晶晶的。
    “墨墨，这个冬天，咱们不愁了。有肉吃，有菜吃，啥都有。”
    墨墨叫了一声。
    “汪！”
    像是在说：知道了。跟著你，不愁。
    陆青雪也蹲下来，摸著黑虎。
    黑虎的尾巴摇了摇，舔了舔她的手，舌头软软的，痒痒的。
    两人站起来，看著外头。
    天已经黑了，月亮掛在半空中，又大又圆，照在坝子上，照在竹林上，照在远处的山峦上。山风吹过，竹林沙沙响，像在唱歌，又像在说话。
    远处的山林黑黢黢的，连绵起伏，一眼望不到头。
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    “饿了吧？”张晓峰问。
    “饿了。”陆青雪说，“中午就没好好吃。”
    “热饭吃。”张晓峰走进灶屋，把昨晚剩的萝卜燉肉热上。
    不一会儿，饭菜热好了。两人坐在灶边，就著萝卜燉肉，大口吃起来。
    那肉还是那么香，萝卜还是那么软，汤还是那么鲜。一人又扒了两大碗饭，吃得饱饱的。
    墨墨和黑虎蹲在旁边，眼巴巴地看著。陆青雪给它们扔了几块肉，又抓了把狗粮丸子放进盆里。两条狗埋头就吃，吃得欢实，尾巴摇得呼呼响。
    吃完饭，收拾完，夜已经深了。
    月亮升到中天，照得木屋一片银白，跟白天似的。
    两人洗漱完，躺回床上。
    窗外，月光如水，洒了一地。
    山风停了，竹林静了，只有偶尔传来一声鸟叫，又归於寂静。
    木屋里，两个人相拥而眠，沉沉睡去。
    这一夜，睡得安稳。