冷风捲起地上的残雪，砸在梧桐街后巷的青砖墙上。
赵副总的私人助理戴著黑色鸭舌帽，半张脸藏在阴暗的角落里。
他从公文包里抽出一沓厚厚的钞票，塞进对面的年轻男人手里。
男人叫李二，是南梔私房菜馆刚招进来的底层帮厨。
“这里是五万块定金。事成之后，还有另外十万。”
助理的声音透著一股毒蛇般的阴冷。
他又拿出一个撕去所有標籤的银色锡箔纸袋，递了过去。
“这是工业合成的超標增香剂和违禁化学防腐剂。”
“把它藏进陈老板的乾货调料库里，越深越好。”
李二捏著那叠厚厚的钞票，喉结剧烈滚动了一下。
他原本只是个切菜打杂的，哪见过这么多现金。
贪婪瞬间压倒了理智，他把锡箔纸袋死死揣进怀里。
“放心吧老板，乾货库平时只有我负责整理，绝不会被发现。”
凌晨两点，老洋房的后厨静謐无声。
李二没开灯，借著手机屏幕微弱的萤光，摸进调料储藏室。
空气中瀰漫著八角、桂皮和干辣椒的天然辛香。
他踩著高脚木凳，手忙脚乱地打开最顶层的储物柜。
將那个银色锡箔纸袋，塞进了两袋脱水高汤乾货中间。
做完这一切，李二做贼心虚地擦去额头的冷汗。
他將柜门关好，轻手轻脚地溜出了后院。
第二天正午，冬日暖阳照进青石板院落。
老洋房的后厨里，猛火灶发出低沉的轰鸣。
陈安穿著洁白的厨师服，挺拔的身姿站在不锈钢流理台前。
宽大的水磨石案板上，摆著两只处理乾净的走地猪前肘。
烧红的黑铁锅底不放一滴油，温度高得有些烤人。
陈安单手拎起猪肘，皮朝下，狠狠按在滚烫的锅底上。
“滋啦——！”
一团浓烈的白烟爆起，空气中瀰漫开皮脂烧焦的独特味道。
这是最传统的去腥去毛方式。
高温破坏猪皮表面的汗腺，让肉质在后续燉煮中更加紧实。
陈安面无表情地翻转猪肘，直到表皮烙出均匀的虎皮焦斑。
他拿起一块乾净的白棉布，慢条斯理地擦去刀柄上的水渍。
铁锅洗净，热锅凉油。
一碗敲碎的老冰糖滑入锅中。
陈安拿著铁勺，在锅里匀速顺时针搅动。
冰糖受热融化，翻起细密的白色泡沫，隨后迅速转为深邃的枣红色。
一瓢滚水当头衝下，“轰”地一声，水蒸气升腾。
糖色熬製完成，红亮透亮，不带一丝焦苦。
他將烙好的猪肘放入深口大砂锅中。
几十种天然香料被装进纯棉纱布袋，投入沸腾的红汤里。
桂皮的醇、八角的香、陈皮的甘。
全凭火候去激发出食材最本真的味道，不加任何工业捷径。
砂锅盖子合上，转为文火慢燉。
油脂在高温下析出，与糖色完美融合。
浓郁的酱香肉味化作实质般的香气，顺著老洋房的窗缝溢出。
中午十二点半，正值客流高峰。
老洋房一楼的大厅里座无虚席，门外还排著长长的等位队伍。
屋內的暖气开得很足，食客们纷纷脱去了厚重的羽绒服。
“陈老板这手艺，真的是降维打击！”
胖子食客夹起一块刚出锅的红烧肉，满嘴流油地大声称讚。
“吃完胃里暖洋洋的，根本不像外面那些加了味精的菜，吃完口乾舌燥。”
肉质软糯拉丝，肥而不腻，纯天然的油脂香气征服了所有人的味蕾。
楚南梔坐在靠窗的专属位置上。
她穿著一件质地柔软的黑色羊绒毛衣，褪去了商场上的冰冷鎧甲。
手里端著一杯温热的普洱茶，指尖在紫砂杯壁上轻轻摩挲。
视线穿过大厅，落在后厨那个从容不迫的背影上。
陈安切菜的动作行云流水，刀刃带起片片残影。
楚南梔端起茶杯喝了一口，眼角眉梢都染上了一抹难以察觉的温柔。
只要看著这个人顛勺，她心里那些繁杂的商战算计就能瞬间平息。
后厨角落里。
帮厨李二正拿著菜刀切葱花，手腕却控制不住地发抖。
葱花切得大小不一，凌乱地散落在案板上。
他眼神闪躲，时不时抬头看一眼墙上的掛钟。
额头上渗出细密的冷汗，顺著脸颊往下滴。
陈安拿起一块乾净的抹布，擦去流理台上的一滴酱油。
他冷冷地扫了李二一眼，眼底一片清明。
“刀在飘。心思不在案板上，就滚去后面洗碗。”
陈安的语气平淡得像一杯白开水，却带著不容反驳的威压。
李二如蒙大赦，赶紧丟下菜刀，缩进了洗碗间。
一点整。
梧桐街外突然传来一阵刺耳的警笛声。
红蓝相间的爆闪灯光，无情地撕裂了初冬的正午阳光。
“嘎吱——！”
刺耳的剎车声响起，轮胎在化雪的青石板路上擦出黑色的痕跡。
三辆印著“质量监督局”和“食品安全”的白色执法车，一字排开。
车身死死堵住了私房菜馆的正大门。
车门“砰砰”拉开。
七八个穿著制服、面容严肃的执法人员大步流星地跨进院子。
沉重的黑色皮靴踩在门槛上，带起一阵冰冷的寒风。
大厅里原本热烈喧囂的气氛，瞬间降至冰点。
食客们停下了手里的筷子，面面相覷。
楚南梔嘴角的笑意瞬间敛去，周身的气场立刻冷了下来。
她放下手里的紫砂杯，发出“叮”的一声脆响。
带队的王队长拿著一张盖著鲜红公章的文件，大步走到大厅中央。
他目光锐利，如同猎鹰般扫视全场。
最后越过前厅，死死定格在开放式后厨里的陈安身上。
王队长板著脸，举起手里的搜查令，声音冷硬得砸在地面上。
“谁是老板？有人举报你们使用违禁有害添加剂，立刻封锁后厨接受检查！”
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